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마지막으로 우리가 가장 좋아하는 만두를 집에서 나가지 않고도 간편하게 먹을 수 있는 방법입니다.

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레시피 요약 테스트

너무 자주, 우리는 특정 음식에 대한 미친 늦은 밤의 갈망으로 자신을 발견하고 그것을 만족시키기 위해 아침에 가게가 열릴 때까지(또는 우리의 편안한 소파에서 나올 때까지) 기다려야 한다는 생각에 직면할 수 없습니다. 최근 그 음식은 언제나 Trader Joe의 콜리플라워 뇨키.

당신이 그 고통스러운 위치에 있었던 적이 있거나 숭배할만한 가치가 있는 뇨키에 대한 과장된 광고를 읽었지만 바로 주변에 Trader Joe의 위치 (아직!), 우리는 당신의 기도에 응답했습니다. 모방품 Trader Joe's 만들기 콜리플라워 만두 이보다 더 쉬울 수는 없으며 중독성이 있고 맛있고 건강에 좋습니다. TJ의 뇨키 포장에 있는 동일한 재료로 시작하는 방법은 다음과 같습니다.

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재료

• 콜리플라워 머리 1개
• ¼ 컵 카사바 가루(또는 카사바를 사용할 수 없는 경우 타피오카 전분)
• ¼ 컵 감자 전분
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
• 바다 소금 ½작은술

지도

• 1 단계

  콜리플라워 머리를 작은 꽃으로 자르는 것부터 시작하여 끓는 물 냄비에 옮기고 포크가 부드러워질 때까지 약 5-8분 동안 요리합니다. 다 익으면 체에 걸러 작은 꽃이 식도록 두십시오.

• 2 단계

  조리된 콜리플라워를 푸드 프로세서(또는 고성능 블렌더)로 옮기고 두껍고 크림 같은 퓌레가 될 때까지 처리합니다. 퓌레를 치즈 천에 놓고 물을 최대한 짜내십시오(콜리플라워를 만졌을 때 차가운 상태인지 확인하십시오. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다). 퓌레에서 수분 추출이 끝나면 콜리플라워 매시 한 컵 정도를 마셔야 합니다.

• 3단계

  콜리플라워 퓌레에 올리브 오일 1테이블스푼과 소금 ½티스푼을 넣고 이 세 가지 재료를 함께 섞습니다. 다음으로 감자 전분과 카사바 가루를 각각 ¼컵씩 뿌릴 수 있습니다. 촉촉한 재료와 건조한 재료를 잘 저어주면 반죽이 조리대 위에서 굴러갈 정도로 단단하고 두꺼워집니다. 여전히 끈적끈적한 느낌이 든다면 점성이 충분히 될 때까지 밀가루를 한 스푼씩 더 뿌릴 수 있습니다.

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• 4단계

  카운터나 테이블 위에 밀가루를 잘 뿌린 다음 반죽의 일부를 1인치 두께의 긴 롤로 밀어냅니다. 개별 뇨키 조각으로 자르려면 셰프 나이프나 패링 나이프를 사용하여 1인치 길이의 한 입 크기로 자릅니다. 원하는 경우 크림퍼 또는 포크 끝을 사용하여 멋진 융기된 가장자리를 만들 수 있습니다. 자를 때 뇨키를 밀가루를 뿌린 쟁반이나 왁스 종이 서로 부딪치지 않도록 하나씩(만일 경우 붙습니다).

• 5단계

  TJ의 상자는 두 가지 옵션을 제공합니다. 중불에서 올리브 오일을 두른 뇨키를 한 면당 약 2-4분 동안 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶거나 소금물에 삶을 수 있습니다(맨 위로 뜨면 완성). 우리는 소테 방법을 선호하지만 끓이면 군침이 돌 정도로 녹고 부드러운 뇨키가 됩니다. 여기에서 신선한 허브, 파마산 치즈, 페스토, 마리나라 또는 아무것도 넣지 않고 양념할 수 있습니다. 갈망, 해소 .