아이들 (그리고 어른들)은 일요일 아침 팬케이크를 외치고 있습니다. 으 -버터 밀크가 없습니다. 우리 모두 몇 번이나 거기에 있었습니까? 제미에서 슈퍼마켓으로 경주하기 전에 두 가지 성분을 만들 수 있음을 알아야합니다. 처음부터 대체 만일의 경우에.

결국 버터 밀크는 구운 식품과 퀵 브레드에 부드러움을 더하세요 . 버터 밀크의 산이 반죽 속의 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더와 만나면 작은 거품을 형성하여 비스킷이나 버터 밀크 머핀에 맛있고 푹신한 질감을줍니다. 상점에서 구입 한 버터 밀크는 직접 만든 버터 밀크보다 더 두껍고 톡 쏘는 경향이 있지만, 만드는 데 5 분 밖에 걸리지 않는 스크래치 버전으로 대체 할 수 있습니다. 이 완벽한 콤보는 요리의 맛을 맛있게 만들고 팬케이크, 와플, 비스킷, 스콘 또는 파이 레시피에서 작동합니다.

그러니 메이플 시럽을 드세요. 브런치는 아직 먹었 으니까요.

밀빵은 무엇으로 만들어졌나

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레몬과 우유 버터 밀크 대체품

갓 짜낸 레몬 즙 1 테이블 스푼을 액체 계량컵에 넣습니다. 필요한 양의 버터 밀크에 도달하기 위해 전유 (저지방 버전은 너무 얇음)를 추가합니다. 5 ~ 10 분 동안 저어줍니다. 이것은 일반 버터 밀크만큼 두껍지는 않지만 레시피에서 버터 밀크처럼이 대체물을 사용할 수 있습니다.

요구르트와 우유 버터 밀크 대체품

원하는 양의 버터 밀크를 위해 플레인 요거트 3 부분과 우유 1 부분을 함께 저어줍니다. (예를 들어 버터 밀크 1 컵의 경우 ¾ 컵 요구르트와 ¼ 컵 우유를 사용하십시오.)

추신 버터 밀크는 제빵만을위한 것이 아닙니다. 더 많은 영감을 얻으려면이 18 가지 버터 밀크 레시피를 시도해보세요.