개가 번 돈으로 밀가루로 덮은 요리 책이 있습니까? 요리에 대한 질문이 있으십니까? 이번 주 'Things Cooks Know'에서는 호스트와 진짜 단순 편집자 Sarah Humphreys와 Sarah Karnasiewicz가 가장 좋아하는 고전 요리 책에 대해 이야기합니다. 요리하는 방식을 결정하고 주방 질문에 절대로 답하지 않는 요리 책입니다. 그들의 선택은 다음과 같습니다. 요리의 기쁨 , 저녁 : 러브 스토리 , 어떤 Barefoot Contessa 요리 책 , 주방 일기 , 좋은 일 , Silver Palate 요리 책 , 미국 요리 , 모두를위한 채식 요리 , 과 고전적인 이탈리아 요리의 필수 요소 (Karnasiewicz에 따르면 '매우 쉬운'토마토 소스 조리법이 있습니다).

아직 요리 기술을 습득하지 못했고 스스로 요리하기 위해 고군분투하는 최근 졸업생을 위해 Karnasiewicz는 (결국) 즐겨 찾기가 될 세 가지 초급 책을 제안합니다. 그녀는 추천한다 사랑 수프 ( '인명 구조자') , 열두 레시피 (대학생을 염두에두고 작성) , 및 Food52 's Genius 레시피 .

이 에피소드는 또한 Humphreys와 Karnasiewicz가 가장 기본적인 요리 질문에 답하는 새로운 세그먼트를 선보입니다. 이번 주 : '레시피가 그렇게하도록한다면 혼합 할 때 점차적으로 재료를 추가하는 것이 정말 중요합니까? 건조한 상태에서 젖은 상태로 추가하면 어떤 일이 일어날까요? ' 그 질문에 대한 답은 아래의 전체 에피소드를 들어보십시오. 잊지 마세요 구독하고 iTunes에서 검토하십시오! 또한 모든 가정 요리사가 소유해야하는 7 가지 봄 요리 책을 확인하세요.

사무실을 더 편안하게 만드는 방법