우리에게 물어 보면 모든 견과류는 사랑받을 자격이 있다고 말할 것입니다. 완벽한 간식입니다. 견과류는 바삭 바삭하고 포장 및 이동이 쉬우 며 매우 맛있습니다. 초콜릿과 잘 어울리는 것도 결코 아프지 않습니다.
그러나 영양에 관해서는 모든 견과류가 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 우리는 말레나 페르 도모, MS, RDN, CDE , 견과류의 건강상의 이점과 우리가 먼저 도달해야하는 것들에 대해.
좋은 뉴스? 모든 견과류는 건강합니다. 그들은 좋은 지방 (단가 불포화 및 다중 불포화 지방)으로 가득 차 있으며 엽산, 비타민 E, 비타민 B6 및 마그네슘, 칼륨, 구리, 아연, 셀레늄 및 인과 같은 미네랄과 같은 많은 비타민과 미네랄을 제공합니다. 그들은 또한 섬유질과 단백질을 포함합니다.
영양사로서 모든 영양소의 이점을 최대한 누리려면 다양한 견과류를 간식으로 섭취하는 것이 좋습니다. 두 번 물어볼 필요가 없습니다. 다음은 가장 건강한 견과류 유형과 그 이유에 대한 과학입니다.
아몬드
먹기 좋은 간식. 아몬드는 건강에 좋은 단일 불포화 지방을 많이 함유하고 있으며, 1 온스 (아몬드 약 23 개) 당 4g으로 다른 견과류보다식이 섬유 함량이 높습니다. 아몬드는 또한 모든 견과류 중에서 가장 많은 비타민 E와 단백질을 함유하고있어 1 회 제공량 당 6g의 단백질을 제공합니다. 섬유질, 좋은 지방 및 단백질의 조합은 당신을 더 포만하고 오래 유지할 수 있음이 입증되었습니다. 마지막으로 아몬드 염증을 줄이는 것으로 나타났습니다 제 2 형 당뇨병 환자에게서.
관련 : 견과류를 사고 보관할 때 저지르는 3 가지 주요 실수
피스타치오
다른 견과류에 비해 온스당 칼륨 (291 밀리그램)이 가장 많고 비타민 B6가 가장 많습니다. 피스타치오는 또한 가장 높은 섬유질 견과류 중 하나입니다. 피스타치오 다른 심장병 위험 요소를 개선하는데도 도움이 될 수 있습니다. , 혈압, 체중 및 산화 상태를 포함합니다. 더 좋은 점은 피스타치오 1 온스당 49 개입니다.
호두
호두는 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 또한 다음과 같은 방법으로 심혈관 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다. 몸의 콜레스테롤 저하 과 혈압 . 게다가, 호두는 염증과 싸울 수 있습니다 . 1 온스의 호두는 반쪽 12-14 개입니다.
캐슈
1 온스의 캐슈는 약 18 개의 견과류로 5g의 단백질을 제공합니다. 캐슈는 모든 견과류의 온스당 철분 함량이 가장 높고 아연 함량이 가장 높습니다.이 두 가지 모두 우리 몸의 면역 체계를 유지하는 데 중요합니다. (철분이 풍부한 음식을 찾는 채식주의 자라면 캐슈를 먹기 시작하는 것이 좋습니다.) 또한 구리와 마그네슘의 훌륭한 공급원 역할도합니다.
헤이즐넛
헤이즐넛은 온스당 4 그램 (약 20 개의 견과류)을 함유하고 있으며 비타민 E의 훌륭한 공급원 . 다른 견과류에 비해 엽산 (임신에 매우 중요한 영양소)이 가장 많고 단일 불포화 지방이 가장 많습니다.
마카다미아
칼로리와 지방은 가장 높지만 누가 계산하고 있습니까? 너무 맛있어요. 견과류의 칼로리는 온스당 160 ~ 200 칼로리입니다. 1 온스의 마카다미아 너트는 200 칼로리를 제공하며, 이는 약 10-12 개입니다. 모든 견과류 중 단일 불포화 지방이 가장 높은 견과류입니다. (당신이 케톤 생성 식단 , 더 이상 보지 마십시오.) 마카다미아 너트도 심장병에 대한 위험 요소 감소 , 산화 스트레스 및 염증 포함.
관련 : 예, 건강한 치즈가 있습니다. 이것이 최고입니다.
피칸
1 온스의 피칸은 약 20 개로, 196 칼로리와 충분한 양의식이 섬유 (2.7g)가 들어 있습니다. 그들은 또한 단일 불포화 지방이 높습니다. 몇 가지 연구에 따르면 피칸은 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다 콜레스테롤 수치가 정상인 사람들에게서.
소나무 견과류
비타민 E와 인이 풍부하고 비타민 K가 풍부합니다. 1 온스의 잣은 약 167 개입니다.
