주어진 와인 잔의 알코올 도수는 부피 비율과 동일하며 종종 'ABV'(또는 부피 기준 알코올)라고합니다. 와인의 알코올 농도는 수확시기에 포도에서 생성되는 당의 양과 직접적으로 관련이 있습니다. 당 수준이 높을수록 잠재적 알코올도 높아집니다. 이것은 때때로 이것이 사실이지만 고 알코올 와인이 더 달콤하다는 것을 의미하지는 않습니다. 오히려 효모는 설탕을 소비하고 발효 과정에서 알코올로 전환합니다. 와인의 스타일 (또는 품종), 포도가 가운이었던 기후, 와인 제조 / 발효 과정은 모두 포도의 당도를 결정하는 핵심 요소입니다. 과 병에 담긴 알코올의 양.

와인 한 잔의 평균 알코올 함량은 약 11 ~ 13 %이지만 병은 부피 기준으로 최소 5.5 %에서 약 20 % ABV까지 다양합니다. 와인을 시음 할 때 입이나 목 뒤에서 열로 알코올이 빠져 나가는 것을 볼 수 있습니다. 높은 ABV 와인은 더 따뜻하고 담대 한 맛을 낼 것입니다. 미각에 약간의 타는듯한 느낌이 들었습니다.

베이킹소다로 오븐 유리 닦기

관련 : Rosé를 구매하는이 놀라운 소믈리에 트릭은 비밀 천재가 될 수 있습니다

전문가에 따르면 와인의 알코올 함량은 최근 몇 년 동안 상당히 급증했습니다. 강렬한 풍미에 대한 비평가들로부터 와인 메이커에 대한 압력이 있으며 이는 포도가 더 잘 익은 것을 의미한다고 뉴욕시에있는 프랑스 요리 연구소의 와인 연구 책임자이자 그는 맥주, 그녀는 와인 . 따라서 지난 몇 년 동안 와인 메이커는 일반적으로 수확 한 후 포도 나무에 포도를 남겨두고 더 풍성한 와인과 더 많은 알코올로 해석됩니다. 농업의 과학적 발전 덕분에 이제 수확을 연기하는 것이 덜 위험합니다. 따뜻한 기후도 중요한 역할을하므로 캘리포니아의 리슬링은 독일과 같은 더 시원한 기후의 전통적인 기후보다 훨씬 강력합니다.

핫도그를 양념하는 방법

어떤 방식으로 썰어도 술을 얼마나 많이 마 셨는지 아는 것은 매우 중요합니다. 다음은 매우 낮음, 보통 낮음, 높음, 매우 높음에 대한 가이드입니다. 당신에게 어울리는 스타일을 응원 해주세요!

매우 낮음 (12.5 % 미만)

스파클링 : 이탈리아어 Asti, 이탈리아어 Prosecco.
하얀: 프랑스어 Vouvray 및 Muscadet, 독일어 Riesling, 포르투갈어 Vinho Verde, 스페인어 Txacolina.
분홍: 캘리포니아 화이트 진판델, 포르투갈 로제.

보통 낮음 (12.5 ~ 13.5 %)

스파클링 : 캘리포니아 스파클링 와인, 프렌치 샴페인, 스페인 카바.
하얀: 오스트리아 Grüner Veltliner, 호주 리슬링, 프렌치 알자스 화이트, 프렌치 루 아르 및 보르도 화이트, 프렌치 화이트 버건디, 이탈리아 피노 그리지오, 뉴욕 리슬링, 뉴질랜드 소비뇽 블랑, 오리건 피노 그리, 남아프리카 소비뇽 블랑, 스페인 알바 리노.
분홍: 프랑스 로제, 스페인 로제.
그물: 프랑스 보졸레와 부르고뉴, 프랑스 보르도, 이탈리아 키안티, 스페인 리오하.

높음 (13.5 ~ 14.5 %)

하얀: 호주 샤르도네, 캘리포니아 샤르도네, 캘리포니아 피노 그리, 캘리포니아 소비뇽 블랑, 캘리포니아 비 오니에, 칠레 샤르도네, 프랑스 소 테른, 남아프리카 슈냉 블랑.
그물: 아르헨티나 말벡, 호주 쉬라즈, 캘리포니아 카베르네 소비뇽, 캘리포니아 피노 누아, 캘리포니아 시라, 칠레 메를로, 프랑스 론 레드, 이탈리아 바로로.

샤워 헤드 용 정수 필터 리뷰

매우 높음 (14.5 % 이상)

하얀: 프랑스 Muscat de Beaumes-de-Venise (요새), 포르투갈 마데이라 (요새), 스페인 셰리 (요새).
그물: California Petite Sirah, California Zinfandel, 이탈리아 Amarone, 포르투갈 항구 (요새).

관련 : 오렌지 와인은 새로운 로제입니다