홈 팀이 경기장에 자리를 잡았 든 아니든 상관없이 슈퍼 볼을 축하하는 것은 어떤 플레이가 이루어지고 있는지 그 이상입니다. 50 년 넘게 미국의 전통이었던이 챔피언십 게임은 방대한 스프레드를 준비하고 좋아하는 성인 음료를 따르고 소파에서 휴식을 취하기위한 연례 변명이되었습니다. 날개와 맥주가 대부분의 관람 파티를 지배하지만 우리는 와인에 대해 호기심이 많았 기 때문에 소믈리에 Laura Burgess에게 경기 당일에 적합한 품종을 찾는 데 도움을 요청했습니다. 여기에서 좋아하는 슈퍼 볼 스낵을 보완하는 최고 등급의 병이 있습니다.
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1 버팔로 치킨 윙 : Albariño
스페인산 복숭아와 레몬 향이 나는 알바리 뇨는 매운 버팔로 소스의 불길을 가라 앉 힙니다. 또한 품종의 높은 산도는 튀긴 날개의 기름기를 제거하는 데 도움이됩니다.
시도 : Martin Codax Albariño
두 바베큐 치킨 윙 : 그르 나슈
날개가 달콤하고 스모키 한 바비큐 소스에 흠뻑 젖어 있다면 똑같이 풍미가 좋은 와인을 맛보십시오. 육즙이 많은 그레나 슈는 딸기, 라즈베리, 체리의 힌트를 제공하여 두껍고 후추 소스를 대조하고 식초 기반 소스의 탱을 강조합니다.
시도 : Thacher Grenache
삼 시금치 & 아티 초크 딥 : Grüner Veltliner
이 오스트리아 산 화이트는 신선한 감귤류와 배의 향을 가지고있어 흙 같은 시금치를 높이는 데 도움이됩니다. 그것의 자연 산도는 풍부한 크림 딥에 환영받는 추격 자입니다.
시도 : Halbturn Castle Koenigsegg Velt. 1 Grüner Veltliner
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4 풀드 포크 : 진판델
이 연한 빨간색은 타닌이 적어 천천히 구운 돼지 고기의 복잡한 맛을 압도하지 않습니다. 자미 라즈베리, 타트 체리, 신선한 블랙 베리와 같은 과일 향의 노트는 바베큐 소스의 풍미도 보완합니다.
시도 : Limerick Lane Estate Grown Zinfandel
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5 맥 앤 치즈 : 샤르도네
타락하고 치즈 맛이 나는 맥과 치즈가 샤르도네에서 만나게됩니다. 황금 사과 풍미는 각 진한 물린 사이의 미각을 정화하는 데 도움이됩니다.
시도 : Kendall Jackson Vintner 's Reserve Chardonnay
6 감자 스킨 : 스파클링 와인
흙이 많은 감자, 짭짤한 베이컨, 톡 쏘는 크림, 신선한 파 등 맛있는 맛이 너무 많기 때문에 올바른 짝을 찾는 것이 어려울 수 있습니다. 그러나 비등 성은 지방과 매운 요소 사이의 간섭을 일으키는 데 도움이되며, 감귤류와 사과 풍미는이 게임 데이 클래식의 최고를 밝게합니다. 거품이 많은 감자 칩과 함께 자유롭게 페어링하십시오 (우리는 Cape Cod 브랜드로 맹세합니다).
시도 : Veuve Clicquot Brut
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7 피자 : Barbera
이탈리아 북부의 일상적인 와인으로 간주되는 가벼운 타닌과 밝은 체리 향의 barbera는 채소부터 육류 애호가에 이르기까지 다양한 파이를 보완합니다. 우리의 피자 와인입니다.
시도 : Vietti Barbera d' Asti Tre Vigne
8 7 층 콩 딥 : 보졸레
가메이 포도로 만든이 가벼운 바디의 레드 와인은 야생 베리 향이 터지지 만 여전히 깨끗하고 바삭하며 건조합니다. 이 고전적인 파티 딥에서 크리미하고 매콤하고 톡 쏘는 맛의 삼중주에 대한 완벽한 대답입니다.
시도 : J. M. Aujoux Claire Chanté Vieilles Vignes
9 쇠고기 슬라이더 : Syrah
이 풍부하고 풍성한 품종의 스모키 톤은 숯불 구이 쇠고기를 보완합니다. 매실 향과 블랙 베리 향, 흙 향이 은은한 맛이 한입 먹일 때마다 마무리됩니다.
시도 : Dusty Nabor Syrah
나는 탈수되지 않는다 나는 매일 수분을 공급한다
10 후 무스와 채소 : 피노 그리지오
우리가 가장 좋아하는 후 무스 (피타, 크래커 또는 채소에 묻 었는지 여부)와 마찬가지로 Pinot Grigio는 가볍고 밝습니다. 레몬의 힌트는 딥의 감귤류와 참깨 풍미를 보여줍니다.
시도 : The Four Graces Pinot Gris
열한 과카 몰리 : 소비뇽 블랑
소믈리에 Alex White에 따르면 애새끼 미니애폴리스에서이 매콤하고 감귤류의 지방 딥은 라임의 감귤 향을 밝게하지만 아보카도의 오일을 잘라내는 무언가가 필요합니다. 칠레와 같은 해안 지역에서 소비뇽 블랑을 맛보세요. 바다 스프레이가 와인에 염분을 더해 음식과 와인의 모든 멋진 풍미가 우마미 폭발처럼 튀어 나오게합니다.
시도 : Casa Silva Sauvignon Blanc
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12 훈제 갈비 : Montepulciano d' Abbruzzo
BBQ 소스, 마른 문지르 기 또는 알몸. 갈비뼈가 마음에 들더라도 Montepulciano의 과일 향 노트에 의해 강화됩니다. 이탈리아 남동부의 Abbruzzo 산악 지역은 산도가 높은 빅 바디 와인을 제공하며, 천천히 익힌 돼지 고기의 풍성함과 짝을 이루면 마법처럼 작용합니다.
시도 : Gran Sasso Montepulciano d' Abruzzo
13 모짜렐라와 마리 나라 스틱 : 말벡
Malbec의 건조 함과 프루티 노트는 mozz와 marinara의 서사시 듀오를 완벽하게 보완합니다. 이 와인은 짙은 보라색이며 베리, 커피, 허브가 풍부합니다.
사용해보기 : El Esteco 2017 Malbec
14 칠리 : Lambrusco
Lambrusco의 은은한 단맛이 가장 매운 고추도 균형을 이룹니다. 이 활기차고 반 스파클링 레드는 적당한 가격에 판매되어 모든 휴일 파티 호스트에게 스테이플 와인이됩니다.
시도 : Lambrusco를 함께 가져 오기
열 다섯 피 멘토 치즈 : 까베르네 소비뇽
피망 치즈의 페퍼 리 탱과 크리미 한 질감은 캘리포니아 카베르네와 같은 대담하고 균형 잡힌 풀 바디 레드와 완벽하게 어울립니다. 두 당사자 모두 열, 향신료 및 풍부함의 요소를 찾을 수 있습니다.
시도 : Trinchero Napa Valley Mario의 Cabernet Sauvignon
