비타민 A 식품 및 비타민 A 이점

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솔직히 말해서, 우리가 필요로 하는 많은 영양소가 있지만 눌려지면 정말로 이유를 말하십시오(또한 어떤 음식이 제공하는지).

물론, 지난 1년은 우리에게 비타민 C의 면역 강화 이점에 대한 상당한 통찰력을 제공했습니다. 발효식품에 프로바이오틱스가 함유되어 있다는 사실을 잘 알고 있습니다. 블루베리에는 항산화 물질이 포함되어 있습니다 , 그리고 예, 계란에는 많은 단백질이 있으며 펄스 . 그러나 비타민 A는 어떻습니까? 그것이 무엇이며 어디에서 찾을 수 있는지 궁금하다면 제대로 찾아오셨습니다.

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비타민 A는 정확히 무엇입니까?

'비타민 A는 많은 기능에 관여하는 지용성 비타민입니다.'라고 RD, LDN 및 영양 파트너인 Brittany Moriarty가 설명합니다. 중지 및 쇼핑 . '시력을 촉진하는 역할이 가장 먼저 떠오르는 것은 종종 성장과 발달에 영향을 미치고 건강한 뼈와 피부를 유지하는 데 도움이 되며 면역 체계를 지원하는 데 도움이 됩니다.'

하루에 얼마나 많은 비타민 A를 섭취해야합니까?

Moriarty에 따르면 매일 필요한 양은 개인의 나이와 성별에 따라 다릅니다. 그러나 성인 여성의 권장량은 700mcg 레티놀 활성 등가물(RAE)이고 성인 남성은 900mcg RAE입니다. 임신 중이거나 모유 수유 중인 여성의 수요가 증가하고 있습니다.'

또한 Moriarty는 식품에서 미리 형성된 비타민 A와 프로비타민 A로 발견된다고 덧붙였습니다. '이것이 식품의 비타민 A 함량과 권장량이 RAE의 마이크로그램으로 측정되는 이유이며, 이는 식품에서 사용할 수 있는 다양한 유형과 양을 설명합니다. 음식'이라고 설명한다. 그녀는 또한 대부분의 사람들이 음식을 통해 매일 충분한 양의 비타민 A를 얻을 수 있다고 덧붙였습니다. 이는 보충제가 일반적으로 필요하지 않다는 것을 의미합니다.

비타민 A가 풍부한 식품

비타민 A는 많은 식품에 자연적으로 존재하며 우유, 유제품이 아닌 음료 및 곡물과 같은 식품에도 첨가됩니다. 식단에는 두 가지 유형의 비타민 A가 있는데, 하나는 동물성, 다른 하나는 식물에 있다고 Moriarty는 설명합니다. '고기, 가금류, 생선 및 유제품과 같은 동물성 공급원은 신체가 즉시 사용할 수 있는 활성 형태인 미리 형성된 비타민 A를 제공합니다. 식물 공급원은 신체가 활성 형태의 비타민 A로 전환되는 프로비타민 A를 제공합니다.'

베타카로틴은 과일과 채소에서 발견되는 가장 흔한 형태의 프로비타민 A이며 항산화제 역할을 하여 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 프로비타민 A는 어둡고 잎이 많은 채소와 함께 농산물, 특히 빨강, 주황, 노랑 과일과 채소에 풍부합니다. 비타민 A가 가장 풍부한 식품 공급원에 대해 계속 읽으십시오.

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고구마

고구마는 비타민 A의 가장 높은 공급원 중 하나입니다. 사실, 중간 크기의 구운 고구마 1개는 하루 분량 이상을 제공할 수 있습니다. '이 맛있는 스퍼드에는 섬유질과 기타 비타민과 미네랄도 들어 있습니다. 각 물기를 최대한 활용하려면 껍질을 먹어야 합니다.'라고 Moriarty는 말합니다. '고구마를 사용하는 가장 좋아하는 방법 중 일부는 검은 콩, 살사 및 아보카도를 얹거나 더 푸짐한 샐러드와 곡물 그릇을 위해 깍둑썰기하는 것입니다.'

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당근

익힌 것을 좋아하든 생으로 먹든 당근은 비타민 A의 훌륭한 공급원입니다. '채소 수프를 만들 때 당근이 색과 질감을 더해주기 때문에 저는 항상 당근을 더 많이 먹습니다.'라고 Moriarty는 말합니다.

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망고

망고는 하루에 비타민 A를 추가할 수 있는 좋은 방법입니다. 냉동 망고를 손에 들고 스무디에 섞으세요. 적절한 양의 천연 단맛이 추가됩니다. 당근과 망고는 실제로 함께 먹으면 맛이 좋으므로 함께 혼합하여 한 모금에 더 많은 비타민 A를 담을 수 있습니다.

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달걀

계란은 우수한(저렴한) 영양 밀도가 높은 식품이며 빠르게 조리할 수 있는 단백질의 좋은 공급원입니다. Moriarty에 따르면, 노른자에서 발견되는 비타민 A를 얻으려면 계란을 통째로 먹어야 합니다.

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잎이 많은 채소

비타민 A에 대해 이야기할 때 오렌지 식품이 먼저 떠오르지만 짙은 잎이 많은 채소도 훌륭한 공급원입니다. 샐러드 채소를 시금치와 케일로 바꾸고 저녁 식사와 함께 콜라드 그린이나 근대를 제공하십시오.

우유 병

강화 우유 및 비유제품 음료

Moriarty에 따르면 비타민 A가 강화된 제품도 일일 목표 달성에 도움이 될 수 있습니다. '미국에서 우유는 종종 비타민 A로 강화되며 많은 비 유제품 대안도 있습니다. 음료 상자 앞면에 표시되어 있는 경우가 많지만 성분 설명을 항상 다시 확인할 수 있습니다. 일반적으로 끝 부분에 있습니다.'라고 그녀는 권장합니다.