매시 노트

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갈리키 허브 버터 겹겹이 감자

이 간단한 감자 반찬의 올스타 재료 라인업은 이 요리가 승자임을 분명히 합니다. 만돌린은 얇은 감자 조각의 핵심으로, 가운데는 거부할 수 없을 정도로 부드럽고 크림 같고 외부는 바삭한 조밀한 감자 케이크를 만들 수 있습니다.

치즈 감자와 판체타 베이크

이 레시피가 한 가지만 이해한다면 감자 굽기로 펀치를 뽑는 것은 의미가 없다는 것입니다. 여기에서는 녹은 폰티나 치즈 층과 크림 주입 판체타 양파 혼합물로 데카당스를 재정의하는 새빨간 새 감자나 금색 핑거링과 같은 왁스 같은 감자를 덮을 것입니다.

소금과 식초로 구운 감자

요리에 대한 새로운 격언을 제안할 수 있습니다. 칩 형태로 맛이 좋으면 구운 감자에서도 맛이 좋습니다. 예를 들어, 이 간단한 요리법은 시조 칩에서 맛 신호를 가져옵니다.

매운 피칸 프랄린을 곁들인 메이플 고구마

두 종류의 사람이 있습니다. 고구마는 달달하게 먹고 싶은 사람이고, 매운 사람은 달게 먹고 싶은 사람입니다. 기적적으로 이 조리법은 두 진영을 모두 만족시킵니다. 후추가 가미된 ​​버터 같은 메이플 글레이즈가 뚱뚱한 쐐기형 고구마와 캐러멜 처리된 샬롯 꽃잎을 덮습니다.

크림 마스카포네 으깬 감자

안녕하세요, 마스카포네가 평생 어디에 있었는지 궁금해하는 으깬 감자입니다. 표준 반찬의 이 감미로운 휘핑을 시도한 후에 당신도 같은 것을 궁금해 할 것입니다.

바닐라 고구마 치즈케이크

좋아하는 새로운 디저트 레시피를 만나보세요: 화려하게 보이는 쉬운 치즈 케이크. 적당한 고구마, 풍부한 크림 치즈, 갈색 버터 기반 그레이엄 크래커 크러스트의 영리한 조합 덕분에 맛도 퇴폐적입니다.

필수품: 호두

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호두 그레몰라타

Gremolata는 만지는 거의 모든 것을 향상시키는 토핑 중 하나입니다. 표준 조합은 파슬리, 레몬, 마늘이지만 호두를 베이스로 한 이 버전에서는 약간의 민트가 흙의 견과류와 어우러져 대담한 신선함을 선사합니다.

호두 에너지 바

주말에 에너지 바를 만들어 보세요. 이 쉽고 맛있는 간식을 함께 해준 자신에게 한 주 내내 감사할 것입니다. 대추야자와 타히니의 풍부한 혼합물이 바삭바삭한 조각(호두, 코코넛, 결정화된 생강의 조합)을 둘러싸고 그 결과 디저트로 두 배로 사용할 수 있는 맛있는 바가 됩니다.

크림 호두 파스타

이 요리는 감미로운 호두 소스와 현명한 요리 전략 덕분에 스토브에 레스토랑 수준의 우아함을 더해줍니다. 부드러워질 때까지 빵을 우유에 담그면 구운 호두, 짭짤한 파르마산 치즈, 풍부함의 균형을 맞추기에 충분한 타르트 레몬 주스가 포함된 소스에 놀라운 바디감이 더해집니다.

다섯 가지 간단한 저녁 식사

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파히타 버거

이 장엄한 저녁 식사에는 두 가지 고전적인 요리가 함께 제공됩니다. 칠리 가루와 커민(Tex-Mex의 전형적인 향신료라고도 함)은 패티의 맛을 내고 그 위에 볶은 피망과 양파를 얹습니다.

참치와 파로 샐러드

일부 재료는 식료품 저장실 친화적 인 요리의 별을 얻지 못합니다. 견과류가 가득한 통곡물 품종인 Farro와 쓴 맛이 나는 라디키오는 오래 지속되는 재료로, 가을 샐러드에 대한 신선함을 포함하여 만지는 모든 것에 풍미를 더해줍니다.

파삭 파삭 파삭 한 치킨과 라이스

이 맛있는 한 냄비 치킨 저녁 식사는 큰 맛과 현명한 단계에 대한 연구입니다. 닭다리살을 노릇노릇하게 튀긴 후 드레싱을 위해 같은 냄비에 파를 숯으로 만든 다음 향긋한 바스마티 쌀을 토스트합니다.

소시지와 브뤼셀 콩나물을 곁들인 치즈 파스타

이 빠른 파스타 굽기는 프라이팬에서 편안합니다. 소세지, 그을린 브뤼셀 콩나물, 우스터셔 치즈 소스를 곁들인 리가토니 튜브를 던지면 훌륭하게 크림 같은 파스타 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.

체다 크루통을 곁들인 브로콜리 수프

이 수프는 편안하고 건강에 좋습니다. 브로콜리, 부추, 감자 베이스가 빠르게 결합되며, 이머전 블렌더를 사용하면 냄비 하나만 있으면 됩니다.

식물 전원

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코코넛 크림 그린

코코넛 밀크는 식물성 주방에서 가장 감미로운 재료 중 하나이며, 이 풍부한 요리에서 표준 크림 베이스 버전이 아닌 크림 그린 베이스의 맛있는 베이스를 만듭니다. 케일, 근대, 시금치는 샬롯과 마늘, 그리고 약간의 육두구의 풍미를 더해주는 향긋한 소스에 담근다.

이 레시피는 원래 Kozel Bier 2020년 11월호에 실렸습니다.