한 조각으로 팬에서 걸린 케이크를 얻는 방법

진실의 순간이라는 문구는 극도의 용감함, 위험 및 용감한 행동에 가장 적합합니다. 완벽한 예 : 팬에서 갓 구운 케이크를 추출하려고합니다. 막혀 있고 타는 듯한데 몇 분 전에 사람들에게 먹이를 주어야했습니다. 당황해서 엄마의 생일 선물을 산산조각 내기 전에 심호흡하세요. 우리는 이것을 얻었습니다. (실수로 케이크를 깨뜨린 경우, 여기에 몇 가지 맛있는 방법이 있습니다.)

트릭은 쉽습니다. 시작 케이크가 완전히 구워 졌는지 확인하고 덜 익은 디저트는 팬에 붙을 가능성이 훨씬 더 높기 때문입니다. 완전히 구운 케이크의 가장자리가 팬의 측면에서 떨어지기 시작한다고 제빵 전문가이자 저자 인 Angela Garbacz는 설명합니다. 완벽한 황금 : 달콤하고 간단한 간식을위한 적응 형 레시피 . 또한 케이크의 중앙을 살살 찌르면 케이크가 아무 것도주지 않고 즉시 튀어 나옵니다. 케이크 중앙에 칼이나 이쑤시개를 삽입하여 잘되었는지 확인할 수도 있습니다. 깨끗하게 나오면 케이크가 구워 진다고 덧붙였다.

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다음으로 케이크를 식힐 때까지 충분한 시간을줍니다. 이상적으로는 실온에서 약 1 시간 동안 유지합니다. Garbacz에 따르면 레이어 케이크를 팬에서 식히면 케이크 외부가 약간 찌기 때문에 가장자리가 매우 부드럽습니다. 이 아니라면 바나나 빵과 같은 케이크 또는 파운드 케이크, 나는 약 10 분 후에 그들의 팬에서 그들을 푸는 것을 좋아합니다. 이 케이크는 팬 외부에서 잘 냉각되어 조금 더 크러스트를 형성합니다. 팬에서 꺼내서 서빙에 사용할 접시, 양피지 또는 냉각 선반에 직접 식힐 수 있습니다.

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마지막으로 진실의 순간. 케이크와 팬 사이의 팬 가장자리를 버터 나이프로 돌리면서 시작한다고 Garbacz는 말합니다. 칼이 항상 팬의 측면에 닿아 있는지 확인하세요. 이렇게하면 케이크의 가장자리가 잘 유지되고 케이크 자체가 절단되지 않습니다. 베이킹하기 전에 팬에 충분히 기름칠을했다면이 방법이 효과가있을 것입니다.

그러나 케이크가 정말로 굳어 있고 버터 나이프 방법이 작동하지 않는 것을 알 수 있다면 케이크와 팬을 플라스틱 랩으로 싸서 최소 6 시간 또는 최대 하루 동안 얼립니다. 차가운 케이크는 팬에서 떼어 내기 시작할 때 분해 될 가능성이 적습니다. 식힌 후에는 다시 한 번 팬 가장자리에 버터 나이프를 밉니다. 그런 다음 팬을 뒤집고 팬을 45도 각도로 잡고 보드의 가장자리를 두드려 케이크 전체를 꺼냅니다.

아직도 운이 없나요? 이 방법을 시도해보십시오 : 작은 버터 나이프 나 오프셋 주걱을 가져다가 케이크 테두리 주위로 돌려 팬 측면에서 느슨하게하십시오. 전체 케이크 주위로 작업하면서 팬의 반대쪽 끝에 두 개의 포크를 삽입하고 포크를 레버로 사용하여 케이크를 꽉 쥐고 밀어서 느슨하게합니다. 팬을 보드 위로 뒤집 으면 케이크가 나옵니다.