글루텐은 완벽한 팬케이크의 비밀 성분입니다 당신이 스스로를 채소 마귀라고 생각하든, 개인적으로 그들을 싫어하든, 어느 쪽이든 신선한 농산물을 충분히 섭취하고 있지 않을 가능성이 있습니다. 평균적인 미국인은 하루에 2.7인분의 신선한 과일과 채소를 섭취합니다. 미국 식단 지침 —야채 2½인분과 과일 2인분. (BTW, 새로운 연구 저널에 게재 순환 과일과 채소를 하루 5회 섭취하면 더 길고 건강한 삶을 사는 데 도움이 될 수 있습니다.)
야채를 더 많이 먹는 방법: 콜리플라워를 곁들인 으깬 감자 크레딧: 게티 이미지좋은 뉴스? 부족하다면 식단에 더 많은 농산물을 포함할 수 있는 끝없는 쉬운 방법이 있습니다(예, 야채 맛을 싫어하는 사람이라도). 우리는 당신이 표준을 들었을 것이라고 확신하지만 ' 그린 스무디 ' 이전에 의 연구 개발 셰프인 Audrey Sweetwood가 제공하는 이러한 풍미 있는 옵션 중 일부는 새로이 , 특히 냉동 과일 팬이 아닌 경우 더 매력적일 수 있습니다(효과적일 수 있음). 그녀는 '사려 깊게 실행하면 이 요리에 있는 야채가 바로 섞이고 거기에 있는지조차 알아채기 어려울 것입니다.'라고 그녀는 말합니다. '핵심은 올바른 야채를 선택하고 적절한 요리 방법과 짝을 이루는 것이며, 이를 강조할 올바른 레시피를 찾는 것이 야채에 대한 관점을 완전히 바꿔놓을 것입니다.'
22세 여성을 위한 선물 아이디어
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green-chile-meatballs-0219foo 크레딧: 제니퍼 코시미트볼
야채를 미트볼에 쉽게 섞어 풍미와 영양소를 더할 수 있습니다. 버섯, 채소, 당근, 양파를 잘게 썰어 미트볼 베이스에 섞기만 하면 됩니다. 콜리플라워나 버터넛 스쿼시와 같은 야채도 조리 후 퓌레로 만들 수 있습니다. 또 다른 슬램 덩크: 미트볼에 생생한 녹색을 더하고 풍미 프로필과 완벽하게 짝을 이루는 시금치 및 케일과 같은 잎이 많은 채소.
맥 치즈 즉석 냄비 크레딧: 크리스탈 까르띠에/게티 이미지마카로니와 치즈
맥앤치즈에 식물을 넣는 간단한 방법은 버터넛 스쿼시 퓌레를 치즈 소스에 섞는 것입니다. 스쿼시는 크림 같은 맛과 맛있는 풍미를 더하고 100% 치즈 베이스의 영양 성분을 향상시킵니다. 버터넛 스쿼시는 베타 카로틴, 비타민 C, 마그네슘 및 섬유질을 향상시킵니다. 채소를 두 배로 늘리려면 콜리플라워 맥앤치즈를 시도하고 파스타를 콜리플라워로 대체할 수 있다고 Sweetwood는 말합니다. 현재 시장에는 야채가 들어간 파스타가 많이 있으며, 맥 앤 치즈는 식단에 포함시킬 수 있는 완벽한 입문 요리입니다.
마늘 으깬 감자 크레딧: 마커스 닐슨으깬 감자
감자만 사용하는 대신 감자와 퓌레로 만든 콜리플라워를 혼합하여 선택하십시오. 또한 콜리플라워와 버터넛 스쿼시, 고구마 또는 브로콜리와 같이 창의력을 발휘하여 다양한 채소를 함께 혼합해 볼 수도 있습니다.
겨울 스파게티 0219foo 크레딧: 제니퍼 코시마리나라 소스
전통적인 토마토를 뛰어 넘는 것을 생각하고 풍성한 채소 부스트 버전을 선택하십시오. 호박과 버터넛 스쿼시에서 케일과 당근에 이르기까지 모든 것을 섞어서 소스에 깊이와 영양분을 더할 수 있습니다.
고수 요구르트를 곁들인 버터넛 스쿼시 튀김 크레딧: Caitlin Bensel전분 교환
일반 파스타 1인분을 먹는 대신 파스타 반과 호박 반, 버터넛 스쿼시 국수 또는 스파게티 스쿼시를 섞어서 먹습니다. 버터넛 스쿼시 튀김과 같은 튀김도 마찬가지입니다. Sweetwood는 또한 일반 쌀과 콜리플라워 쌀을 50/50으로 섞어서 사용할 수 있다고 말합니다. 시간이 촉박한 경우 많은 식료품점에서는 농산물 또는 냉동 섹션에서 미리 나선형으로 처리하거나 쌀로 만든 채소를 판매합니다. 렌즈콩 기반 및 병아리콩 기반 파스타와 같은 훌륭한 옵션도 현재 시장에 나와 있습니다.
된장과 후무스를 곁들인 스쿼시 간장 조림 크레딧: 그렉 듀프리칩 앤 딥
있다 그래서 야채로 좋아하는 칩 딥을 대량으로 만드는 많은 창의적인 방법. Baba ghanoush(맛있는 가지 딥), 구운 고추 후무스, 그리스식 요구르트 기반 시금치 아티초크 딥은 모두 칩이나 크래커에 건강에 좋은 반주입니다. 또는 그만큼 여기에 사진 된장 호박과 계란 ). 위의 모든 것은 집에서 만들거나 다양한 식료품점에서 쉽게 구입할 수 있습니다.
비트 타히니 머핀 크레딧: 제니퍼 코시머핀과 빵
갈가리 찢긴 당근, 호박, 노란 호박, 심지어 사탕무까지 잘게 썰어 머핀이나 빵 반죽에 넣을 수 있는 맛있고 생생한 야채입니다. Sweetwood는 약간의 풍미를 제공하고 아침 식사에 영양을 공급합니다. 함께 먹으면 맛있는 과일과 야채가 많이 있습니다(레몬 라즈베리 호박 빵).
브로콜리와 3가지 치즈 라자냐 크레딧: 쿠엔틴 베이컨라자냐
채소 국수가 최근 열풍인데, 채소 파스타 시트는 어떻습니까? 버터넛 스쿼시, 호박, 가지를 얇게 썰 수 있습니다. 라자냐 파스타 시트, Sweetwood를 추천합니다. 그리고 파스타를 완전히 포기할 수 없다면 – 우리는 이해합니다 – 이 야채 시트를 소스 및 치즈 층과 함께 라자냐에 추가하기만 하면 됩니다.
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