연말 연시를 맞이하면서 저의 우선 순위는 다음과 같습니다 : 피칸 파이 레시피 완성, 온라인 선물 쇼핑, 위생 처리 된 손에 손에 넣을 수있는 탄수화물이 가득한 편안한 음식을 모두 섭취하는 것입니다. 익숙한가요? 잘 됐네요! 진지하게 — 선물을 사거나 디저트를 굽는 것을 제쳐두고 영양 전문가들은 동의합니다. 탄수화물은 나쁘지 않습니다.
수년에 걸쳐 탄수화물은 나쁜 평판을 얻었으며 Keto 및 Atkins와 같은 저탄수화물 다이어트는 빠른 체중 감소 주장으로 점점 인기를 얻고 있다고 RDN의 저자 Frances-Largeman-Roth는 말합니다. 탄수화물 애호가 다이어트 요리 책 . 그러나 탄수화물은 맛있을뿐만 아니라 우리 몸이 건강을 유지하는 데 필요한 가장 유익한 영양소를 제공하며 체중 증가를 막을 수 있습니다.
건강한 탄수화물 크레딧 : Getty Images사실, Largeman-Roth는 소화에 저항하는 탄수화물 인 저항성 전분을 더 많이 섭취하면 혈당 수치를 안정시킬뿐만 아니라 더 활력을주고 스트레스를 덜 받고 포만감을 느끼는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. (그리고 제 1 형 당뇨병 환자로서 저는 그 진술을 100 % 증명할 수 있습니다). 여기에 일곱 가장 건강에 좋은 탄수화물로 채워진 저항성 전분이 풍부한 식품 Largeman-Roth에 따르면 우리는 매일 먹어야합니다.
테이블을 설정하는 올바른 방법은 무엇입니까
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1 인용 스위트 퀴 노아 죽 크레딧 : Greg DuPree바나나
바나나는 저항성 전분의 가장 풍부한 공급원이며, 익은 것은 4.7g을 제공하고 덜 익은 (약간 녹색) 바나나는 무려 12.5g을 포함합니다. 또한 식욕을 억제하는 섬유질 (미디엄 바나나 1 개당 3g)이 풍부하며 아미노산 트립토판이 함유되어 있으며, 이는 진정시키는 뇌 화학 세로토닌으로 전환되어 기분을 이완하고 개선합니다.
소금과 식초 구이 감자 레시피 크레딧 : Victor Protasio감자들
섬유질과 저항성 전분 외에도 감자는 포만 호르몬을 증가시키고 식욕을 억제하는 천연 화학 물질 인 프로 테이 나아 제 억제제의 천연 공급원입니다. 감자는 또한 믿을 수 없을 정도로 다재다능하고 저렴하며 만족스럽고 만족 스럽습니다. 참고로, 조리 한 후 식힌 감자는 저항성 전분 비율이 더 높습니다. 이것은 이미 저항성 전분 함량이 높은 식품뿐만 아니라 파스타와 쌀과 같은 식품에도 해당됩니다.
콩과 양고기 소시지를 곁들인 구운 계란 크레딧 : Greg DuPree콩과 콩류
콩에있는 전분의 거의 절반은 저항성 전분에서 나옵니다. 콩과 콩류는 렌즈 콩과 마찬가지로 섬유질과 비타민 B가 엄청나게 풍부하며 단백질 공급원으로서 육류를 대체합니다. 콩과 콩류는 또한 혈당을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하며 건강한 장을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
내 머리 색깔을 고치는 방법
오트밀 크레딧 : Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images오트밀
귀리는 수용성 섬유질 베타 글루칸이 풍부하며 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 건강한 장내 세균을 촉진하며 포만감을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 오트밀에는 또한 혈압을 낮추고 혈류를 개선하며 염증을 줄이는 데 도움이되는 아베 난 트라 마이드를 비롯한 많은 강력한 항산화 제가 포함되어 있습니다.
관련 : 귀리는 식료품 저장실에서 가장 과소 평가 된 성분 일 수 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다.
소금 후추 치킨 -0419din 크레딧 : Victor Protasio퀴 노아
Quinoa는 섬유 밀도가 높은 슈퍼 스타입니다. 식물성 단백질 공급원 : 조리 된 퀴 노아 1 컵에는 단백질 8g과 일일 권장 섬유질 섭취량의 절반이 들어 있습니다. 자연적으로 글루텐이 없으며 신체가 스스로 생산할 수없는 9 가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 아, 그리고 비타민 B-6과 C가 풍부합니다. 퀴 노아를 요리하는 것이 겁이났다면 매번 완벽하게 부드럽고 푹신한 퀴 노아를 요리하기 위해 봉지에 끓이는 제품 (예 : Success Rice Tri-Color Quinoa)을 사용해보세요.
구운 야채와 레몬 간장 드레싱을 곁들인 현미 그릇 크레딧 : Christopher Testani현미
현미는 통 곡물로 백미보다 소화가 느리기 때문에 혈당에 미치는 영향이 적습니다. Largeman-Roth에 따르면 흰 쌀 대신 현미를 먹으면 체중, 체질량 지수 및 체지방이 더 많이 감소 할 수 있습니다.
흰 콩과 보리 수프, 토마토와 채소 크레딧 : With Poulos보리
반 컵당 1.9g의 저항성 전분 외에도 보리는 수용성 및 불용성 섬유질이 풍부하여 식욕을 감소시키고 규칙적으로 유지합니다. Largeman-Roth에 따르면, 보리를 식단에서 규칙적인 성분으로 만드는 것은 당뇨병, 심장병 및 특정 유형의 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
