구운 감자 토핑 가이드 | 진짜 단순

그래서 구운 감자를 입히고 싶습니까? 축하합니다! 이 겸손한 전분은 당신의 짭짤하고, 꽉 차고, 건전한 꿈의 식사 또는 간식이 될 것입니다. 이 지침은 당신이 굽고 채우는 데 도움이 될 것입니다 당신의 모든 갈망을위한 완벽한 감자 . 베이킹을 시작합시다.

디너 다이어그램의 공식 테이블을 설정하는 방법

감자 굽기

달콤한 감자, 아이다 호, 빨간색 등 모든 감자는 구운 감자에 적합합니다. 베이킹에 좋아하는 방법이 있다면 그대로 사용하세요! 큰 감자는 토핑을위한 더 많은 표면적을 제공하지만 요리하는 데 더 오래 걸리는 반면 작은 구운 감자는 손님에게 제공하기 위해 플래터에서 귀엽게 보일 수 있습니다. 요리 속도를 높이려면 포크를 사용하여 씻은 감자의 모든면에 구멍을 뚫은 다음 찜이 될 때까지 3 분 동안 전자 레인지에 넣으십시오. 한편, 오븐을 375 ° F로 예열하고 감자를 알루미늄 호일로 싸서 감자 크기에 따라 약 30 ~ 45 분 동안 굽습니다. 포크 나 나이프가 중앙을 쉽게 뚫을 수있을 때 완료되었음을 알 수 있습니다. 오븐에 포장하지 않은 감자도 바삭 바삭한 빵 껍질을 만들거나 감자에 올리브 오일과 향신료를 문지르면 맛있는 피부 트리트먼트를받을 수 있습니다.

베이스 레이어

Yukon 금, 보조개 Kennebec, 무거운 고구마 또는 귀여운 핑거링으로 시작하든 전분은 분리가 필요합니다. 구운 감자를 칼로 세로로 쪼개기 전에 약간 식혀서 김을 내고 구운 감자 토핑을위한 멋진 주머니를 만듭니다. 이 첫 번째 레이어는 캔버스이며, 잘 구운 감자는베이스의 일부를 흡수하므로 한 입 먹을 때마다 맛볼 수 있습니다. 분할 된 감자의 중앙에 버터 (유제품 또는 식물성)를 한 덩어리로 펴서 녹입니다. 타 히니, 마요네즈, 페스토, 그레이비와 같은 다른 크림 스프레드는 구운 감자의 녹말 내부에 스며들게 될 풍미를 만들기 시작합니다.

메인 이벤트

다음 층 (또는 선호하는 경우 층)은 단단 할 것입니다 : 단백질, 채소 또는 더 많은 전분을 생각하십시오. 꽤 많이 아무것도 찐 브로콜리, 칠리, 마카로니와 치즈, 타코 고기, 구운 고추 등 구운 감자의 주성분으로 작동합니다. 맛 있으면 효과가 있습니다. 물론 구운 감자는 남은 음식을 재사용하고 새로운 삶을 살 수있는 완벽한 방법입니다.

소스

최고의 구운 감자는 모두 소스를 얹어 주요 재료와 외부에 스며 나옵니다. 간단한 치즈 소스는 결코 나쁜 생각이 아니며 marinara, pesto, curry, chimichurri 또는 salsa도 아닙니다. (해당되는 경우) 가열하고 감자 위에 넉넉하게 뿌립니다. 그리고 왜 한 소스에서 멈출까요? 완전한 풍미를 위해 여러 소스 이슬비를 고려하십시오. 치즈 소스를 만들지 않으려면 감자 위에 얇게 썰거나 잘게 썬 치즈를 넣고 따뜻한 오븐에 5 분 동안 넣어 녹입니다.

Accoutrements

여기에서 물건이 뭉쳐지고 뿌려지며 더욱 바삭 바삭 해집니다. 이 마지막 요소는 구운 감자에 또 다른 질감과 풍미를 더하여 소박한 가정 요리에서 손님에게 적합한 (또는 적어도 포스트 가치가있는) 금으로 향상시킵니다. 튀긴 양파, 후리카케, 참깨, 잘게 썰거나 잘게 부순 치즈, 베이컨 조각, 빵가루 또는 견과류를 고려하십시오. 기본적으로 샐러드 바의 토핑 섹션에있는 경우 감자의 왕관에 속합니다. 이것은 또한 구운 감자의 주제에 따라 사워 크림, 그리스 요구르트 또는 리코 타 또는 후 무스 또는 과카 몰리를 추가 할 때입니다.