우리는 사랑받는 ITV 아침 식사 쇼 This Morning이 검역 기간 동안 요리법을 위한 최고의 리소스 중 하나가 빠르게 되고 있음을 발견했습니다.
많은 사람들이 무엇을 요리해야 할지 고민하는 가운데, 두 명의 베테랑 TV 셰프인 Phil Vickery와 James Martin이 손쉬운 요리법 아이디어로 국가를 도왔습니다.
4월 30일 목요일 이 아침의 에피소드에서는 Alison Hammond가 시청자에게 간단한 쿠키 레시피를 제시하면서 요리에 참여하는 것을 보았지만 쇼를 훔친 것은 Phil Vickery의 가짜 KFC 레시피였습니다.
그럼 필의 KFC 프라이드 치킨은 어떻게 만드나요? 여기에서 조리법을 따르십시오!
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스크린샷: 오늘 아침 30/04/2020 – ITV Hub
This Morning's do Fakeaway KFC
우리 중 많은 사람들이 예전처럼 KFC의 프라이드 치킨에 접근할 수 없다는 점을 감안할 때 많은 사람들이 이 맛있는 음식을 놓쳤습니다. 그러나 Phil Vickery는 모든 격리 기간 동안 포만감을 유지하는 자신의 버전을 가지고 있습니다.
일부 시청자들은 Phil의 방법이 닭고기를 튀기는 것이 아니라 굽는 방식을 포함한다는 사실에 너무 기뻐하지 않았지만 여전히 많은 This Morning 팬이 조리법을 찾고 있습니다.
집세는 집세, 와인은 술… #오늘 아침
팬에 끼인 케이크 제거하는 방법— Bobby가 아니라 Rob이라고 불러주세요 ️ ☘️ (@Browbar1) 2020년 4월 30일
오늘 아침 KFC 프라이드 치킨 재료
가짜 KFC 프라이드 치킨의 경우 8개의 큰 닭 허벅지가 필요합니다. 필은 피부를 제거하지만 뼈는 그대로 두었습니다. 이것은 4명이 먹을 수 있는 레시피입니다.
프라이드 치킨 매리 네이드의 경우 버터 밀크 또는 요구르트 220ml, 소금 1 tbsp, 말린 오레가노 2 tbsp, 말린 백리향 2 tbsp, 커민 1 tbsp, 갈은 후추 2 tsp, 카이엔 고추 1 tsp가 필요합니다.
밀가루 225g, 계란 4개, 찬물 150ml, 튀김용 해바라기 기름도 필요합니다.
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필스 프라이드 치킨을 단계별로 만들기
먼저 매리 네이드를 만들고 요리를 하기 전에 닭고기를 1시간 이상 담가 두어야 합니다.
1 단계: 볼에 닭다리를 넣고 버터밀크(또는 요구르트)와 소금을 넣습니다. 잘 섞은 다음 닭고기가 부드러워지도록 둡니다.
2 단계: 닭고기를 요리할 준비가 되기 전에 오븐을 220도로 예열하십시오.
3단계: 볼에 오레가노, 타임, 커민, 후추, 밀가루를 넣고 섞습니다.
4단계: 세 번째 그릇에 계란을 물과 함께 휘젓습니다.
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5단계: 버터밀크에서 닭 허벅지를 제거하고 너무 많이 코팅되는 것을 원하지 않으므로 여분을 닦아냅니다. 남은 버터밀크를 계란과 물에 넣고 거품기로 섞어주세요.
6단계: 각 허벅지를 밀가루와 향신료 혼합물에 담그고 가볍게 코팅하고 밀가루에서 제거하고 한쪽에 놓습니다.
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7단계: 다음으로 밀가루를 뿌린 닭고기 조각을 계란 혼합물에 담그고 초과분을 털어낸 다음 밀가루 혼합물에 다시 넣어 코팅합니다. 너무 지저분해지지 않도록 한 번에 한 조각씩 닭고기를 하세요!
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8단계: 약 2-3cm 깊이의 기름 팬을 약 175도까지 가열합니다. 온도계가 없는 경우 작은 빵 조각으로 온도를 테스트할 수 있습니다. 빵이 30초 이내에 갈색으로 변하면 적절한 온도에 도달한 것입니다.
9단계: 닭 허벅지 4개를 넣고 4-5분간 볶은 다음 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
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10단계: 와이어 랙을 베이킹 트레이에 놓고 프라이드 치킨을 와이어 랙에 놓습니다.
11단계: 닭고기를 오븐에서 약 15-20분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
12단계: 오븐에서 꺼내 입에 화상을 입지 않도록 약 15-20분 동안 그대로 두십시오!
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