거의 주말마다 아침 타코를 먹습니다. 장기 (또는 긴 수면) 후에는 바삭 바삭한 옥수수 토르티야, 푸짐한 감자 웨지, 부드러운 스크램블 드 에그, 매운 살사, 신선한 고수 등 내 모든 갈망을 만족시켜줍니다.

이불을 놓는 방법

나는 그들에 대한 열정에도 불구하고 친구들을 브런치로 초대 할 때 타코를 만든 적이 없습니다. 나는 항상 군중에게 더 적합한 것을 선택합니다. 구운 프렌치 토스트 또는 아침 식사 층. 그러나 저는 최근에 타코의 모든 구성 요소를 캐서롤 접시에 겹겹이 쌓아서 제가 좋아하는 주말 아침 식사를 친구에게 줄 수 있다는 것을 발견했습니다. 군중에게 타코를 제공하는 방법은 다음과 같습니다.

필요한 사항 :

• 무염 버터 1 테이블 스푼, 베이킹 접시 용
• 옥수수 또띠아 18 개 (좋아요 라 토르티야 팩토리 화이트 콘과 밀 토르티야 )
• 큰 달걀 12 개
• ½ 컵 전유
• 코셔 소금
• 갓 갈은 후추
• 2 16 온스 냉동 깍둑 썰기 한 해시 브라운 감자 또는 고구마 (예 : Cascadian Farms Fire 구운 고구마 ), 포장 지침에 따라 조리 (소 테인 경우 다진 마늘 몇 정향과 다진 양파를 넣습니다)
• 1 파운드 4 온스 강판 체다 치즈 또는 페퍼 잭 치즈 (콤보 사용)
• 1 28 온스 구운 깍둑 썰기 한 토마토를 구울 수 있음
• 다진 아보카도, 고수 잎, 부드러운 줄기, 피코 데 갈로, 매운 소스

해야 할 일 :

오븐을 350 ° F로 예열합니다. 9x13 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 접시 바닥에 토르티야 6 개를 배열합니다 (겹칠 것입니다). 큰 그릇에 계란, 우유, 소금 ½ 작은 술, 후추 몇 개를 함께 휘젓습니다. 따로.

큰 붙지 않는 프라이팬에 버터를 넣고 중간 정도로 녹입니다. 계란 혼합물을 추가하고 고무 주걱으로 길고 느린 스트로크를 만들어 크고 부드러운 응유가 형성되고 계란이 겨우 굳을 때까지 6 ~ 7 분 동안 조리합니다. 열에서 제거하십시오.

접시에있는 또띠야에 감자 반, 스크램블 에그 반, 토마토 캔 반, 치즈 1/3을 올립니다. 토르티야 6 개, 나머지 감자, 계란, 토마토, 남은 치즈의 절반을 위에 올립니다. 나머지 6 개의 또띠야와 나머지 치즈를 얹습니다. 치즈가 녹고 캐서롤이 데워 질 때까지 25-30 분 동안 굽습니다. 브로일러를 강하게 가열하고 치즈가 노릇 노릇하고 거품이 나고 또띠아의 가장자리가 갈색이되고 바삭 바삭해질 때까지 4 ~ 5 분 동안 굽습니다.

아보카도, 고수, 피코 데가요, 매운 소스로 오븐과 상단에서 제거하십시오. 따뜻하게 봉사하십시오.

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