기본부터 시작해 보겠습니다. 항 염증 식단을 따르는 가장 쉬운 방법은 실제, 통째로, 가공되지 않은 음식을 섭취하여 신체의 건강한 염증 반응을 촉진하는 것입니다. 신체의 염증을 줄이는 가장 중요한 이점 중 일부는 만성 신체 통증, 지속적인 소화 불량, 섬유 근육통, 심장병, 암과 같은 질병에 대한 위험을 줄이는 것입니다.

그렇다면 염증이란 정확히 무엇이며 왜 그것을 피하고 싶습니까? 감기에 걸리거나 발목을 삐거나 무릎을 긁어 본 적이 있다면 염증을 경험 한 것입니다. 부상이나 감염과 같은 신체 외부 스트레스 요인에 대한 신체의 자연스러운 (필요한) 반응입니다. 일반적으로 신체가 스트레스 요인을 통제하면 반응이 꺼집니다. 그러나 염증 반응이 작동을 멈추지 않고 원래 필요로 한 후에도 오랫동안 계속 기능 할 경우 신체의 만성 염증을 손상시킬 수 있습니다.

좋은 소식은 신체의 건강한 염증 반응을 촉진하고 건강한 식단과 생활 방식 선택을 통해 만성 염증을 조절하고 줄일 수 있다는 것입니다. 자연은 강력하고 염증과 싸우는 영양소를 포함하는 음식으로 가득 차 있습니다. 인스턴트 팟보다 더 나은 (쉬운!) 방법이 있을까요? 이 다기능 기기를 사용하면 보통 몇 시간이 걸리던 고기, 야채, 계란, 수프 등을 버튼 하나로 요리 할 수 ​​있습니다.

그래서 우리는 항염 증식 다이어트 전문가이자이 책의 저자 인 Maryea Flaherty와상의했습니다. I Love My Instant Pot® 항 염증 다이어트 레시피 북 염증과 싸우기위한 최고의 음식에 대해 그녀의 책에서 네 가지 맛있고 만들기 쉬운 항 염증 레시피가 있습니다. 아침, 점심, 저녁 또는 위의 모든 것을 요리하십시오.

시금치와 아티 초크 계란 캐서롤

시금치와 아티 초크는 잘 어울리 며 영양가가 풍부한 제품입니다. 이 시금치와 아티 초크 계란 캐서롤로 계란 게임을 강화하십시오. 신선한 골파와 레몬을 곁들인이 만족스러운 아침 식사로 풍미가 밝아서 준비 시간이 거의없는 군중에게 제공하기에 이상적입니다.

체험 시간 : 10 분 요리 시간 : 18 분 생산량 : 8 인분

결혼식에 입는 드레스 종류

성분 :

• 큰 달걀 12 개
• 물 1⁄4 컵
• 대충 다진 아기 시금치 4 컵
• 1 개 (14 온스)는 물기를 빼고 대충 다진 아기 아티 초크 하트 캔
• 다진 부추 1 큰술
• 신선한 레몬 주스 1 큰술
• 식탁 용 소금 3⁄4 작은 술
• 후추 1⁄2 작은 술
• 마늘 소금 1⁄4 작은 술

그것을 만드는 방법 :

1. 6 인치 원형 팬 또는 7 컵 원형 유리 그릇에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
2. 중간 크기의 그릇에 계란과 물을 함께 휘젓습니다.
3. 시금치, 아티 초크, 부추, 레몬 주스, 식염, 후추, 마늘 소금을 넣고 저어줍니다.
4. 혼합물을 준비된 팬으로 옮깁니다.
5. 내솥에 물 2 컵을 넣고 안에 스팀 랙을 넣습니다. 팬을 스팀 랙 위에 놓습니다. 뚜껑을 고정합니다.
6. 수동 또는 압력솥 버튼을 누르고 시간을 18 분으로 조정하십시오.
7. 타이머에서 신호음이 울리면 플로트 밸브가 떨어질 때까지 압력을 빠르게 해제 한 다음 뚜껑을 엽니 다.
8. 냄비에서 달걀 캐서롤을 제거하고 5 분 동안 식힌 다음 썰어 제공합니다.

레몬 마늘 치킨 허벅지

이 간단한 레시피는 풍미를 크게 제공하고 뼈도없고 껍질도없는 닭 허벅지 살은 인스턴트 팟에서 부드럽고 완벽하게 요리합니다. 요리 시간이 지나면 압력을 빨리 풀고 싶은 유혹을 물 리치십시오. 즉석 냄비에서 완전히 건조되지 않은 닭고기를 완벽하게 조리하는 핵심은 압력이 자연스럽게 방출되도록하는 것입니다. 그러므로 인내심을 갖고 그만한 가치가있을 것입니다.

체험 시간 : 10 분 요리 시간 : 11 분 생산량 : 4 인분

성분 :

• 아보카도 오일 1 큰술
• 뼈도없고 껍질도없는 닭 허벅지 11⁄2 파운드
• 껍질을 벗겨 깍둑 썰기 한 작은 양파 1 개
• 다진 마늘 1 큰술
• 큰 레몬 1 개의 주스와 풍미
• 이탈리아 조미료 블렌드 1 큰술
• 닭고기 육수 1⁄3 컵
• 칡 가루 1 큰술

그것을 만드는 방법:

1. 내솥에 기름을 넣으십시오. 소테 버튼을 누르고 오일을 2 분 동안 가열합니다.
2. 닭다리 살을 내솥에 넣고 한 면당 2 분씩 갈색을냅니다. 냄비에서 닭 허벅지를 꺼내 옆에 둡니다.
3. 냄비에 양파를 넣고 2 분 동안 볶습니다. 마늘을 넣고 30 초 더 볶습니다.
4. 레몬 즙, 레몬 제스트, 이탈리안 조미료를 추가합니다. 냄비 바닥에서 갈색 조각을 긁어냅니다. 취소 버튼을 누릅니다.
5. 닭 허벅지를 육수와 함께 냄비에 다시 넣으십시오. 뚜껑을 고정합니다.
6. 수동 또는 압력솥 버튼을 누르고 시간을 7 분으로 조정합니다.
7. 타이머에서 신호음이 울리면 플로트 밸브가 떨어질 때까지 자연스럽게 압력을 해제 한 다음 뚜껑을 엽니 다.
8. 냄비에서 닭고기를 꺼낸 다음 칡 가루를 넣고 저어주세요. 소스가 걸쭉 해지면 닭 허벅지 위에 올려주세요.

아시안 다진 케일 샐러드와 치킨

케일 1 컵은 하루에 필요한 비타민 K 양의 1,000 % 이상을 제공합니다. 비타민 K는 뼈 건강과 심장 건강에 중요하며 또한 뇌 기능과 건강한 신진 대사를 유지하는 데 도움이됩니다. 정당한 이유없이 케일을 슈퍼 푸드라고 부르지 않습니다.

체험 시간 : 20 분 조리 시간 : 6 분 생산량 : 4 인분

성분 :

• 뼈도없고 껍질도없는 닭 가슴살 1 파운드
• 닭고기 육수 1⁄2 컵
• 케일 2 단 (총 약 12 ​​온스), 줄기를 제거하고 잘게 썬 것
• 씨를 제거하고 다진 중간 크기의 빨간 피망 1 개
• 다진 당근 1 컵
• 다진 양배추 3 컵
• 참기름 1/4 컵
• 아몬드 버터 1⁄4 컵
• 생꿀 1⁄4 컵
• 중간 크기 2 개의 라임 주스
• 감소 된 나트륨 타 마리 1 큰술
• 다진 마늘 1⁄4 작은 술
• 참깨 1⁄3 컵

그것을 만드는 방법 :

1. 인스턴트 포트의 내솥에 닭 가슴살과 육수를 넣습니다. 뚜껑을 고정합니다.
2. 수동 또는 압력솥 버튼을 누르고 시간을 6 분으로 조정합니다.
3. 타이머에서 신호음이 울리면 플로트 밸브가 떨어질 때까지 자연스럽게 압력을 해제 한 다음 뚜껑을 엽니 다.
4. 인스턴트 포트에서 닭고기를 꺼내 완전히 식 힙니다. 식 으면 닭고기를 자릅니다.
5. 큰 그릇에 케일, 피망, 당근, 양배추, 다진 닭고기를 함께 섞습니다.
6. 믹서기에 오일, 아몬드 버터, 꿀, 라임 주스, 타 마리, 마늘을 부드러워 질 때까지 함께 섞습니다. 드레싱을 케일 샐러드에 붓고 뒤집어서 코팅합니다. 참깨를 넣고 가볍게 버무립니다. 서브.

고구마 후 무스

전통적인 후 무스는이 건강한 애피타이저에 들어있는 비타민 A가 풍부한 고구마로부터 추가 영양을 얻습니다. 감자의 단맛은 참깨 페이스트와 갈은 커민과 잘 어울립니다. 완벽한 균형! 항 염증 간식으로 유지하려면이 후 무스를 당근 스틱, 셀러리 줄기 또는 오이의 딥으로 사용하십시오.

체험 시간 : 10 분 조리 시간 : 7 분 생산량 : 10 인분

성분 :

• 아보카도 오일 2 큰술
• 껍질을 벗기고 입방체로 자른 큰 고구마 1 개
• 소금 1⁄2 작은 술
• 다진 마늘 3 쪽
• 레몬 1 개 큰 주스
• 조리 된 병아리 콩 1 개 (15 온스)
• 타 히니 1⁄4 컵
• 커민 가루 1 작은 술

그것을 만드는 방법:

로단 및 필드 FDA 승인

1. 소테 버튼을 누르고 내솥에 기름을 붓습니다. 2 분간 가열합니다.
2. 고구마와 소금을 넣고 2 분간 볶습니다. 마늘을 넣고 30 초 더 볶습니다. 취소 버튼을 누릅니다.
3. 레몬 즙을 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 수동 또는 압력솥 버튼을 누르고 시간을 2 분으로 조정하십시오.
4. 타이머에서 신호음이 울리면 플로트 밸브가 떨어질 때까지 압력을 빠르게 해제 한 다음 뚜껑을 엽니 다. 혼합물을 식히십시오.
5. 내솥의 내용물을 대형 푸드 프로세서로 옮깁니다. 병아리 콩, 타 히니, 커민을 넣고 부드러운 혼합물이 될 때까지 가공합니다.
6. 서빙하기 최소 30 분 전에 후 무스를 냉장고에서 식히십시오.

붉은 감자와 시금치 연어

한 냄비에 전체 저녁 식사를 요리 할 수있는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 놀라운 인스턴트 팟이이를 가능하게 해주 며,이 연어 저녁 식사는 가족이 가장 좋아하는 음식이 될 수 있습니다. 마늘이 많은 감자와 채소는 엄청난 풍미로 가득 차 있으며 두 가지 항염증제 슈퍼 스타입니다.

체험 시간 : 10 분 요리 시간 : 7 분 생산량 : 4 인분

성분 :

• 4 등분 한 작은 빨간 감자 1 파운드
• 물 1 컵
• 소금 11⁄4 작은 술 나누어서
• 후추 3⁄4 작은 술, 나눈
• 연어 필레 4 개 (5 온스)
• 달콤한 파프리카 1⁄4 작은 술
• 레몬 제스트 1⁄2 작은 술
• 다진 마늘 4 쪽
• 아보카도 오일 2 큰술
• 아기 시금치 4 컵
• 레몬 웨지 4 개

그것을 만드는 방법:

1. 내솥에 감자를 넣고 물 1 컵, 소금 1⁄4 작은 술, 후추 1⁄4 작은 술을 넣습니다. 감자 위에 스팀 랙을 놓습니다.
2. 연어 위에 파프리카, 레몬 제스트, 소금 1⁄2 작은 술, 후추 1⁄4 작은 술을 넣고 연어를 스팀 랙 위에 올려 놓습니다. 뚜껑을 고정합니다.
3. 수동 또는 압력솥 버튼을 누르고 시간을 3 분으로 조정하십시오.
4. 타이머에서 신호음이 울리면 플로트 밸브가 떨어질 때까지 자연스럽게 압력을 해제 한 다음 뚜껑을 엽니 다.
5. 냄비에서 연어와 찜통을 꺼내 따로 보관하십시오.
6. 소테 버튼을 누르고 1 분 동안 감자를 익 힙니다. 마늘을 넣고 자주 저으면서 2 분 더 익힌다. 기름과 남은 소금과 후추를 넣고 저어주세요. 포크를 사용하여 감자를 부드럽게 으깨어 두툼한 질감을 만듭니다. 취소 버튼을 누릅니다.
7. 시금치를 넣고 시들 때까지 약 1 ~ 2 분 동안 저어줍니다. 연어와 감자, 시금치 혼합물을 레몬 웨지와 함께 제공합니다.

Maryea Flaherty의 The I Love My Instant Pot® 항 염증 요리 책에서 발췌. 저작권 © 2019 by Simon & Schuster, Inc. Simon & Schuster의 각인 인 Adams Media 게시자의 허가를 받아 사용되었습니다. 판권 소유.