호박 향신료보다 더 좋은 가을 축제의 맛 7 가지

시계가 9 월 1 일 자정이되면 호박 향신료가 마치 허공에서 나온 것처럼 보입니다. 최근 몇 년 동안 호박 향신료 열풍은 호박 향신료 립글로스, 호박 향신료 와인, 호박 향신료 감자 칩까지 새로운 수준의 요리 열풍에 도달했습니다. 9 월 중순에 가을 호박에 대한 갈망에 매운다면 혼자가 아닙니다.

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이것은 당신에게 놀라운 일이 될 수 있습니다 : 호박 향신료에는 실제 호박 맛이 없습니다. 대신, 우리가 호박 구이 제품과 연관시키는 맛은 호박 조리법에서 계피, 생강, 육두구, 정향, 딸기의 혼합물입니다. 각각의 향신료는 그 자체로 매우 특별하지만 함께 모닥불과 아늑한 플란넬 셔츠로 추운 밤에 대한 갈망을 불러 일으키는 따뜻하고 따끔한 조합을 만듭니다.

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이번 가을에는 가장 유명한 스쿼시 관련 조미료를 사용하지 않고 계절의 편안한 맛을 더 많이 경험해보십시오. 호박 양념만큼 좋은 (또는 감히 우리가 말하는 것보다 낫다고 말할 수있는) 과다한 가을 풍미에서 선택할 수 있습니다. 이것들을 호박 향신료 대신 요리법에 상관없이 완전히 새로운 장르의 풍미 탐색에 영감을 줄 수 있습니다.

브라운 슈가 스파이스

달콤하고 매운 맛을 좋아하는 사람들은 당밀 같은 흑설탕과 매운 후추 또는 킥업 카이엔의 조합에서 많은 것을 좋아할 것입니다. 짭짤한 응용 프로그램에서 햄 유약으로 사용할 수 있습니다. 단맛을 좋아한다면이 매콤한 쿠키는 풍성한 가을 디저트 재료 인 풍성한 맛을 내기 위해 (정향이나 생강과 같은 무는 향신료와 함께) 검은 후추를 많이 사용합니다.

애플 시나몬

사과와 계피보다 더 상징적 인 듀오 (소니와 쉐어 제외)는 없었습니다. 사과 따기 성수기 인 가을에는 팬케이크, 홈 메이드 사과 소스, 라트 케 등 다양한 사과 시나몬 스낵과 레시피를 만나볼 수 있습니다. 아무도 가을에 사과 파이를 거절하지 않을 것입니다. 이 맛을 사용하여 약간의 브랜디 또는 스파이스 드 럼과 섞인 어른 사과 사이다를 만들 수도 있습니다.

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차이

당신은 차이 블렌드에서 그 사랑받는 호박 향신료 맛을 알아볼 것입니다. 정향, 계피, 카 다몬의 조합이지만 차에 뿌릴 때 홍차와 약간의 크리미 한 우유로 데워 커피를 좋아하는 곳을 강타하지만 따뜻한 양념을 많이 겹친 차분하고 편안한 음료를 만듭니다. . 향신료 한 병을 섞어 오트밀, 팝콘, 요거트 등으로 저어줍니다.

생강

진저 브레드를 명절과 연관 지을 수는 있지만 매콤하고 따끔 거리는 생강은 실제로 멋진 가을 향신료입니다. 쿠키에 새로운 생명을 불어 넣고, 호박 수프에 활기를 불어 넣고, 치킨 문지름과 돼지 고기 만두와 같은 풍미있는 요리에서도 환영받습니다. 신선한 생강은 말린 생강보다 조금 더 물기가 있지만 둘 다 음식에 활력과 지퍼를 채 웁니다.

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단풍

호박 향신료가 나오기 전에는 단풍 나무가있었습니다. 그것은 가을 음식의 전형이며 단풍 나무 호박 파이와 단풍 나무를 곁들인 으깬 고구마와 같은 많은 위안을주는 가을 즐겨 찾기의 중추입니다. 커피 숍조차도 PSL 바로 옆에있는 메뉴에 메이플 라떼를 배치하고 있으며, 바에서는 메이플 주입 칵테일을 선호합니다. 그러나이 달콤한 나무 수액을 단풍 나무에 바른 연어와 달고 짭짤한 견과류 믹스와 같은 짭짤한 음식에도 사용할 수 있습니다.

배

열렬한 인스 타 그램 사용자와 요리사는 나무 가지가 과일로 무거워지면 사과 과수원으로 몰려들 수 있지만, 배 과수원은 일반적으로 8 월 말에서 10 월 사이에 가장 좋은 성장기 인 가을 과일 시즌에 가장 먼저 들어갑니다. 고전적인 가을 과일 인 배는 완전히 익었을 때 즙이 많고 달콤합니다. 그들은 또한 배 파이를 위해 구워 지거나 가열 할 때 약간 부드럽습니다. 구운 치즈 . 궁극의 가을 디저트를 위해 멋진 자유형 가렛에 사과와 함께 사용하십시오.

브라운 버터

향신료는 아니지만 갈색 버터 으깬 감자와 파스타 저녁부터 컵 케이크와 레몬 바에 이르기까지 모든 것에 풍부한 풍미를 더할 수 있습니다. 여분의 물을 태우기 위해 조리하면 버터의 고형 우유와 유지방이 분리되고 남은 것은 어두워지기 시작하여 풍부하고 고소한 맛이 나게됩니다. 갈색 버터를 사용하면 약간의 효과가 있지만 효과가 있다고 생각되는 곳에서 사용하는 것을 부끄러워하지 마십시오. 당신 말이 맞을 것입니다.