그레이트 브리티시 크리스마스 메뉴 2020 참가자는 누구입니까? 그들이 소유하거나 일하는 식당은 어디입니까?
겨울에 무엇을 할까
2020년 영국 대중이 놓친 것이 있다면 외식입니다. 고맙게도, 우리는 심사 위원을 통해 살 수 있도록 Great British Menu의 새로운 시리즈가 여기에 있습니다. 또 뭔데? 크리스마스 에디션입니다!
그럼, 이번 대회에서 어떤 셰프들과 대결을 펼칠지, 더 이상 인사하지 않고 알아보도록 하겠습니다.
- MasterChef: Aaron Thomas는 누구입니까?
Niall Keating, Andi Oliver – BBC Optomen Television Ltd
제이슨 애서튼
Social Company의 설립자인 Jason Atherton은 미슐랭 스타를 받은 셰프이며 Marco Pierre White와 함께 더 많은 재능 있는 셰프들과 함께 훈련을 시작했습니다.
거의 10년 동안 Gordon Ramsay Holdings에서 일한 후, Jason은 솔로가 되어 2011년에 첫 번째 레스토랑인 'Pollen Street Social'을 열었습니다.
Jason Atherton – BBC Optomen Television Ltd
톰 에이켄스
Tom Aikens는 다음으로 Great British Christmas Menu에 참여할 예정입니다. 그는 2020년 기준 33년 동안 식품 업계에 몸담았고 그 중 25년은 헤드 셰프로 일했다.
Tom은 런던에 기반을 둔 Muse 바와 레스토랑의 소유자입니다. 2020년 대유행의 도전에 적응하면서 Tom은 ' 잡낭 '는 사람들의 문에 요리의 즐거움을 선사합니다.
Tom Aikens- BBC Optomen Television Ltd
톰 반스
Great British Christmas Menu 참가자는 2020 Great British Menu 대회의 우승자입니다. Tom Barnes!
Tom은 더 많은 Great British Menu를 위해 돌아왔고 실제로 다른 경쟁자인 Simon Rogan 아래에서 일하고 있습니다.
그는 Cumbria에 기반을 둔 L'Enclume과 Rogan & Co의 수석 셰프입니다.
나를 잠들게 하는 이야기
Tom Barnes- BBC Optomen Television Ltd
리처드 베인브리지
Norfolk에 있는 Benedicts의 셰프이자 소유주인 Richard Bainbridge는 축제 경연 대회에 참가할 차기 셰프입니다.
Richard는 또한 그의 음식을 위한 가정 배달 서비스인 R.B Dine at Home Provisions를 시작했습니다.
Richard Bainbridge- BBC Optomen Television Ltd
핍 레이시
Pip Lacey는 Kings Cross 레스토랑 Hicce London의 공동 소유주입니다.
그녀의 IG 약력에 따르면 Pip은 장작불, 제철 농산물, 개입이 적은 와인 및 재미있는 시간! .
핍 레이시 - BBC Optomen Television Ltd
나일 키팅
코츠월드에 있는 미슐랭 2스타 레스토랑 Whatley Manor Hotel & Spa의 수석 셰프인 Niall Keating도 2020년 대회에 참가합니다.
소스를 걸쭉하게 만드는 옥수수 전분의 양
그는 2018년 미슐랭의 올해의 유럽 젊은 셰프로 선정되었으므로 Niall은 수상한 것이 낯설지 않습니다.
나무 도마 소독하는 방법
- BBC:Garden Rescue 2021 신청 방법
Niall Keating - BBC Optomen Television Ltd
맷 길런
Matt Gillan 셰프는 Great British Menu에 대해 낯설지 않습니다. 그는 2013년과 2015년에 두 번 쇼에 출연했습니다.
그는 Sussex에 기반을 둔 Heritage 레스토랑의 셰프 디렉터이자 소유자입니다.
매트 길런 - BBC Optomen Television Ltd
리사 굿윈-앨런
나머지 참가자들과 마찬가지로 Lisa Goodwin은 고급 Lancashire 호텔과 미슐랭 스타 레스토랑 Northcote Hotel and Restaurant의 수석 셰프입니다.
Northcote에서 약 14년 동안 근무한 Lisa는 2015년에 수석 셰프가 되었습니다.
Lisa Goodwin-Allen- BBC Optomen Television Ltd
제임스 코크란
12:51의 주인이자 수석 셰프는 James Cochran입니다. 그는 Ledbury의 전 셰프였으며 2018년에는 Great British Menu를 수상하기도 했습니다.
James는 The Ledbury에서 수석 셰프인 Brett Graham에게 교육을 받았습니다. 그의 레스토랑인 12:51은 2016년, 2017년 및 2018년에 2개의 AA Rosettes를 수상했습니다.
James Cochran- BBC Optomen Television Ltd
알렉스 그린
Alex Greene은 벨파스트에 본사를 둔 Deanes Eipic의 수석 셰프입니다.
북아일랜드에서 태어난 Alex는 농장에서 자랐고 요리 경력에서 할머니에게서 영감을 받았습니다. Alex는 이전에 시리즈 14의 Great British Menu의 결선 진출자였습니다.
올해 크리스마스에 뭐해?
Alex Greene – BBC Optomen Television Ltd
사이먼 로건
Simon Rogan은 Cumbria에 본사를 둔 고급 레스토랑 L'Enclume의 소유자입니다.
레스토랑은 2002년에 문을 열었으며 그 이후로 Simon은 더 많은 요리 벤처를 시작했습니다. 2011년에는 Marylebone에 2년제 팝업 레스토랑인 Roganic을 오픈했습니다.
토미 뱅크스
마지막으로 Tommy Banks는 Black Swan Oldstead의 셰프 디렉터입니다. 레스토랑은 다음과 같이 설명됩니다. 멋진 2에이커의 주방 정원이 있는 North York Moors 가장자리에 있는 객실 .
Tommy는 2013년에 영국에서 가장 어린 미슐랭 스타를 받은 셰프였습니다. 그는 2016년과 2017년에 Great British Menu를 수상하면서 Great British Christmas Meny에서 더 많은 정보를 얻기 위해 돌아온 또 다른 셰프입니다!
