글루텐은 완벽한 팬케이크의 비밀 성분입니다 잠깐, 공식적으로 발표되었다는 소식을 들었습니까? 전체 년도 전염병이 시작된 이후로? (아무에게도 묻지 않았습니다.)
실제로, 우리 모두는 우리가 12개월 이상 동안 안에 앉아서 같은 네 개의 벽을 응시해 왔다는 것을 잘 알고 있습니다. 우리는 1년 동안 여행을 해본 적이 없고, 체육관에 가본 적도 없고, 침실에서 5피트도 떨어지지 않은 사무실에서 일한 적도 없고, 수많은 사람들과 함께 서 있지도 않았다는 사실을 *상당히* 알고 있습니다. 우리가 고통스럽게 오랫동안 가족을 보지 못했다는 것을 눈치채지 못했을 리가 없습니다. 아, 그리고 지난 3월 이후로 레깅스에서 옷을 갈아입지 않은 것이 확실합니다. 그래도 가장 눈에 띄는 ~시대의 징조~? 하루 종일 온 가족이 먹을 음식을 사고, 준비하고, 요리해야 하는 끊임없는, 가차 없는, 피할 수 없는 필요.
우리는 그것을 이해합니다. 가장 열성적인 요리사조차도 더 이상 사워도우 스타터를 끓이지 않고 처음부터 파스타를 열심히 만들지 않습니다. 요리에 다시 빠져들려면(또는 최소한 저녁 시간이 다시 한 번 기쁨을 불러일으킬 정도로 과정을 단순화하려면) 다음을 읽어 보십시오. 당신의 부엌 번아웃을 치료하기 위한 가이드 . 다음으로, 간단한 식사 준비를 할 수 있는 몇 가지 바로 가기 식품을 비축해 두십시오. 왜요? 반쪽짜리 스크래치가 아직 남아있기 때문에 기술적으로 집에서 만들고 미리 자른 농산물을 구입하는 것이 불안을 가라앉히고 더 많은 채소를 먹도록 영감을 주거나 마침내 폭식할 시간을 준다면 브리저튼 , 우리는 그것을 위해 여기 있습니다. 미리 준비된 많은 식사 지름길은 품질이 부족하지만 이러한 옵션은 매장에서 쉽게 구입할 수 있으며(특히 스트레스를 받을 때) 또는 당신의 요리사가 굶주린 미각을 아래로.
관련 항목
후무스 크레딧: 그렉 듀프리후무스
처음부터 후무스를 만드는 것은 생각보다 훨씬 쉽습니다. 병아리콩, 타히니, 레몬 주스, 마늘, 향신료를 믹서기에 넣고 휘젓기만 하면 됩니다. 하지만 특히 곤란할 때는 상당히 불필요합니다. 진정한 후무스 중독자라도 식료품점에서 찾을 수 있는 많은 브랜드는 다음과 같습니다. 알 것이다 에게 이타카 후무스 , 집에서 만든 것과 같은 맛.
자이언트 로니스 플래터 크레딧: Rachael Weiner미리 자른 야채와 봉지에 든 양상추
이에 대한 나의 이론: 신선한 농산물을 더 많이 섭취하는 데 도움이 되는 지름길이 있다면 그것을 취해야 합니다. 당근 자르기, 양배추 채썰기, 양파 깍둑썰기 등을 싫어하십니까? 미리 잘라서 사세요. 로메인을 씻고, 말리고, 자르는 것이 싫으십니까? 가방에 든 시저 키트를 찾으십시오. 항상 가장 경제적인 옵션은 아니지만 권장량의 채소를 섭취하고 있다는 의미라면 현명한 구매입니다. 봉지에 든 샐러드를 신선하게 유지하기 위한 적절한 프로토콜을 따르고 있는지 확인하여 서빙할 기회를 얻기 전에 버리지 않도록 하십시오.
기본 파이 크러스트 크레딧: 조니 밀러파이 크러스트
저는 개인적으로 파이 크러스트를 롤링하는 것이 꽤 마음을 편안하게 한다고 생각하지만, 특히 손님이 오는 길에 나머지 식사에 대해 걱정할 시간이 있는 경우에는 항상 시간이나 인내심이 있는 것은 아닙니다. 저를 믿으십시오. 바닐라 아이스크림을 얹은 뜨거운 사과 파이를 군중에게 제공하면 아무도 불평하지 않을 것입니다(크러스트가 처음부터 만들어졌는지 여부).
겨울 스파게티 0219foo 크레딧: 제니퍼 코시자레드 토마토 소스
아무것도 ( 아무것도 아님 )가 집에서 만든 '그레이비'보다 낫지만 무엇을 찾아야 하는지 안다면 충격적으로 괜찮은 방울 토마토 소스가 있다는 것을 알게 될 것입니다. 비밀? 제품 검색 라오의 또는 루시니 . 그들의 토마토 소스는 일관되게 고품질이며 맛있습니다. 다음에 군중에게 저녁 식사를 제공하는 것에 대해 스트레스를 받을 때 군중을 기쁘게 하는 궁극적인 쉬운 식사를 위해 이 지름길 중 하나를 사용하여 스파게티 국수를 저어보세요.
그릇에 담긴 닭 육수. 크레딧: fortyforks/게티 이미지치킨 스톡
집이 필요한 닭 뼈, 미르푸아, 파마산 껍질이 많이 있지 않는 한 DIY 경로를 사용하는 것보다 주식 또는 둘 다를 구입하는 것이 좋습니다. 많은 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 매장에서 구입한 주식이 지갑에 큰 피해를 주지 않습니다.
더블 로스트 치킨 레시피 크레딧: Caitlin Bensel로티세리 치킨
이유는 식사 준비의 사랑입니다. 매장에서 구입한 로티세리 치킨은 상상할 수 있는 거의 모든 요리에 사용할 수 있습니다. 그리고 닭고기를 잘게 썰고 엔칠라다 소스를 버무린 후 오븐에서 치즈를 얹은 또띠아에 구워 먹으면 그 맛의 차이를 느낄 수 없습니다.
글루텐 프리 피자 크러스트 크레딧: 그렉 듀프리피자(특히 글루텐 프리 옵션)
저만 그런가요? 아니면 냉동 피자 옵션이 보통에서 놀라울 정도로 좋아졌나요? 특히 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들을 위해 슈퍼마켓의 냉동 피자 섹션에 있는 새로운 제품 중 일부는 삶을 변화시킵니다. (DIY GF 피자 크러스트를 시도해 본 사람은 이것이 간단한 작업이 아니라는 것을 알고 있습니다.) 다음과 같은 글루텐 프리 옵션 콜리파워 그리고 반자 ~이다 그래서 좋습니다. 크러스트가 아주 바삭합니다. 단백질과 섬유질이 풍부한 음식을 먹고 있다는 사실을 결코 알지 못할 것입니다. 글루텐을 견딜 수 있는 사람들은 다음 제품을 찾으십시오. 아메리칸 플랫브레드 여유로운 주말을 위해 수제 피자 프로젝트를 저장하십시오.
