최고의 컵 케이크를 찾고 있든, 케이크를 꾸미거나, 쿠키를 장식하거나, 브라우니에 피자를 추가하든,이 간단한 트릭은 베이커리 수준의 마무리를 제공합니다. 어떤 장식을 만들고 있는지에 따라 제빵사 바, 장인이 만든 바 또는 초콜릿 칩이나 잘게 잘린 초콜릿을 자유롭게 사용해보세요. 진한 색이든 우유 든 흰색이든 모든 종류의 초콜릿이 가능합니다. 고명에 녹인 초콜릿이 필요한 경우 이중 보일러 또는 전자 레인지에서 녹여도됩니다 (타지 않도록 15 초마다 저어주세요). 그렇지 않으면 행복하게 꾸미는 것이 좋습니다. 그리고 천천히 꾸준하게 꾸준한 것이 경주에서 이깁니다!

1. 화상 작은 컬을 만들기 위해 상자 강판의 중간 둥근 구멍에 초콜릿 바. 이 기술은 케이크의 측면을 빠르고 우아하게 덮는 데 이상적입니다.

왜 내 머리는 정전기가 많이 발생합니까?

두. 곱슬 곱슬하다 약간 부드러워 진 초콜릿 바를 따라 야채 필러를 드래그하여 초콜릿을 만듭니다 (먼저 전자 레인지에 10 초 동안 전자 레인지에 넣어 부드럽지만 녹지 않았습니다). 더 크고 풍성한 모양을 원하면 녹을 때까지 Crisco 1 큰술과 함께 초콜릿 3 온스를 전자 레인지에 넣습니다. 잘 섞일 때까지 섞은 다음 양피지로 깐 베이킹 시트에 붓습니다. 칼이나 오프셋 주걱으로 초콜릿을 종이처럼 얇게 펴고 굳을 때까지 얼립니다 (약 3 분). 마지막으로 금속 주걱을 45도 각도로 잡고 부드럽고 일정한 압력으로 초콜릿을 통해 똑바로 밀어 큰 컬을 만듭니다.

삼. 쓰다 녹은 초콜렛으로 양피지 콘을 채워서 케이크에 생일 축하합니다. 재 밀봉 가능한 비닐 봉지를 채우고 모서리를 잘라내는 레시피를 발견 할 수 있지만 왁스 페이퍼가 약간 더 뻣뻣하고 안정적인 선을 만들기 때문에 작업하기가 더 쉽습니다. 원뿔을 만드는 것은 빠른 종이 접기 프로젝트입니다. 자세한 지침을 찾을 수 있습니다 여기 . 아주 미세한 팁이 달린 페이스트리 백도 그 트릭을 할 것입니다. 한 가지 더 팁 : 먼저 이쑤시개를 사용하여 서리 낀 케이크에 글자를 추적하십시오. 엉망이 된 경우 언제든지 신선한 프로스팅으로 편지를 지울 수 있습니다.

네. 무승부 위의 기술에서 설명한 종이 콘 방법을 사용하여 초콜릿 하트 또는 별 (또는 마음이 원하는대로!). 이동 가능한 모양의 경우 양피지로 덮인 베이킹 시트 뒷면에 파이프를 연결합니다. 모양이 단단 해지고 똑바로 붙을 때까지 고정합니다. 컵 케이크 당신이 상상할 수있는 가장 귀여운 토퍼를 위해.

5. 곰팡이 녹인 초콜릿을 버블 랩 (먼저 씻어야 함) 또는 민트 잎과 같은 질감이 있고 구부러 질 수있는 소재에 브러시로 바릅니다. 모양이 평평하게 놓이지 않도록하려면 롤링 핀 위에 씌 웁니다. 굳을 때까지 얼린 다음 조심스럽게 재료를 벗겨냅니다 (또는 민트 맛을 원한다면 잎에 초콜릿을 두어도됩니다). 초콜릿이 섬세한 질감을 살립니다.

6. 에 대한 케이크, 컵 케이크 또는 쿠키에 초콜렛 유약을 바르면 빠르게 장식 할 수 있습니다. 초콜릿이 실온에 있는지 확인하십시오. 스푼에서 흘러 내려 그릇에 다시 들어가면 표면에 보이는 선이 남게됩니다. 유약을 바르는 것을 와이어 랙에 올려 놓으십시오. 케이크를 전체적으로 덮고 싶다면 유약을 계량 컵에 옮겨 케이크 중앙에 부어주세요. 또는 포크의 타인을 유약에 담그고 빠르게 앞뒤로 움직여 깔끔한 선을 만듭니다 (쿠키에 적합).