데친 계란은 신선한 계란 준비의 왕관 보석이지만 섬세하게 조리된 오브를 만드는 것은 까다로울 수 있습니다. 다양한 기법 끓는 물에 식초를 첨가하거나, 휘젓거나, 걸러내고, 염장하거나, 또는 가장 쉬운 방법을 사용하십시오. 그리고 자신을 속이지 마십시오. 여유가 중요합니다. 급하거나 원하는 경우 평일 아침에 건강하면서도 푸짐한 아침식사 . 물을 끓일 시간이 없고 하나뿐인 계란을 담글 시간이 없다면 전자레인지에 데쳐보세요.
큰 계란 - 선택 무료 범위 , 가능하다면 이 기술에 가장 적합하지만 전자레인지 강도와 계란 준비 선호도에 따라 모든 크기가 작동할 수 있습니다.
토마토와 토스트에 수란 크레딧: 게티 이미지관련된: 하드보일드에 번아웃? 여기에 계란을 요리하는 12가지 다른 맛있는 방법이 있습니다.
전자레인지에 계란 데치는 방법:
- 8온스 머그에 수돗물을 채우고 상단에 약 1인치의 공간을 남깁니다.
- 물을 채운 머그에 달걀을 깨주세요. 이쑤시개를 사용하여 노른자에 빠르게 구멍을 뚫어 전자레인지에서 폭발하지 않도록 합니다. 노른자는 그대로 남아 있어야 하며 전혀 새지 않아야 합니다.
- 머그를 전자레인지에 1분 동안 돌립니다. 숟가락을 사용하여 물에서 계란을 제거하고 종이 타월에 올려 놓거나 즉시 제공하십시오.
- 참고: 1분이 지나도 달걀 흰자가 완전히 익지 않으면 물을 채운 뜨거운 머그에 달걀을 30초 동안 그대로 두세요. 그래도 완전히 익지 않았다면 10초 간격으로 다시 전자레인지에 돌려주세요.
보시다시피, 전자레인지에 데친 계란은 약간 묽은 노른자를 생성합니다. 노른자를 더 단단하고 익힌 것을 선호한다면 계란을 따뜻한 물에 몇 초 더 담가두면 굳을 수 있습니다.
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이 전자레인지 밀렵 방법이 익숙해지면 다양한 모양의 머그를 자유롭게 실험해 보세요. 더 넓은 머그는 수란을 더 평평하게 만들고(잉글리쉬 머핀이나 토스트 위에 올려놓기에 적합), 더 얇은 머그는 보다 전통적인 둥근 수란을 생성할 수 있습니다.
그리고 그게 다야! 식초, 소용돌이 동작 또는 기타 기술이 필요하지 않습니다. 이 1분 전자레인지 기적을 차려입으려면 칠레 버터와 요구르트와 함께 시도하거나 다음 짭짤한 토스트 위에 올려 놓으십시오.
