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1 Osteria : Slow Food Editore의 이탈리아 최고의 현지 레스토랑에서 제공하는 1,000 가지 관대하고 간단한 레시피

당신이나 당신의 인생에서 누군가 이탈리아어를 좋아한다면,이 책은 얻을 수있는 책입니다. 이탈리아의 모든 지역에서 제공하는 1,000 개 (예, 맞습니다) 레시피와 그 뒤에 수년간의 연구가 포함 된이 자료는 인기없는 레스토랑에서 전해지는 입소문 레시피를 모아 놓은 것입니다. 이 책의 보석에는 파스타 알라 카르 보 나라와 같은 고전적인 요리법이 포함되어 있지만 익숙하지 않은 현지 요리도 접하게 될 것입니다. 코스별로 세분화하여 이탈리아의 소박한 지역 느낌의 이탈리아 전통을 탐구하십시오.

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두 성장, 요리, 영양 : Darina Allen의 500 레시피에 포함 된 키친 가든 동반자

베스트셀러 작가 인 Allen은 누구나 할 수 있다고 믿는 자신의 식품 재배의 건강, 경제적, 환경 적 이점에 대해 배우게 될뿐만 아니라 채소, 과일, 허브, 야생 등 섹션으로 나뉘어 진 레시피도 얻을 수 있습니다. , 사료 및 견과류, 식용 꽃. 각 재료에 대해 품종, 재배 및 보관 방법, 영양 정보 및 주방에서 사용하는 방법을 배웁니다. 이 책은 우리가 최대한 빨리 요리하고 싶은 다양한 요리법으로 놀랍습니다.

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삼 Amy Emberling 및 Frank Carollo의 Zingerman ’s Bakehouse

25 주년을 기념하여 앤아버의 유명한 장인 제과점에서 모든 기술 수준의 제빵사를위한 맛있는 요리법 65 개를 공유합니다. 세부적인 레시피와 화려한 샷은 모두 즐거운 바람이 될 것입니다. 그램과 컵 단위로 측정하므로 Google에 변환을 요청하거나 저울을 사용할 필요가 없습니다. 주방을 떠나지 않고도 Zingerman의 유명한 사워 크림 커피 또는 향긋한 빵 중 하나를 맛보십시오.

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4 카탈로니아 : 바르셀로나와 그 너머의 스페인 요리법 by José Pizarro

바르셀로나의 작은 술집과 스페인 북동부의 카탈로니아 지역의 나머지 지역에서 Pizarro는 카탈로니아 풍미에 대한 해석으로 독자를 감싸고 가정 요리사가 주방에서 타파스와 스페인 요리를 만들 수 있도록합니다. 눈에 띄는 책은 고기, 생선, 야채 및 디저트 장으로 구성되어 있습니다. 모든 레시피는 글로벌 팔레트에 맞춰져 있지만 매혹적입니다. 메뉴 아이디어, 음료, 바르셀로나 및 그 외 지역에서 먹을 수있는 장소에 대한 제안을 모두 마치면 비행기를 예약해야 할 수도 있습니다.

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5 시크릿 소스 : 신선하고 현대적인 요리법, 일상 요리를 향상시키기위한 수백 가지 아이디어 제공 Vanessa Seder

소스는 모든 요리를 변형시킬 수 있습니다.이 책은 간단하면서도 최대의 맛을 제공하는 소스로 가득 차 있습니다. 어머니 소스로 시작하는 8 개의 섹션으로 구성된이 책은 모든 식사를 향상시킬 수있는 유용한 주방 참고 자료입니다. 크림, 톡 쏘는 맛, 허비, 과일 맛, 열매 맛, 매운 맛, 두툼한 맛, 제과 맛 중에서 선택하십시오. 그 외에도 매우 시각적이고 유용한 방법으로 다양한 정보를 찾을 수 있습니다. 완성 된 요리를위한 레시피와 함께 추가 소스가 모든 섹션에 표시됩니다. 식사가 훨씬 좋아졌습니다.

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