상점에서 구입 한 피자 반죽으로 시작하면 저녁 식사가 반쯤 된 것입니다. 대부분의 식료품 점 (Whole Foods 포함)은 신선한 반죽과 냉동 반죽을 모두 판매하지만 찾을 수없는 경우 현지 피자 가게에 약간의 판매를 요청하세요. 아래의 조언에 따라 시작하면 성공할 수 있습니다. 그런 다음, 주중 밤 피자 파티를 위해 반죽에 빨간색 또는 흰색 소스와 치즈를 듬뿍 뿌립니다. 또는 스위치를 켜고 스트롬 볼리스 또는 디저트 칼 조네를 만드십시오.

관련 항목

1 신선한 반죽

피자 제조 벤처의 첫 번째 단계 : (신선 또는 냉동) 반죽을 실온으로 가져옵니다. 이렇게하면 작업하기가 더 쉬워지고 스트레칭 과정에서 수축되는 것을 방지 할 수 있습니다.

두

모양을 만들기 전에 반죽을 나누십시오. 개별 피자를 만들려면 4-6 온스, 2 인용 파이는 10-12 온스, 가족 용 버전은 1 파운드를 선택하십시오. 남은 반죽은 밀폐 가능한 봉지에 담아 최대 3 개월 동안 냉동 할 수 있습니다.

삼

롤링 핀이 아닌 손으로 반죽을 펴십시오. 이렇게하면 공기 주머니가 뭉개져 베이킹 중에 반죽이 떠오르거나 거품이 생기는 것을 방지 할 수 있습니다. 끈적임을 방지하기 위해 갈 때 밀가루로 손과 반죽을 모두 털어냅니다.