푸드 프로세서가 블렌더보다 훨씬 우수한 이유

최근 전직원 회의에서 디지털 디렉터는 식품 팀에게 다음과 같은 질문을 던졌습니다. 식품 가공기가 정말로 필요합니까? 과 믹서기? 그녀는 블렌더에서 페스토를 성공적으로 만들었고 먼지가 많고 자주 잊혀진 푸드 프로세서에게 sayonara를 말할 준비가되었습니다.

그러나 우리는 빨리 끼어 들었습니다. 그녀 또는 다른 가정 요리사가 둘 중 하나를 선택한다면, 우리 모두 음식 편집자는 반드시 블렌더를 버리라고 말할 것입니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

우선, 블렌더를 구입하는 과정은 전문가들에게도 겁이납니다. 정말 Vitamix가 필요합니까, 아니면 표준 KitchenAid가 괜찮습니까? 1 인분 만 있으면되지만 수프를 먹기에 충분할까요? 총알을 물면 의사 결정이 계속됩니다. 대부분의 블렌더에는 버튼이 너무 많기 때문에 아이스 크러쉬, 블렌드 또는 액화가 귀하의 요구에 더 적합한 지 궁금합니다.

반대로 푸드 프로세서를 구매하고 사용하는 과정은 훨씬 간단합니다. 11 컵 또는 14 컵 그릇을 선택하세요. 둘 다 충분히 크지 만 보관하기 어려울 정도로 크지는 않습니다. 이 Cuisinart 하나 . (귀엽긴해도 미니는 다재다능한 기계의 목적을 무너 뜨려 같은 다양한 작업을 수행 할 수 없습니다.) 굴릴 준비가되었을 때 두 가지 처리 옵션은 간단합니다. 펄스 또는 립 리핑입니다.

기계에는 액세서리가 함께 제공되지만 90 %의 경우 표준 금속 블레이드 만 있으면됩니다. 밀가루, 설탕, 소금, 버터를 넣으면 몇 초 만에 파이 반죽이 완성됩니다. 몇 컵의 땅콩을 추가하고 실행하면 몇 분 안에 수제 땅콩 버터를 완전히 손으로 꺼낼 수 있습니다. 자신의 에너지 바를 만드십시오. 이유식을위한 퓌레 찐 채소. 크리미 한 후 무스 나 휘핑 페타 딥을 사용해보세요. 가장 부드럽고 푹신한 소프트 아이스크림 또는 상쾌한 이탈리안 아이스를 만드십시오. 버터 넛이나 감자와 같은 두꺼운 수프도 다룰 수 있습니다.

스무디가 아닌 다른 용도로 블렌더를 마지막으로 사용한 것이 기억 나지 않습니다. 하지만 푸드 프로세서를 사용한 모든 것을 나열 할 수도 없습니다. 추가 블레이드는 준비 시간을 훨씬 더 줄여줍니다. 채소를 얇게 썰거나, 갈아서 슬로를 만들거나, 균일 한 조각으로 깍둑 썰기 할 수 있습니다. 팔을 다 치지 않고 치즈를 갈거나 몇 초 만에 햄버거 고기를 갈아보세요. 또한 모든 것이 청소하기 쉽습니다.

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