전문 바텐더가 아닐 가능성이 높다는 사실부터 시작하여 수제 혼합 음료가 좋아하는 레스토랑이나 칵테일 바 에서처럼 맛있게 맛볼 수없는 이유는 적어도 12 가지가 있습니다 (용서하고 잊으세요!). 하지만 집에서 믹 솔로지를 실험하는 데 방해가되지 않도록하십시오. 더 나은 음료 제조를위한 다음 5 가지 간단한 팁을 따르면 곧바로 나와 전문가 간의 격차를 좁힐 수 있습니다. 매우 간단한 칵테일 레시피를 찾고 있다면 여기에서 2 가지 성분 음료 가이드를 찾아 모두가 알아야 할 클래식 칵테일 모음으로 이동하세요.
관련 : 화상 채팅을 통한 칵테일은 사람들이 대처하는 데 도움이됩니다. Quarantini 해피 아워를 갖는 방법은 다음과 같습니다.
리얼 심플 매거진 고객센터 전화번호
관련 항목
1 사용하는 얼음이 중요합니다.
결국 그것은 당신이 마시는 음료의 약 1/3을 차지합니다. 일반적으로 한 면당 최소 1 인치 크기의 얼음을 사용하십시오. 더 큰 얼음 조각은 가장 효율적인 부피 대 표면적 비율을 갖기 때문에 음료를 더 빨리 차갑게하고 천천히 녹습니다. 물이 부족한 음료를 피하려면 냉장고의 자동 제빙기에서 나오는 큐브를 사용하지 말고 대형 아이스 큐브 트레이 (예 : OXO에서 가장 좋아하는 ) 대신. 미리 안경을 차갑게하는 것도 잊지 마세요.
두 올바른 비율을 정하십시오.
집에서 칵테일을 처음 만드는 분들을위한 간단한 믹 솔로 지 마스터 클래스가 있습니다. 음료 레시피는 비율을 기반으로합니다. 바텐더가 비율로 말하는 것을 들어 보셨을 것입니다. 사실 2 대 1, 3/4, 1/4, 2 대시입니다. 겉보기에 다른 다양한 음료가 모두 동일한 비율을 기반으로하기 때문에 처음부터 칵테일 믹싱을 이해하기 위해 숙달하고 뒷 주머니에 보관할 수있는 몇 가지 마법 비율이 있습니다.
생각해 내다: 2 : 3/4 : 3/4 , 이는 기본 정신의 2 부분에서 3/4 부분의 단맛과 3/4 부분의 신맛을 의미합니다. 일반적으로 일부는 온스로 생각할 수 있으므로 2 온스 증류주 + 3/4 온스 단 + 3/4 온스 신맛이 있습니다. 술이 약간 덜 술을 좋아한다면 비율을 2 : 1 : 1로 단순화 할 수 있습니다.
항상 올바른 비율로 성분을 측정하기위한 올바른 도구를 유지하십시오. 지거로 알려진 (10 달러, amazon.com ) — 칵테일을 만들 때 가까이 있습니다.
삼 양질의 영혼을 선택하십시오.
조리법과 마찬가지로 요리의 품질은 주로 당신이 사용하는 재료 . 그리고 대부분의 칵테일에는 약 3 가지 성분 (장식을 고려하면 4 가지) 만 있기 때문에 고급 주류를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 값 비싼 술병에 많은 돈을 쓸 필요는 없지만 하단 선반에서 병을 사면 결국 실망스러운 음료가됩니다.
4 신선한 과일을 사용하십시오.
위의 이론은 믹서에도 적용됩니다. 어떤 대가를 치르더라도 플라스틱 과일 모양의 스퀴즈 병, 마가리타 믹스 및 기타 과도하게 달콤한 사전 처리 된 주스 사기꾼에서 나오는 것은 피하십시오. 가능한 한 가장 신선한 맛을 내기 위해 레몬, 라임, 오렌지, 자몽과 같은 과일을 짜거나 제스트하십시오.
트릭 오어 트릿을 중단해야 하는 경우
관련 : 처음부터 우수한 마가리타를 만드는 놀라운 비밀
5 두 단어 : 단순 시럽.
설탕과 물의 용액 인 단순 시럽은 음료에 단맛을 더하는 가장 좋은 방법입니다. 왜? 빠르게 흔들거나 저어 주면 칵테일에 균일하게 통합되기 때문입니다. 반면에 설탕 과립은 용해하기가 훨씬 더 어렵습니다. 여기 저기, 특히 바닥 근처에서 거칠어지기 쉽습니다. 단순 시럽을 만들려면 설탕과 물을 같은 비율로 저열로 가열하고 설탕이 보이지 않을 때까지 저어줍니다. 음료에 혼합하기 전에 실온으로 식히십시오.
