칼륨 : 우리는 그것을 필요로한다는 것을 알고 있지만 그렇지 않을 가능성이 높습니다. 정말 그것이 무엇인지 알아.

간단히 말해서, 칼륨은 물에서 매우 반응성이 높기 때문에 전해질로 분류되는 미네랄입니다. 전해질을 더 잘 이해하려면 여기 가이드를 참조하십시오. ). 칼륨이 물에 용해되면 칼륨은 양전하를 띤 이온을 생성하며, 전기를 전도하는 능력은 우리 몸이 제대로 기능하는 능력의 필수적인 부분이됩니다. 칼륨에 대한 지식이 부족함에도 불구하고 그 중요성은 충분히 강조 할 수 없습니다.

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칼륨은 세포 안팎의 수분 조절, 신경 신호 전송, 근육 수축 조절을 포함하여 신체의 많은 과정을 돕습니다 .``라고 Amy Shapiro, MS, RD, CDN 및 설립자 실제 영양 . '도움이되는 것으로 나타났습니다 고혈압 감소 , 뇌졸중의 위험을 줄이고 신장 결석 과 골다공증 . 칼슘이 뼈에서 침출되는 것을 방지하는 데 도움이되기 때문입니다. '

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모든 사람들은 적절한 칼륨을 섭취하려고 할 때 항상 바나나를 생각하지만, 단일 바나나에는 일일 칼륨 요구량의 9 % 만 포함됩니다. '칼륨이 풍부한 다른 전체 식품이 너무 많습니다.'라고 Shapiro는 설명합니다. 영양 전문가가 좋아하는 칼륨이 풍부한 식품에 대해 읽어보십시오.

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1 아보카도

아보카도 섬유질과 심장 건강에 좋은 지방으로 가득 차 있으며 아보카도의 절반에는 매일 필요한 칼륨의 10 %가 포함되어 있습니다. 이는 이미 바나나보다 많은 양입니다. Shapiro는 그들이 어떤 요리에 추가하는 질감과 풍미는 말할 것도 없습니다.

두 고구마

Shapiro에 따르면 고구마는 많은 양의 비타민 A를 포장합니다. 눈과 피부 건강을 위해 심장 건강에 좋은 섬유질로 가득 차 있습니다. 중간 크기의 고구마 하나에는 일일 칼륨 필요량의 12 %가 들어 있습니다. 하나를 지방이 적은 단백질과 함께 사용하면 몇 시간 동안 만족할 것입니다.

삼 시금치

시금치는 칼로리가 낮고 섬유질이 많으며 엽산이 풍부합니다. 또한 눈 건강을 지원하는 루테인과 제아잔틴이 풍부하다고 Shapiro는 덧붙입니다. 그리고 시금치 3 컵은 하루에 필요한 칼륨의 무려 12 %를 포함하고 있습니다. 맛이 순한 시금치는 샐러드 나 수프에 쉽게 첨가하여 균형 잡힌 건강한 식사를 할 수 있습니다.

4 수박

Shapiro에 따르면 수박에는 항산화 물질이 들어 있습니다 특정 암의 위험을 줄여줍니다. 또한, 수박의 1/8에는 비타민 A, 비타민 C (안녕하세요, 빛나는 피부) 및 섬유질과 함께 매일 필요한 칼륨의 14 %가 들어 있습니다.

5 콩

콩 (흰색, 검은 색, 콩 등)은 식물성 단백질과 섬유질이 풍부 할뿐만 아니라 한 컵에 칼륨 필요량의 14 ~ 18 %를 포함합니다. 콩도 엄청나게 다재다능합니다. 그들은 쉽게 샐러드 또는 수프에 추가하거나 타코와 계란에 뿌릴 수 있다고 Shapiro는 덧붙입니다.

6 살구

말린 살구는 일일 칼륨 요구량의 약 10 %를 포함하는 맛있는 간식입니다. 나는 트레일 믹스에서 견과류와 짝을 이루는 것을 좋아합니다. 이동 중이거나 설탕이 첨가되지 않은 달콤한 것을 갈망 할 때 완벽합니다.라고 Shapiro는 말합니다.

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7 석류

석류는 달콤한 간식으로 심장 건강에 도움이되며 항산화 제와 섬유질이 풍부합니다. 이 가을 신선한 과일은 일일 칼륨 필요량의 14 % 이상을 차지하며 통째로 먹거나 샐러드에 뿌려 먹거나 주스로 즐길 수도 있습니다.