포는 건강한가요? 전문가들에 따르면 포 건강 혜택

미국인들은 질식하고 있습니다 푸짐한 베트남 국수 스프 , 점점 더 지난 10 년 동안, 그러나 큰 의문이 남아 있습니다 : pho는 건강합니까?

일반적으로 육수, 흰 쌀가루 국수, 쇠고기 또는 닭고기, 향신료로 구성되고 허브, 콩나물, 매운 고추, 그리고 라임 — 얼음이 낀 겨울 낮이든 밤이든. (베트남에서는 보통 치 리오스처럼 아침 식사로 먹습니다.) 깊숙이 위안과 포만감을 느끼지만 피자와 파스타 나 튀긴 음식을 먹은 후처럼 꽉 찬 느낌에서 벗어나지 않습니다. 그러나 그것이 당신에게 좋은지 또는 다른 유형의 뼈 국물 수프처럼 해독에 대해 궁금해 한 적이 있다면 분명히 혼자가 아닙니다. 우리는 전문가들과 협의했습니다.

Pho는 매우 영양가있는 요리라고 영양학자는 말합니다. 레이첼 하틀리 . 쌀국수와 풍부한 쇠고기 뼈 육수로 만든이 제품은 콩나물과 영양이 풍부한 허브를위한 완벽한 수단입니다. 풍부한 뼈 국물 인 수프 자체는 면역 및 소화 시스템, 뼈와 관절을 포함하여 신체의 건강상의 이점으로 가득 차 있습니다.

칼로리 함량 측면에서 포는 부분의 크기와 추가하는 고기 또는 해산물에 따라 평균 350 ~ 500 칼로리입니다. 포는 훌륭한 단백질 공급원입니다 (뼈, 근육, 연골, 피부와 피), 그러나 미아 신 영양학자는 이렇게 말합니다. 단백질에 관해서는 살코기 나 채소를 얇게 잘라서 포화 지방 섭취를 줄이십시오. 높은 수준의 포화 지방이 포함 된 음식을 정기적으로 섭취하면 혈중 콜레스테롤이 높아져 심장병 위험이 높아집니다. 닭고기는 쇠고기보다 가늘다.

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국수 스프도 의사가 인용 고수와 아니스와 같은 모든 치유 향신료로 인해 탁월한 감기 치료법으로 사용됩니다.

쌀국수는 영양가에 큰 영향을 미치지 않으므로 Hartley는 쌀국수를 더 건강하게 만들기 위해 현미 국수로 바꾸라고 제안합니다. 전통적인 방법은 아니지만 집에서는 더 많은 섬유질을 위해 현미 국수를 사용하여 포에서 더 많은 영양을 얻을 수 있다고 그녀는 말합니다.

포에 당근, 브로콜리 또는 시금치와 같은 채소를 추가하는 것은 그릇의 영양을 높이는 또 다른 좋은 방법입니다. 포에 첨가 된 신선한 야채는 영양가가 높은 첨가물이라고 Syn은 말합니다. 야채는 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부합니다.

포에 대해 더욱 성실해야 할 한 가지는 나트륨 함량이 매우 높아 혈압을 높이고 심혈관 문제를 일으킬 수 있다는 것입니다. (일부 그릇에는 1,000mg 이상이 있습니다. 하루 권장 나트륨 섭취량 전체 할당량 .) 사용 된 국물과 추가 된 생선 소스의 양에 따라 나트륨이 빠르게 추가 될 수 있다고 Syn은 말합니다.