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레시피 요약 테스트

날개와 채식주의자는 섞이지 않습니다. 따라서 버팔로 콜리플라워는 전국의 바와 레스토랑 메뉴에 등장하여 우리를 축복해 준 요리입니다. 그리고 정당한 이유가 있습니다. 콜리플라워는 사장처럼 맛을 흡수할 수 있는 천상의 야채입니다. 여기에서 콜리플라워 꽃송이를 구운 다음 버터를 살짝 뿌린 버팔로 소스를 버무립니다. 그러나 실제로 집으로 가져오는 것은 콜리플라워의 열을 길들이고 신선함을 더해주는 이슬비가 내리는 요구르트 목장입니다. 그릭 요거트로 만들고 양파 가루, 식초, 파로 맛을 낸 이 버팔로 콜리플라워 접시 이상에 붓게 될 것입니다.

재료

• 콜리플라워 머리 1개(약 2½파운드), 큰 꽃송이로 자른다.
• 올리브 오일 2큰술
• 코셔 소금 1작은술
• 버팔로 스타일 핫 소스 ½컵
• 무염 버터 1큰술
• 갓 간 후추 ¼작은술
• ⅔컵 전유 그리스 요구르트
• 양파가루 1작은술
• 화이트 와인 식초 또는 사과 사이다 식초 1작은술
• 잘게 썬 파 2개(약 ⅓컵)

지도

• 1 단계

  오븐을 450°F로 예열하십시오. 테두리가 있는 큰 베이킹 시트에 기름과 소금 ¼작은술을 곁들인 콜리플라워를 던지십시오. 균일 한 층에 퍼지고면을 아래로 자릅니다. 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 15~20분 굽습니다.

• 2 단계

  그 동안 중간 크기의 작은 스튜 냄비에 버팔로 소스와 버터를 가열하고 버터가 녹을 때까지 3~4분간 가끔 저어줍니다. 후추로 간을 합니다. 낮은 온도를 유지하십시오.

• 3단계

  그릇에 요구르트를 넣으십시오. 요구르트가 부드러워지고 이슬비 같은 농도가 될 때까지 물 3~5큰술을 점차적으로 저어줍니다. 양파 가루, 식초, 파 반 개, 나머지 3/4 티스푼의 소금을 넣고 저어줍니다.

• 4단계

  볶은 콜리플라워와 버팔로 버터 소스 3큰술을 베이킹 시트에 놓고 고르게 펴줍니다. 5분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 남은 버팔로 버터 소스와 함께 버무리십시오. 약간의 요구르트 목장으로 이슬비; 남은 요구르트 목장을 ​​함께 제공하십시오. 남은 파를 얹습니다.

그리스어는 말씀이다

걸쭉하고 크리미해질 때까지 걸러낸 그릭 요거트는 기존 제품보다 더 많은 단백질을 함유하고 있으며 소화를 돕고 면역 체계를 강화하는 좋은 박테리아인 프로바이오틱스가 풍부합니다. 풍부한 풍미를 위해 전유 옵션을 선호합니다(때로는 5%로 표시됨).

아직 두 번째 자극이 지나갔나요