일년 중 언제라도 우리는 항상 감귤류를 갈망합니다. 밝고 경쾌한 색감과 육즙이 풍부한 맛은 우리가 충분히 얻을 수없는 두 가지입니다. 금귤은 오렌지 나 그레이프 프루트만큼 흔하지는 않지만 맛있는 (입술 주름진) 시큼 함을 제공하는 다양한 감귤류입니다. 그러나 금귤이란 정확히 무엇입니까? 식료품 점에서 금귤을 발견하면 어떻게 요리합니까? 금귤은 건강합니까? 금귤을 과일 바구니에 넣어야하는 이유는 다음과 같습니다.

금귤이란 무엇입니까?

금귤은 중국에 서식하는 다양한 감귤류입니다. 유럽과 미국에 소개 된 것은 1846 년입니다. 미국에서는 대부분의 상업용 금귤이 캘리포니아와 플로리다에서 재배됩니다. 금귤은 단 몇 초 만에 단맛을 맛보는 것에서 슈퍼 타르트로 변신합니다. 다른 감귤류 과일과 달리 껍질과 살은 모두 먹을 수 있습니다. 놀랍게도 피부는 과육보다 달콤합니다 (레몬과 오렌지에서 발견되는 쓴 흰 속과 비교할 때). 금귤은 오렌지 나 자몽보다 크기와 모양이 라임이나 큰 올리브에 가깝습니다. 원형, 타원형, 메이와, 홍콩, 장쑤성, 말레이어 등 크기, 성장 패턴 및 질감이 다양한 6 가지 주요 금귤 종류가 있습니다.

금귤 쇼핑 및 보관

대부분의 겨울 감귤류 과일과 마찬가지로 금귤은 1 월과 4 월 사이에 절정에 이릅니다. 금귤을 선택할 때는 통통하고 단단하며 크기에 비해 무겁게 느껴지는 밝은 오렌지색 과일을 찾으십시오. 금귤을 집으로 가져 오면 2 ~ 3 일 동안 실온에 두어도됩니다. 즉시 사용할 계획이 아니라면 냉장고의 크리스 퍼에 최대 2 주 동안 보관하세요.

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금귤으로 요리하는 방법

금귤은 다른 과일처럼 간식으로 먹을 수 있지만, 우리는 얇게 썬 금귤으로 샐러드를 토핑하거나 짭짤한 치즈 보드에서 중앙 무대를 차지하는 것을 좋아합니다. 그들의 타르트 풍미는 부드럽고 부드러운 치즈와 잘 어울립니다. 트로피컬 레모네이드를 위해 금귤 주스를 만들거나 비네 그레트에 레몬 대신 사용할 수 있습니다. 주름을 그다지 좋아하지 않는다면 멋진 휴일 테이블에 카드 홀더를 놓는 등의 장식으로 사용하세요.

금귤의 건강상의 이점

단일 금귤은 100 칼로리 미만이며 비타민 C 권장량의 최대 73 %, 섬유질 6.5g을 제공하며 수분 함량이 높아 더 오래 포만감을 유지합니다.

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