계란을 사는 것은 간단한 작업처럼 들릴지 모르지만, 선택의 폭이 넓어서 12개의 계란을 집어 드는 것이 어렵게 느껴질 수 있습니다. 크기에서 색상, 등급, 포장까지 매주 냉장고에 넣을 계란 유형을 선택하는 것은 식료품 목록을 확인하는 항목 이상의 프로젝트처럼 느껴질 수 있습니다. 냉장고 통로 패닉을 방지하려면 슈퍼마켓이나 농산물 직판장에서 계란을 구입할 때 자신에게 가장 잘 맞는 계란을 찾을 수 있도록 스스로에게 물어봐야 할 모든 질문을 읽어보십시오.

룸바는 나무 바닥에서 작동합니까?

케이지 없는 계란, 방목 계란, 방목 계란의 차이점은 무엇입니까?

이 세 가지의 차이점을 스튜디오 아파트나 거대한 부지에 사는 것과 같은 인간의 것으로 생각하십시오. 우리가 없는 암탉의 알은 우리에 갇히지 않은 새에게서 낳습니다. 그러나 여전히 붐비는 실내에 보관될 수 있고 절대로 외부로 나가서는 안 됩니다. 방목은 암탉이 야외에 접근할 수 있음을 의미하지만 USDA는 암탉이 '방목'으로 간주되기 위해 야외에서 필요한 시간이나 공간을 지정하지 않습니다. 목초지에서 키운 암탉이 가장 호화로운 곳으로, 암탉이 드넓은 땅을 자유롭게 돌아다닐 수 있으며, 그 결과 종종 더 영양이 풍부한 식단(잔디와 벌레, 얌)으로 더 건강한 암탉이 됩니다. 공간이 더 넓은 암탉의 계란은 부동산 비용 때문에 일반적으로 더 비싸지만 지불한 만큼 얻을 수 있습니다. 품질은 종종 더 맛있고 노른자는 비타민이 더 높을 수 있습니다 그리고 더 밝은 노란색을 띤다.

유기농 및 '인도 인증' 계란이란 무엇입니까?

4세대 계란 농부이자 공동 창립자인 George Weaver IV는 ''인증된 인도적'이란 닭의 환경과 치료가 자연적인 암탉의 행동을 장려하도록 설계되었음을 의미합니다. Utopihen Farms 목초지에서 키운 계란 . '우리 닭은 작은 가족 무리 생활을 즐기고 낮에는 풀이 무성한 목초지에서 풀을 뜯고 식물, 벌레, 곤충을 쪼아 먹고 암탉처럼 생활합니다. Weaver IV는 햇빛과 공간이 풍부한 들판에서 보내는 시간이 닭의 스트레스를 줄여준다고 설명합니다.

USDA에는 '인증된 인도적' 계란에 대한 특정 기준이 없지만(현재 마케팅 용어임) 요구 사항입니다 계란은 유기농으로 간주됩니다. 유기농 계란은 우리에 갇히지 않고 비료나 살충제로 가공된 식품을 먹지 않는 닭에서 나온 것이어야 합니다.

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갈색 계란과 흰색 계란의 차이점은 무엇입니까?

달걀 껍질의 색은 식단, 환경 또는 기타 요인이 아니라 알을 낳는 암탉의 품종에 따라 다릅니다. 흰색과 갈색 달걀은 다른 회색조 색조와 마찬가지로 자연스럽습니다. 껍질 색깔에 따라 계란의 맛이나 품질에는 전혀 차이가 없습니다. 흰색 닭은 종종 흰색 알을 낳고 갈색의 붉은 닭은 달걀 껍질에 더 많은 색소를 가지고 있습니다.

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콩이 없는 계란은 무엇입니까?

달걀을 깨서 깨서 두부 조각을 찾지는 않겠지만 콩 알레르기가 있는 사람들은 주로 콩을 먹는 닭의 달걀을 견디지 못할 수도 있습니다(계란 농부를 위한 저렴한 사료 옵션). 암탉에게는 콩이 없는 식단이 자연스러운 것이며, 포장 라벨은 콩 과민증이 있는 사람들이 콩을 섭취하는 층에서 계란을 피하는 데 도움이 됩니다.

계란 크기가 중요합니까?

알 크기는 닭의 품종이나 식단과 같은 다양한 이유에 따라 달라질 수 있지만 가장 중요한 요인은 나이이며 나이가 많은 암탉이 더 큰 알을 낳습니다. 계란 크기는 품질에 영향을 미치지 않지만 계란을 많이 사용하는 조리법을 준비하거나 굽는 경우에는 계란 크기가 달라질 수 있다고 의 대변인이 말했습니다. 오스틴의 중요한 농장 . 점보 에그 내부의 무게는 일반적으로 약 2.5온스이고 작은 계란은 약 1.5온스이므로 그 차이는 레시피에서 빠르게 합산될 수 있습니다. 단일 상자에 담긴 계란은 일반적으로 크기가 비슷해야 하지만 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 계란은 총 상자 무게에 따라 등급이 매겨지므로 때때로 작은 계란과 큰 계란을 볼 수 있지만 모두 작아서는 안 됩니다.

계란은 유제품입니까?

계란이 유제품인지 비밀리에 궁금해했다면 혼자가 아닙니다. 유제품 불내성 계란 애호가를 위한 다행스러운 대답은 아니오, 계란은 유제품이 아니라는 것입니다. 그러나 그들은 동물성 부산물이기 때문에 양립할 수 없습니다. 완전채식 .

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집에서 계란을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

Vital Farms에 따르면 대부분의 냉장고에는 문에 계란 보관 공간이 있지만 보관하기에 가장 좋은 장소는 아닙니다. 계란은 온도가 가장 일정한 냉장고의 주요 구역 내부에 구입한 상자에 가장 잘 보관됩니다. 이것은 열리고 닫히고 온도와 습도 수준이 변동될 수 있는 냉장고 문보다 선호됩니다. 신선한 계란은 일반적으로 냉장고에서 약 6주 동안 보관되지만 더 오래 보관할 수도 있습니다. 계란이 썩었는지 테스트하려면 키가 큰 컵의 물에 부드럽게 계란을 추가하십시오. 가라앉으면 좋은 것이고, 뜨면 던지십시오.