우리는 모두 거기에있었습니다. 당신은 생일 케이크 나 수제 쿠키를 굽는 도중에 베이킹 파우더가 부족하다는 것을 알게됩니다. 아니면 초콜릿 칩. 또는 가장 실망스러운 점은 달걀 상자를 열어 달걀이 한 개 밖에 남지 않았고 레시피에 3 개가 필요하다는 사실을 발견하는 것입니다. 어떤 경우이든, 마지막으로하고 싶은 일은 식료품 점을 방문하는 것입니다 (결국 프로젝트가 이미 진행 중입니다!). 집을 떠날 수없는 시간 위기에 처할 수 있습니다. .

낙담하는 대신 (또는 재료를 모두 생략하여 불행하게 구운 제품이 될 수 있다고 결정하는 대신) 버터 밀크에서 흑설탕에 이르기까지 여러 일반적인 베이킹 재료에 대한 간단한 베이킹 대체 목록을 종합했습니다. , 두려워하지 마십시오. 백설탕과 당밀로 DIY 할 수 있습니다), 알파벳 순서로 나열됩니다.

너무 많은 재료를 대체하는 습관을 만드는 것은 좋지 않지만 이러한 교체 중 일부는 유쾌하게 놀라게 할 수 있습니다. 항상 꿀로 시그니처 조식 그래 놀라를 만드 셨나요? 메이플 시럽을 사용하면 더 좋아질 것입니다. 이번 주 북 클럽에 디저트를 가져 오시나요? 비건 채식 대용 물을 계란 대신 사용하면 그룹의 비건 채식이 기뻐할 것입니다.

제빵을 자주하는 경우 위의 베이킹 대체 차트를 인쇄하여 냉장고에 걸어 두는 것이 좋습니다. 다음에 조리법 중반에 패닉 상태에 빠졌을 때 기뻐할 것입니다. 더 일반적인 베이킹 대체품을 보려면 계속 읽거나 command + F (Mac의 경우) 또는 ctrl + F (Windows의 경우)를 눌러 누락 된 재료를 검색하세요. 운이 좋으면 대체품이 준비되어 있으므로 더 이상 지체없이 베이킹 모험을 계속할 수 있습니다.

전날 밤에 스무디를 만들 수 있습니까?

베이킹 파우더 대체품

레시피에서 요구하는 베이킹 파우더 1 티스푼 당 베이킹 소다 ¼ 티스푼과 타르타르 크림 ½ 티스푼을 섞습니다. 즉시 굽습니다.

베이킹 소다 대체물

베이킹 소다 다써? 레시피에 사용 된 1/4 티스푼마다 베이킹 파우더 1 티스푼을 대체하십시오.

빵 부스러기 대체

갈은 귀리 또는 분쇄 시리얼을 같은 비율로 사용하십시오. 빵가루 1 컵 대신 원하는 대체물 1 컵을 사용하십시오.

빵가루 대체품

다용도 밀가루는 빵 가루 대용품. 조리법에서 요구하는만큼의 대체 밀가루를 사용하십시오.

반지를 끼기 위해 손가락 크기를 조정하는 방법

흑설탕 대용품

흑설탕 1 컵에 알갱이 설탕 1 컵과 당밀 1 테이블 스푼을 대체하거나 다른 흑설탕을 사용해보십시오.

제빵 용 버터 대체품

구운 식품의 경우 코코넛 오일, 마가린 또는 라드가 버터를 1 : 1로 대체 할 수 있습니다.

버터 밀크 대용품

플레인 요거트 1 컵 (그리스 식 아님) 또는 우유 1 컵과 식초 또는 레몬 주스 1 테이블 스푼을 섞어보십시오.

케이크 가루 대용품

케이크 가루 1 컵을 대체하려면 1 컵 계량컵에 옥수수 녹말 2 큰술을 넣으십시오. 컵의 나머지 부분을 다용도 밀가루로 채워서 대용품으로 사용합니다.

옥수수 전분 대용품

옥수수 전분 1 테이블 스푼마다 다용도 밀가루 1½ 테이블 스푼을 대체합니다.

치석 대체 크림

치 대진 달걀 흰자위와 타르타르 크림을 포함하는 레시피의 경우, ½ 티스푼의 레몬 주스와 달걀을 사용하여 타르타르 크림 ¼ 티스푼을 대체하십시오.

제빵 용 계란 대용품

효모 빵, 쿠키, 팬케이크 또는 와플을 만드는 경우 레시피에 필요한 계란 1 개당 아마 가루 가루 2 큰술과 찬물 3 큰술을 섞을 수 있습니다. 첨가하기 전에 혼합물을 10 분 동안 그대로 두십시오.

연유 대체물

꼬집음으로 하프 앤 하프를 1 : 1 대체로 사용하거나 더 많은 옵션을 볼 수 있습니다. 연유를 대체하십시오.

반반 대체

필요한 ½ 컵마다 우유 ¼ 컵과 크림 ¼ 컵 또는 비유 제품 커피 크리머 ½ 컵을 사용하십시오.

무거운 크림 대체물

무염 버터 ¼ 컵을 녹이고 ¾ 컵 전유 또는 반반 씩 천천히 휘저 으세요. 무거운 크림 대체물.

고등학교 졸업반을 위한 책

꿀 대용품

옥수수 시럽, 당밀, 메이플 시럽 또는 아가베 넥타는 모두 꿀을 1 : 1로 대체합니다.

레몬 주스 대용품

레몬 주스 대신 사이다 식초를 1 : 1로 사용하십시오.

마스카 르포 네 치즈 대용품

당신만의 것을 만드세요 마스 카포네 치즈 대용품 12 온스의 실온 크림 치즈를 ¼ 컵의 헤비 휘핑 크림과 ¼ 컵의 사워 크림과 혼합하여 이것은 16 온스의 마스 카포네를 대체 할 것입니다.

20파운드 칠면조를 얼마나 오래 요리합니까

가루 설탕 대용품

가루 설탕 ½ 컵을 대체하려면 굵은 설탕 ½ 컵을 믹서기에서 잘게 갈아줍니다. 레시피에서 요구하는 양에 도달하기 위해 필요에 따라 곱하십시오.

약간 달콤한 초콜릿 대체품

요구되는 약간 달지 않은 초콜릿 1 온스당 무가당 초콜릿 1 온스와 굵은 설탕 ½ 티스푼을 대체합니다.

사워 크림 대용품

일반 요거트를 1 : 1 대용으로 사용하십시오.