지난 몇 주 동안 13 개 주에서 58 명이 위험한 E. coli 박테리아에 감염되었습니다. 이 발발은 캐나다인들에게도 영향을 미쳤으며, 로메인 상추가 원천임이 확인되었습니다. 미국 질병 통제 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)는 미국 발병의 원인을 밝히지 않았지만이 균주가 캐나다에서 발견 된 박테리아와 유 전적으로 유사하다고 말합니다. 미국에서 5 명이 입원했고 1 명이 사망했습니다.

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캐나다 보건 당국은 개인에게 조언 온타리오, 퀘벡, 뉴 브런 즈윅, 노바 스코샤, 뉴 펀들 랜드와 래브라도를 포함한 동부 지방에서 다른 유형의 샐러드 채소를 선택합니다. 하지만 CDC가 공식적으로 출처를 확인하지 않았기 때문에 현재 미국 시민이 로메인을 피하도록 권장하지 않습니다. . 시저 샐러드의 매력에도 불구하고 케일이나 아루 굴라로 바꾸는 것이 현명 할 것입니다.

로메인 상추가 미국에서 대장균 발병의 원인이라고 100 % 확실하게 말할 수는 없지만 로메인 상추가 거의 항상 날로 섭취된다는 점을 감안할 때 상당한주의가 필요합니다. James Rogers, Ph.D ., 소비자 보고서의 식품 안전 및 연구 책임자는 다음과 같이 말했습니다. 성명서 .

구체적으로 대장균의 균주는 시가 독소를 생산하는 균주 인 0157 : H7로 시가라는 독소를 만들어 질병을 일으킨다는 의미입니다. 0157 : H7은 가장 일반적으로 확인 된 시가 독소 생산 대장균입니다.

당신이 갈망하는 경우 겨울 샐러드 , 우리는 escarole, endive, radicchio, bok choy, 그리고 우리가 좋아하는 채소를 더 포함하여 다양한 것을 선택할 수 있습니다.