심황의 건강상의 이점: 심황이 운동 회복에 도움이 될까요?

당신은 카레를 같은 방식으로 생각하지 않을 것입니다. 망고 심황 스무디

샤론 축하

강황에 대해 많이 들어왔다면 아마도 따뜻하고 흙빛이 도는 밝은 노란색 향신료가 가장 많이 연구된 향신료 중 하나이기 때문일 것입니다. 대부분의 식료품점 향신료 섹션에서 가루 형태로 찾을 수 있으며, 농산물 섹션에서도 점점 더 신선한 심황 뿌리를 찾을 수 있습니다.

전통적으로 카레에 사용되는 강황을 볼 수 있습니다. 이는 밝은 노란색 색조의 부분적인 원인입니다. 그러나 최근에는 많은 건강상의 이점에 대한 소식에 힘입어 강황이 카레에 사용되었습니다. 스무디 및 라떼(기본적으로 따뜻한 우유로 가열된 심황 및 기타 향신료인 황금 우유라고도 함), 수프, 볶음밥, 구운 야채 요리에 사용됩니다. 샐러드, 참치 및 기타 다양한 풍미 옵션에 추가할 수도 있습니다. 그렇게 하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다.

심황의 건강상의 이점

영양사 또는 등록된 영양사라면 누구나 말하겠지만, 심황은 가장 건강한 향신료 중 하나 식단에 추가합니다. 항염증 특성을 포함하여 수많은 건강상의 이점이 있습니다. 항산화 특성 , 그리고 더.

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운동 후 무엇을 먹을까: 강황 요리법

강황에 대한 연구의 대부분은 커큐민의 보충 형태를 사용하므로 복용량은 조리법에서 강황의 정상적인 소비보다 훨씬 높습니다. '예를 들어, 뇌 및 관절 건강에 대한 연구의 복용량은 500~2,000밀리그램일 수 있지만 강황 1티스푼에는 약 200밀리그램만 있습니다.'라고 Rizzo는 말합니다. 항염증 운동과 관련된 이점을 찾고 있다면 그녀는 하루에 약 0.5~1테이블스푼의 강황을 섭취할 것을 제안합니다. '또한 심황은 후추나 지방과 같은 특정 영양소와 함께 더 잘 흡수된다는 점을 기억하세요.'라고 그녀는 덧붙입니다. '최대의 효과를 얻으려면 오일이나 기타 건강에 좋은 지방과 짝을 이루고 후추를 조금 더하세요.'

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운동 전후에 심황이 있는지 여부가 중요한지 여부를 보여주는 연구는 없지만 운동 후 음식에 심황을 추가하는 것이 합리적인 방법인 것 같습니다. 결국, 공복 상태에서 운동하면 많은 이점이 있으며 달리기나 스트레칭 세션 전에 심황을 섭취하는 것은 그다지 매력적으로 들리지 않습니다. '소량의 탄수화물과 함께 단백질을 섭취하면 근육 회복과 단백질 절약에 도움이 됩니다'라고 Rissetto는 말합니다. 그녀가 추천하는 음식은 강황을 약간 뿌린 칠면조 롤업과 근육 회복에 도움이 된다고 믿어지는 블루베리 한 쪽입니다.

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