더 많은 식물성 식품을 섭취하려고 하지만 육류 대체품을 모두 사용하는 방법을 찾는 데 어려움을 겪고 있다면 혼자가 아닙니다. 간단히 호스트 Haley Cairo는 고기 없는 먼데이 게임을 즐기려고 노력했고 고기를 좋아하는 남편도 좋아하는 정말 맛있는(그리고 매우 쉬운) 스왑(잭프루트, 템페, 세이탄)을 찾았습니다.

이번 주에 이 맛있는 요리법 중 일부를 시도하고 좋아하는 고기 요리를 몇 가지 식물성 옵션으로 바꿀 수 있는지 확인하십시오.

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잭프루트 까르니타스

잭프루트는 섬유질의 열대 과일로 풀드포크의 질감과 풍미를 모방하여 타코에 완벽하게 추가할 수 있습니다.

Haley의 레시피를 만들려면 잘게 썬 할라피뇨, 양파, 마늘을 부드러워질 때까지 요리한 다음 잭프루트를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 맛을 내기 위해 향신료를 추가합니다. Haley는 칠리 파우더, 커민, 오레가노, 훈제 파프리카를 사용합니다. 그리고 잭프루트가 약간 캐러멜화되도록 합니다.

따뜻하게 데운 옥수수나 밀가루 토르티야에 라임 한 줌과 잘게 썬 치즈를 올려 드십시오.

슬래브에 갈비뼈가 몇 개인지

템페 미트볼

Tempeh '미트' 볼은 전통적인 미트볼에 대한 건강한 식물성 대안이며 30분 이내에 요리할 수 있습니다.

Haley의 템페 볼 레시피에는 다음이 포함됩니다.

취향에 따라 엑스트라 버진 올리브 오일

양파 1/2개

마늘 2쪽

무엇으로 나무 바닥을 닦을까

물 3큰술과 아마씨 1큰술

템페 9온스

파슬리 1/4컵

아몬드 가루 1/2컵

병아리콩 가루 1/4컵

빵가루 1/2컵

오레가노 1큰술

마늘 가루 1작은술

양파가루 1작은술

토마토 소스 2큰술

재료가 부드러워질 때까지 푸드 프로세서에 넣고 미트볼 모양으로 만듭니다. 올리브 오일을 두른 프라이팬에서 한 면당 5분씩 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 좋아하는 소스를 토핑합니다.

세이탄 볶음

Seitan은 밀 단백질이며 쉽게 요리하여 닭고기 또는 쇠고기와 같은 질감을 얻을 수 있습니다.

학교에서 머리카락으로 할 일

이 간편한 볶음 요리는 남은 야채를 활용하는 좋은 방법입니다. (Haley는 브로콜리, 당근, 피망, 붉은 양파를 사용합니다.)

웍이나 큰 프라이팬에 세이탄을 굽고 옆에 놓고 야채가 부드러워질 때까지 5~7분 동안 요리합니다.

소스 섞기:

간장 또는 액체 아미노 2큰술

청주 식초 1큰술

참기름 2작은술

메이플 시럽 2작은술

화장지의 좋은 가격은 얼마입니까

옥수수 전분 2작은술

소스와 세이탄을 섞고 가열될 때까지 요리합니다.

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