애플 사이다 식초 음료 : 허구의 사실? | 진짜 단순

팬층에 따르면 애플 사이다 식초 (또는 ACV)는 단순히 식료품 저장실에 앉아 샐러드 드레싱을 먹기 위해 기다리는 것이 아닙니다. 몇 년 전, 애플 사이다 식초를 슈퍼 푸드 '웰빙 토닉'으로 사용하는 것이 인기를 끌기 시작했습니다. 건강에 관심이 많은 사람들이 사과 식초를 한 숟가락 (또는 한 잔)으로 섭취하거나 물에 첨가하거나 슬로 싱한다고 맹세했습니다. 아침 스무디에 들어가면 장 건강, 면역력 및 포만감이 향상되었습니다. 처음에는 이것이 미친 것처럼 보였습니다. 스트레이트 식초를 찍는 것이 조금 이상하다고 생각하지 않을 것 같았지만 그다지 흥미로 웠습니다. 그래서 우리는 에린 팔린 스키 웨이드 , RD, 합법적 인 진부한 사과 사이다 식초의 영양 학적 용도 .

Apple Cider Vinegar의 건강상의 이점

'일부 소규모 연구에 따르면 사과 식초를 식단에 추가하면 혈당 수치를 향상시킬 수 있습니다 그리고 도움 식욕을 줄이다 체중 감소를 촉진 할 수 있습니다. '라고 Palinski-Wade는 설명합니다. 이것의 항균성 또한 주목해야 할 부분입니다. ACV에 대한 연구는 유망하지만 대부분은 매우 작은 표본 크기에 대해 수행되었으므로 이러한 결과가 전체 인구에 영향을 미치는지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다. '

애플 사이다 식초를 섭취하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

ACV는 매우 산성이며 희석되지 않은 상태로 섭취해서는 안됩니다. Palinski-Wide는 '그렇게하면 치아의 법랑질이 침식되고 식도 내벽이 손상 될 수 있습니다. 그녀는 ACV가 최소 8 온스의 액체에 1 큰술로 희석 될 때만 섭취해야한다고 말합니다. Bragg의 Apple Cider Vinegar와 같은 날것, 여과되지 않은, 살균되지 않은 ACV를 찾으십시오. 다른 식초를 찾을 수있는 선반에서 생 ACV를 찾을 수 있습니다. (주의 : ACV는 발효 된 사과 주스로 만들어지며, 생으로 만든 렌 디션에는 종종 '어머니'가 포함되어 있습니다. 이것은 유익한 박테리아의 대부분이 있다고 생각되지만 어둡게 보일 수 있습니다. 병 바닥에 침전물이 보이지만 걱정하지 마십시오. 정상입니다.)

섭취하는 가장 쉬운 방법은 사과 식초를 매일 이미 먹고있는 음식에 간단히 포함시키는 것입니다. 우리는 이것을 스무디에 뿌리거나, 딜 피클의베이스로 사용하거나, 딸기 잼에 추가하거나,이 사이다-머스타드 글레이즈에서와 같이 야채 나 닭고기 위에 이슬을 뿌리는 것을 좋아합니다. 물론 매운 맛으로 인해 스스로 마시는 것을 주저한다면 Trader Joe 's의 제품과 같이 현재 시장에 나와있는 많은 식초 제품 중 하나를 구입할 수 있습니다.

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결론 : 꿈의 비약이라고 생각하지 마세요

Palinski-Wade는 '사과 사이다 식초를 섭취하면 파운드가 마법처럼 떨어지거나 당뇨병을 치료할 것이라는 주장은 너무 과장된 것입니다. '제 생각에는 ACV에 대한 소규모 연구에 따르면 인슐린 저항성과 체중 관리와 관련하여 건강상의 이점을 제공 할 수 있으며이를 식단에 포함시킬 위험이 거의 없습니다.' 이러한 이유로 그녀는 ACV를 시도하는 데 관심이있는 경우 한 달 동안 (희석 만) 수행하고 진행 상황을 추적해야한다고 권장합니다.

``식이 요법에 ACV를 추가하면 식욕이 감소하고 소화를 돕거나 혈당을 개선하는 데 도움이된다고 느끼면 식사 계획에 계속해서 포함시키는 데 해가 거의 없습니다. 그러나 혈당을 낮추는 약을 복용 중이라면 먼저 의료진과 ACV 추가에 대해 논의하고 저혈당증의 위험을 예방하기 위해 혈당을 자주 추적하십시오. '