새해의 도래는 새로운 시작을 초대합니다. 2020년 이전의 연도에도 좋은 일입니다. 그러나 좋든 나쁘든 1월은 종종 끝없는 영양 조언, 피트니스 결심 및 자칭 선언으로 갑자기 범람하는 것을 의미합니다. 우리가 필요로 하는 것을 결코 알지 못했던 슈퍼 푸드. 하지만 쇼핑을 시작하기 전에 카무카무 , 유베, 과유사 차 , 강장제 , 그리고 다음을 결정합니다. Peloton 자전거는 당신의 삶을 바꿀 것입니다 (그럴 것이다), 우리는 사실과 허구를 잘라내기 위해 여기 있습니다.

우리는 이미 음식과 식사 운동의 부상 올해를 예상할 수 있습니다. 이제 가장 활기찬 건강식 트렌드를 살펴볼 때입니다. 실제로 어떤 것이 귀하에게 좋고 건너뛰는 것이 더 좋은지 이해하는 데 도움을 주기 위해 Chartwells K12의 영양 및 지속 가능성 담당 부사장인 Margie Saidel, RD, LDN, MPH에게 문의했습니다.

시도할 트렌드

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하나 육체적 정신적 웰빙을 위한 식사

Saidel은 COVID-19에 대한 우리의 집단적 경험은 육체적, 정신적 건강이 모두 일시적일 수 있음을 상기시켜줍니다. 정신 건강은 항상 음식과 관련이 있는 것은 아니지만 음식과 음식이 운반하는 영양소가 뇌에 영양을 공급하고 결과적으로 정신 건강에 중요한 역할을 한다는 초기 징후가 있습니다. 음식만으로는 정신 건강 장애를 되돌릴 수 없지만 항산화제 , 불안, 우울증, 스트레스, 그리고 단순한 행복에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 과일과 채소, 견과류, 씨앗 및 건강한 지방에 함유된 식물성 화학물질, 비타민 및 미네랄. 우리 모두는 그것을 조금 사용할 수 있습니다.

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둘 가족 식사

우리 모두는 안전을 위해 집에서 가족, 꼬투리 또는 거품과 함께 많은 시간을 보냈습니다. 그 결과 가족이 함께 식사를 하는 경우가 많아졌습니다. Saidel에 따르면 현재 상황의 결과로 나타난 이러한 추세는 실제로 가족 전체, 특히 자녀에게 혜택을 줄 수 있는 계속할 수 있는 최고의 일상 중 하나입니다. 일반적으로 집에서 먹는 것이 외식보다 저렴하지만 장점은 여기서 그치지 않습니다. 그녀는 부모가 건강에 좋은 음식과 더 다양한 음식을 먹는 것을 보며 아이들은 종종 자신의 행동을 본보기로 삼고 신체적, 정신적 건강을 지원하는 데 필요한 영양분을 제공하는 더 많은 과일과 채소를 섭취한다고 설명합니다. 가정식 식사의 다른 영양학적 이점은 나트륨, 지방, 설탕, 칼로리가 낮고 섬유질이 많다는 것입니다. 가족 식사를 먹고 자란 아이들은 혼자 있을 때 더 건강하게 먹고 더 나은 체중 관리를 보이는 경향이 있습니다. 있다 가족 시간에 대한 추가 혜택 낮은 비율의 우울증과 불안, 높은 자존감, 낮은 위험 행동 비율과 함께 학업 성취도를 포함하여 어린이를 위한 식사 이상.

다음날 숙취를 피하는 방법

삼 지구를 위한 식사

기후 변화와 지구의 지속 가능성은 오늘날 모든 사람의 마음에 있는 것 같으며 지구를 구하기 위해 자신의 역할을 하고자 하는 모든 사람에게 좋은 조언이 부족하지 않습니다. Saidel은 완전채식과 같이 지구를 올바른 방향으로 움직이기 위한 하나의 구체적인 계획에 전념하는 것은 칭찬할 만하다고 말합니다. 하지만 작은 행동을 바꾸는 것이 트렌드인 것 같습니다. 'Climatearian'이라는 용어가 작은 변화를 주도하는 사람의 새로운 화두로 떠오르고 있습니다. 동물성 제품을 완전히 없애는 대신, Saidel은 Climatarian이 일주일에 몇 번 식물성 식사를 시도하고 일반적으로 지구 친화적 인 식사 스타일을 따를 수 있다고 말합니다. 여기에는 더 많은 지역 식품과 환경 발자국이 더 적은 인도적으로 기른 육류 제품이 포함됩니다.

우리는 올해 식료품점과 식당에서 새로운 육류 대체품과 식물성 제품을 많이 찾을 수 있을 것으로 기대할 수 있습니다. 패스트푸드점도 식단에 약간의 변화를 일으키려는 사람을 더 쉽게 만들고 있습니다. 예일 대학교가 보고 미국인의 절반 이상(54%)이 식물성 식품을 더 많이 시도할 의향이 있다고 Saidel은 덧붙입니다. 포장을 덜 사용하는 제품에 대해 더 신중하게 쇼핑하고 플라스틱 랩 및 일회용 플라스틱에 대한 의존도를 줄이는 것은 Climatarians의 목표가 될 것입니다. 작은 변화 기술이 더 접근하기 쉽다면 아마도 우리 모두는 스스로를 기후주의자라고 부를 수 있을 것입니다.

건너뛸 트렌드

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하나 가공 식물성 고기

식물성 고기는 그 어느 때보 다 대중적이고 접근하기 쉽습니다. 산업 고기 생산량의 감소가 환경을 위한 승리이기 때문에 좋은 소식이라고 Saidel은 말합니다. 그러나 이러한 가공육 대안이 항상 더 건강한 대안은 아닐 수도 있습니다. 식물성 옵션을 선택할 때 그녀는 시간을 할애하여 사용 가능한 제품을 비교하고 맛을 향상시키기 위해 첨가할 수 있는 나트륨, 지방 및 설탕의 양이 가장 적은 옵션을 선택할 것을 권장합니다.

둘 위장된 정크 푸드인 건강한 커피 향료 및 크리머

우리의 일반적인 출퇴근 시간은 집의 한 방에서 다른 방으로 이동하기 때문에 매일 출근하는 길에 좋아하는 커피숍에 자주 가지 않습니다. 대신 우리 중 많은 사람들이 집에서 좋아하는 커피 음료를 복제하려고 노력하고 있습니다. 이것은 매우 재미있고 저렴할 수 있지만 매일 음료를 만들기 전에 재료를 주의 깊게 검토해야 한다고 Saidel은 제안합니다. 식료품점에서 유제품이 아닌 액체 커피 향료의 다양성이 증가하는 것을 보고 있지만, 이러한 향료는 음료를 맛있는 간식으로 만들기 위해 엄청난 양의 설탕, 건강에 해로운 지방 및 칼로리를 음료에 추가할 수 있습니다.