겨울 휴가는 좋은 음식과 음료로 가득 차 있으며 하누카도 예외는 아닙니다. 결국, 뼈가 떨어지는 양지머리를 좋아하지 않는 사람 또는 완벽하게 바삭한 감자 라트 케 사과 소스로? 그러나 시간이 지나면 해마다 같은 음식이 조금… 좋은 소식은 현대적인 업데이트를 제공하기 위해 전통적인 하누카 풍미를 포기할 필요가 없다는 것입니다. 식이 제한을 조정하거나, 익숙한 요리에 예상치 못한 맛을 내기 위해 향신료를 바꾸거나, 몇 가지 새로운 구성 요소를 추가하는 등 자란 요리를 가져 와서 자신 만의 독특한 방식으로 바꿀 수있는 방법은 무수히 많습니다. 오래된 즐겨 찾기의 상단.

전통을 유지하면서 하누카 테이블로 창의력을 발휘할 수있는 방법을 읽어보세요.

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Latkes 믹스

포테이토 라트 케는 전형적인 하누카 음식이지만, 모두가 좋아하는 스 퍼드 대체물 인 뿌리 채소로 달콤하고 상큼한 음식을 제공하는 것은 어떨까요? 당근, 파스 닙, 비트와 전통적인 양파와 파를 혼합하여 라트 케베이스를 사용하면 바삭하고 따끈 따끈한 패티를 희생하지 않고 접시를 더 가볍고 미묘하게 달콤하게 만듭니다. 수분이 조금 더 많으면 행주에 물기를 짜내십시오. 이렇게하면 찾고있는 바삭 바삭한 외관을 얻을 수 있습니다. 그런 다음 평소와 같이 레시피를 진행하고 아무도 실제로 얼마나 건강한지 알 수 없을 정도로 좋은 채소로 가득 찬 팬케이크를 준비하십시오.

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Sufganiyot에서 잠수함

Sufganiyot 또는 젤리로 채워진 도넛은 전형적인 하누카 음식입니다. 나는 빵과 땅콩 버터 사이에 젤리를 넣을 수있는 유일한 장소라고 믿는 사람이지만 그 전통을 좋아한다. 젤리 도넛을 좋아하든 그렇지 않든, 약간 더 현대적이고 맛있는 디저트 인 과일 설탕에 절인 과일로 만든 빵 푸딩으로 수프 가니 요트 정신을 살릴 수 있습니다. 부드럽고 버터 같은 찰라 빵 덩어리에 브랜디, 우유, 계란을 적시고 타르트와 달콤한 과일 믹스를 얹습니다. 결과? 의심 할 여지없이 온 가족이 만족할만한 축하 디저트.

양지머리 양념

전통적인 휴일 양지머리는 항상 팬이 가장 좋아할 것입니다. 떨어져 나간 찐 고기와 하루 종일 집에 스며드는 군침이 도는 향의 조합은 이길 수 없습니다. 이 명절 전통의 가장 좋은 부분을 모두 살리면서 고추장 양지머리를 만들어 한 단계 더 발전시켜보세요. 고추장은 매콤하고 약간 달콤한 한국식 칠리 페이스트로 접시를 압도하지 않고 양지머리의 풍미 프로필을 완전히 새로운 수준으로 끌어 올릴 것입니다. 다재다능한 완성품에 고전적인 으깬 감자와 함께 저녁 식사를 제공 한 다음 남은 음식을 김치를 얹은 타코에 다른 용도로 사용합니다 (남은 음식이있는 경우).

크리스마스 트리에 불을 어떻게 켜나요?

Latkes로드

당신의 표준 라트 케를 가지고 재미있는 토핑으로 조금 더 만드십시오. 감자 팬케이크 위에 쌓을 수있는 가능성은 거의 무한합니다. 짭짤한 대접을 받으려면 휘핑 한 염소 치즈, 훈제 연어, 골파 뿌림, 마늘 키운 아이올리, 깎은 브뤼셀 콩나물 뿌려 또는 미니 라트 크 슬라이더를 만들어보세요. 특별한 디저트를 원하십니까? 라트 케를 녹인 초콜릿에 담그고 식힌 다음 휘핑 크림을 뿌립니다. 아침 후 간식으로 라트 케 에그 베네딕트는 이길 수 없습니다.

Kugel 수정

현대식 식사 (및 호스팅)와 관련하여식이 제한 사항을 언급하지 않으면 무시할 수 있습니다. 휴일 테이블 주위에 글루텐이 없거나 유제품이없는 사람이 있다는 것이 보장되며, 숙박 시설이없는 현대 하누카는 어떤 모습일까요? 전통적인 kugel은 일반적으로 글루텐, 유제품, 계란 및 설탕의 단단한 혼합물로 캐서롤 접시에 완벽하게 구워집니다. 제한이있는 사람들을 위해 이것을 더 친근하게 만들려면 글루텐이없는 리본 파스타 (Banza와 같은)를 기본으로 선택하고 전통적인 크림 치즈를위한 캐슈 크림의 서브를 선택하십시오. 캐슈 크림을 만들려면 캐슈를 따뜻한 물에 몇 시간 동안 담그고 섞어서 부드럽고 진한 질감을 만듭니다. 나머지 클래식 재료 (건포도, 사과, 계피… drool)와 함께 유제품이 아닌 버터를 넣으면 누구나이 하누카 간식을 즐길 수 있습니다.

Gelt를 쿠키 토퍼로 전환

물론, dreidel과 메 노라가 찍힌 작은 초콜릿 동전은 8 일 밤 빛의 필수품입니다. 그러나 누구나 자신의 취향에 대해 평범한 초콜릿 메달리온을 정말로 좋아합니까? 젤트를 설탕 쿠키에 넣고 색 설탕으로 말아서 밝고 축제적인 달콤한 결말을 먹음으로써 진정으로 축제적이고 만족스러운 디저트로 만드십시오. 사랑받는 지문 쿠키에 대한 하누카 맛이며 사람들을 즐겁게 해줄 것입니다.