튀긴 라트 케와 젤리로 채워진 도넛이 특징 인 하누카 음식은 그렇지 않습니다. 바로 그거죠 건강한 것으로 알려져 있습니다. 그리고 8 일 밤, 빛의 축제는 쉽게 식사 마라톤으로 바뀔 수 있습니다 (운이 좋다면). 몇 번의 간단한 스왑으로, 당신의 휴일 식사는 축하만큼이나 영양가가있을 수 있으며, 누구도 현명하지 않을 정도로 맛있을 것입니다.

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구운 도넛

기름은 하누카 이야기에서 중요한 역할을합니다. 그래서이 행사를 기념하기 위해 먹는 많은 음식이 전통적인 수프 가니 요트 (젤리 도넛)를 포함하여 중요한 재료에 의존하는 이유입니다. 그러나 영혼을 살아있게 할 수는 있지만 비트 프라이팬 대신 오븐을 사용하여 더 가볍습니다. 반죽을 350 ° F에서 15 분 동안 굽고 (구운 도넛 레시피 사용) 약간 식힌 후 딸기 잼에 파이프를 넣으면됩니다. 건강하고 달콤한 간식을보십시오.

콜리 플라워 라트 케스

당신의 가족이 휴일 동안 맛있는 음식이 너무 많아서 매일 채소를 섭취하는 데 어려움을 겪고 있다면 모두가 좋아하는 하누카 요리에 섬유질이 풍부한 콜리 플라워를 추가해보세요. 라트 케 레시피에서 컬리 플라워를 뿌릴 때 고려해야 할 가장 중요한 점은 전자가 더 많은 수분을 함유하고 있다는 것입니다. 즉, 원하는 바삭 바삭한 외관을 얻을 수있을만큼 채소를 건조시키는 데 약간의 추가 노력이 필요하다는 것입니다. 쌀로 만든 콜리 플라워를 구입하거나 만들고 행주에 과도한 수분을 짜내고 감자의 절반 또는 전체 양으로 바꿉니다. 은밀하게 건강하고 바삭하며 맛있는 팬케이크를 위해 작성된 나머지 레시피를 따를 수 있습니다.

수제 사과 소스

latkes에 대해 말하자면, 토핑에 대해 이야기합시다. 사과 소스와 감자 (또는 콜리 플라워) 팬케이크의 고전적인 페어링은 이길 수 없지만 대부분의 병에 든 사과 소스에는 불필요한 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 자신 만의 사과 소스를 만드는 것은 매우 간단하며, 스토브에서 사과를 낮게 요리하면 설탕을 추가하지 않아도 자연스러운 단맛이 나옵니다. 만들려면 다음을 따르십시오. 쉽고, 아이를 돕기위한 레시피 .

통밀 Challah

상표가 땋아지지 않으면 유대인의 휴일이 아닐 것입니다. 찰라 빵 전 세계의 테이블에 나타납니다. 심장 건강에 좋고 포만감을주는 섬유질을 추가로 섭취하려면 조리법에 통 밀가루를 넣어보세요. Challah는 너무 가볍기 때문에 통밀과 같은 더 조밀 한 밀가루를 사용해도 우리 모두가 알고 사랑하는 가볍고 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 흰 밀가루의 절반 또는 전부를 통밀로 대체 할 수 있습니다. 두 가지 방법 모두 사용할 수 있습니다.

축제 샐러드

하누카 테이블에서 채소는 자주 잊혀지지 만, 연중 시간은 여러분의 밤 잔치에 꼭 필요한 활기차고 건강하며 풍성한 샐러드에 적합합니다. 다른 전통 요리와 잘 어울리는 조합은 뿌리 채소 (비트와 같은), 곡물 (파로 또는 쿠스쿠스 시도), 단맛 (신선한 감귤류 또는 말린 체리가 항상 인기가 있음)을 결합한 것입니다. 영감을 얻으려면 파삭 파삭 한 메밀 또는 톡 쏘는 크림과 자몽, 페타, 프레 골라를 섞은 파머 스 마켓 샐러드를 확인하세요.

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Lean Brisket 포함

양지머리는 의심 할 여지없이 무겁고 풍성한 요리이지만 조금 건강 혜택. 첫째, 부드러운 찐 고기는 탄수화물이 함유 된 하누카 음식과 함께 필요한 양의 단백질을 제공합니다. 텍사스 A & M 대학의 연구원들은 양지머리는 HDL (일명 좋은 콜레스테롤)을 생성하는 화합물 중 하나 인 다른 쇠고기보다 올레산 함량이 더 높습니다. 그러나 양지머리는 특히 지방이 많은 고기이기 때문에 전통적인 컷을 유기농 또는 풀을 먹인 옵션으로 바꾸십시오. 환경 독소가 지방 조직에 축적되는 것으로 밝혀졌습니다 .