쫄깃하고 단단하며 포크처럼 부드러운 식감으로 파스타를 요리하려면 기술이 필요합니다. 연습이 완벽 해지지 만 다음과 같은 간단한 단계를 따르십시오. 할머니 순식간에 할 수 있습니다.
파스타 요리 기술을 완벽하게 익혔 으면 맛있고 만들기 쉬운 파스타 요리법 (예 : 케일과 리코 타를 곁들인 Bucatini, 파슬리 아몬드 페스토와 튀긴 양파를 곁들인 파스타, 또는 새우와 아스파라거스 프라 디아 볼로)을 사용해보세요. 간단하게 만들 수도 있습니다. 완성 된면에 양질의 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌리고 면도 한 파마산을 샤워로 마무리하세요.
어떤 종류의 국수 요리가 당신의 팔레트에 영감을 주었 든, 파스타를 요리하는이 완벽한 방법으로 몇 분 안에 맛있는 저녁 식사를 테이블에서 드실 수 있습니다. (프로 팁 : 큰 스톡 팟을 사용하십시오.)
필요한 것
- 물
- 큰 냄비
- 파스타
- 소금
- ...집게
- 채반
이 단계를 따르세요
- 큰 냄비에 물을 끓입니다
파스타가 서로 달라 붙지 않도록면 1 파운드당 최소 4 쿼트의 물을 사용하세요. - 물에 최소한 한 스푼으로 소금을 뿌립니다.
소금물이 파스타에 풍미를 더합니다. - 파스타 추가
파스타를 끓는 물에 붓는다. 파스타를 깨지 마세요. 30 초 이내에 부드러워 져 냄비에 들어갑니다. - 파스타를 저어
파스타가 익기 시작하면 집게로 잘 저 어서면이 서로 (또는 냄비) 달라 붙지 않도록합니다. - 그것을 맛 보면서 파스타를 시험하십시오
포장에 적힌 요리 시간을 따르되 물기를 빼기 전에 항상 파스타를 맛보고 질감이 올바른지 확인하십시오. 적절하게 조리 된 파스타는 약간 쫄깃한 알 덴테이어야합니다. - 파스타 배수
조리 된 파스타를 소쿠리에 잘 배수합니다. 뜨거울 경우 즉시 소스를 추가하십시오. 파스타 샐러드를 만드는 경우에는 찬물에 국수를 쳐서 요리를 멈 추세 요.
