향미 폭탄이 되는 것 외에도, 향신료는 고대 문명 시대부터 선전되어 온 놀라운 건강상의 이점(생체 활성 화합물과 관련됨)을 가지고 있습니다. 그리고 현대 과학 덕분에 이러한 향신료 중 상당수는 이제 이를 뒷받침하는 증거 기반 연구가 있습니다.
