쌀을 안전하게 재가열하는 방법

남은 곡물을 버릴 필요가 없습니다. 다음과 같은 간단한 안전 단계에 따라 계속 먹습니다.

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현미를 준비하는 데 필요한 55분의 시간이 없으신가요? 아니면 흰색의 경우 20분? 우리는 관련이 있습니다.

좋은 소식은 약간의 효과적인 식사 준비와 가장 중요한 것은 미리 계획하고 주요 식품 안전 예방 조치를 염두에 두는 것입니다. , 볶음밥 , 코코넛 쌀 푸딩 및 기타 좋아하는 모든 쌀 요리법 . 미리 요리해서 적절하게 보관하고 나중에 사용할 수 있도록 냉장고에 보관하거나 얼리기만 하면 됩니다. 전자레인지, 스토브, 볶음 스타일로 다시 데워 건조하거나 질겨지지 않도록 하는 가장 좋은 방법을 안내해 드립니다(힌트: 물을 약간 추가해야 함). .

그러나 들어가기 전에 일반적인 식품 안전 신화를 폭로하고 싶습니다. 쌀은 저장하고 재가열하기에 안전하지 않습니다. 이것은 사실이 아닙니다. 남은 쌀은 잘못 취급되기 쉽습니다(이는 바실러스 세레우스) , 먹는 것은 절대적으로 안전합니다. 적절한 단계 및 안전 예방 조치 .

전체 증기 앞으로. 다음은 수행할 작업입니다.

밥 보관 방법

밥을 완벽하게 익힌 후, 미국 농무부(USDA)는 말합니다. 남은 음식이 40°F ~ 140°F의 위험 온도 영역에 장기간 남아 있지 않도록 빨리 식히십시오.

박테리아 증식을 더욱 줄이려면 다음과 같이 쌀을 더 빨리 식히십시오.

얕은 식품 용기에 나누어 뚜껑으로 밀봉합니다.
뜨거운 음식을 냉장고나 냉동고에 직접 넣습니다. 리조또나 빠에야는 일반 쌀보다 더 잘 얼 것입니다.

쌀이나 뜨거운 음식을 1시간 이상 방치하지 말고 항상 40°F 이하에서 보관하십시오. (여기에는 냉장고의 온도가 이 이하인지 확인하는 것도 포함됩니다.) 마지막으로 남은 음식이 2시간 이상 남아 있으면 버리십시오. 식중독의 위험이 없습니다.

남은 쌀을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

USDA는 남은 음식을 다음 기간 동안 보관할 것을 권장합니다.

먹고 남은 밥은 3~4일 후에 냉장고에 버리세요.
남은 쌀은 3~4개월 후에 냉동실에 버리세요.
안전한 온도에서 식품을 보관하십시오. USDA에 따르면 실내 온도는 90°F로 박테리아가 자라기에 이상적인 온도입니다. 박테리아는 40°F에서 140°F 사이에서 빠르게 성장합니다.

쌀을 안전하게 재가열하는 방법

밥을 재가열할 때는 밥 전체를 뜨겁게 데워야 합니다. 곡물이 마르지 않고 도착하려면 곡물을 데우는 데 사용하는 방법에 따라 다음 지침을 따르세요. (참고로 남은 밥은 처음 지을 때 식혀서 보관만 하면 완벽하게 안전합니다.)

냉동 쌀 안전 재가열 방법

밥을 지은 후 쌀을 얼렸다면 먹을 준비가 되었을 때 용기의 뚜껑을 간단히 제거하고 얼린 곡물에 물 1컵당 1~2큰술을 뿌립니다. 젖은 종이 타월로 용기를 덮고 전자레인지에 1~3분 동안 돌립니다(부분 크기에 따라 다름). 포크로 부드럽게 부풀린 다음 반복하십시오. 2분 동안 그대로 두었다가 다시 한 번 보풀을 일으키고 서빙합니다.