사과는 가을과 겨울의 궁극적 인 재료이며 아마도 올해 이맘때 많이 먹게 될 것입니다. 사과 파이와 사과 파삭 파삭 한 맛을 좋아하든 신선한 사과 샐러드 위에 썰어 깍둑 썰기하는 것을 더 좋아하든 시도해 볼 가치가있는 훌륭한 사과 요리법을 찾을 수있을 것입니다 (특히, 사과 따기 여행에서 사과).
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그러나 모든 사과 같은 선량함을 가로막는 유일한 방법은 사과를 껍질을 벗기고 코어 링하여 요리에 사용할 수 있도록 준비하는 것입니다. 다행히도 빠르고 효율적으로 사과를 코어하는 방법을 쉽게 배울 수 있으므로 좋아하는 사과 요리법을 단시간에 쉽게 준비 할 수 있습니다.
필요한 것
- 사과, Y 형 필러, 주방장 칼, 도마
Apple을 코어하는 방법
- 선택 오른쪽 사과 품종 당신의 레시피를 위해. 다양한 종류가 있지만, 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부는 다음과 같습니다. 무츠, 사과 파이 굽기; 사과 소스를 굽거나 만들기위한 Rome과 McIntosh; 날것을 샐러드로 썰기위한 Macoun; 간식을 위해 핑크 레이디.
- 사과를 선택했으면 Y 자 모양의 필러를 사용하여 사과의 상단과 하단을 스 와이프하여 껍질을 제거합니다.
- 사과의 윗부분에서 시작하여 아래쪽에서 끝나는 껍질을 벗겨서 사과 주위를 따라 움직입니다.
- 사과가 완전히 껍질을 벗기면 과일을 도마에 똑바로 세우고 가능한 한 코어에 가깝게 한쪽을 잘라냅니다.
- 사과를 평평한면이 아래로 향하도록 보드에 놓고 가능한 한 코어에 가깝게 다른면을 잘라냅니다. 나머지 두면에 대해서도 반복합니다.
- 코어를 버리고 필요에 따라 사과를 자르거나 깍둑 썰기하십시오.
참고 : 구운 사과와 같은 요리의 경우 껍질을 벗기지 않고 사과 만 코어 링하는 경우 껍질 벗기기 칼을 사용하여 사과 상단의 줄기에서 약 1/4 인치 정도 조심스럽게 사과를 뚫을 수 있습니다. 칼을 사과 바닥까지 똑바로 넣고 줄기에서 1/4 인치를 유지하면서 작은 원으로 끝까지 자릅니다.
손가락으로 사과를 통해 코어를 밀어 넣고 안에 추가 씨앗이 남아 있지 않은지 확인하십시오. 그럼 짜잔! 사과를 구울 준비가되었습니다.
