이번 달 호에서 레시피를 받아보세요. 손끝에서 만나는 파스타의 아름다움 나에게 파스타는 만족스럽고 건실한 국수 한 그릇이 아닙니다. 나는 또한 위로, 사랑, 비탄, 피로, 기쁨을 생각합니다. 사실 파스타는 내 인생의 대부분에 대한 답이다. 긴 비행으로 지쳤을 때(그게 그랬을 때), 문을 열고 들어가자마자 테이블 위에 파스타가 있었을 것입니다. 몇 달 전 이별을 앞두고 있는 나는 화해 파스타 한 그릇을 사먹곤 했다. 그러나 신선한 파스타에는 빠른 편안함을 넘어선 특별한 마법이 있습니다. 할머니와 함께 맛있는 시간을 보내며 주름진 손으로 반죽을 만드는 것을 지켜보세요. 식당 데이트는 없고 집에서 밤을 새우며 부드러운 면을 크림 리코타로 채운 검역 초기, 남자친구와 사랑에 빠지고 있다. 푸드 에디터로서 저는 대부분의 시간을 뉴욕의 작은 주방에서 요리하는 데 보냅니다. 스토브에서 긴 하루를 보낸 후에도 손에 든 신선한 파스타 반죽의 느낌, 롤링 및 성형의 명상 경험을 여전히 그리워합니다. 밀가루, 계란, 물의 고요함과 단순함에 빠져든 내 파트너나 가족과 함께 이 달콤하고 재미있는 여행을 함께 하든 처음부터 파스타를 만드는 것은 항상 저를 기쁘게 합니다. 그런 힘이 있습니다. 우리가 우리 손으로 직접 만드는 것이 가장 좋은 것이라고 생각합니다. 신선한 파스타가 목록의 맨 위에 있습니다. 여기에 원활한 결과를 위한 가이드가 있습니다. 기계로 작업하거나 손으로 작업하면 소란스럽지 않은 팬트리 소스로 장식 된 수제 파스타를 즐길 수 있습니다. — Ananda Eidelstein, 수석 푸드 에디터 관련 항목 마스터 파스타 반죽 크레딧: 빅터 프로타시오 기본 수제 파스타 반죽 레시피 얻기 세 가지 재료(힌트: 밀가루, 계란, 물)와 약간의 시간만 있으면 파스타를 처음부터 만드는 즐거움을 경험할 수 있습니다. 크림 호박 소스의 리코타 롤업 크레딧: 빅터 프로타시오 크림 호박 소스의 리코타 롤업 레시피 얻기 구운 파스타에 대한 이 퇴폐적인 변형은 호박과 세이지의 슈퍼스타 콤보를 특징으로 합니다.동전을 청소하는 데 사용하는 것 치즈 아티초크 소스를 곁들인 페투치니 크레딧: 빅터 프로타시오 치즈 아티초크 소스를 곁들인 페투치니 레시피 얻기 이 부드럽고 편안한 파스타 요리 밝은 풍미와 식료품 저장실 지름길로 가득 차 있습니다. 마늘 토마토 소스를 곁들인 신선한 카바텔리 크레딧: 빅터 프로타시오 마늘 토마토 소스를 곁들인 신선한 카바텔리 레시피 얻기 당신과 이 엄청나게 맛있는 파스타 한 그릇 사이에는 단 8개의 식료품 저장실 스테이플만 있습니다. 다섯 가지 간단한 저녁 식사 관련 항목 프렌치 어니언 수프 피자 크레딧: 빅터 프로타시오 프렌치 어니언 수프 피자 레시피 얻기 아래에 파일을 작성하십시오. 따뜻한 케일과 바삭한 치즈 샐러드를 곁들인 행거 스테이크 크레딧: 빅터 프로타시오 따뜻한 케일과 바삭한 치즈 샐러드를 곁들인 행거 스테이크 레시피 얻기 이 빠르고 건강한 스테이크 저녁 식사는 군중의 즐거움을 보장합니다. 허브 치킨 샐러드 타르틴 크레딧: 빅터 프로타시오 허브 치킨 샐러드 타르틴 레시피 얻기 20분과 로티세리 치킨이 있습니까? 그런 다음 저녁을 먹습니다. 매운 초리조와 핀토 콩 수프 크레딧: 빅터 프로타시오 매운 초리조 앤 핀토 빈 칠리 레시피 얻기 이 맛있는 식료품 저장실 친화적인 수프는 함께 만드는 데 30분밖에 걸리지 않습니다. 올리브와 두부를 곁들인 프라이팬 퀴노아 크레딧: 빅터 프로타시오 올리브와 바삭한 두부를 곁들인 프라이팬 퀴노아 레시피 얻기 모로코 향신료가 이 강렬하게 향긋한 식물성 요리에 스며듭니다. Kitchen Hero: 통조림 병아리콩 관련 항목 핑크 후무스 크레딧: 빅터 프로타시오 핑크 후무스 링크 가져오기 이 딥은 건강에 좋은 간식도 예뻐질 수 있다는 증거입니다. 병아리콩 참치 샐러드 크레딧: 사진 제공: Victor Protasio 병아리콩 참치 샐러드 레시피 얻기 이 맛있는 요리법으로 표준 참치 샐러드를 재고하십시오. 병아리콩 '쿠키 도우' 바이트 크레딧: 빅터 프로타시오 병아리콩 '쿠키 도우' 바이트 레시피 얻기 기분 좋게 먹을 수 있는 통곡물 디저트.지구의 날 재미있는 사실과 퀴즈 식물 전원 관련 항목 트로피컬 인스턴트 오트밀 믹스 크레딧: 빅터 프로타시오 트로피컬 인스턴트 오트밀 믹스 레시피 얻기 이 오트밀 믹스는 아침 식사의 필수품에 열대 지방의 풍미를 더해줍니다. 이 레시피는 원래 Kozel Bier 2021년 3월호에 실렸습니다.
