빵과 충전재; 아마도 건배. 샌드위치는 간단한 음식 인 것 같습니다. 그러나 방정식을 자세히 살펴보고 좋아하는 샌드위치와 그다지 크지 않은 샌드위치 옆에 얼마나 좋은지 생각할 때 복잡성이 집중됩니다. 만들 때 샌드위치 호기, 서브, 루벤, 버거, 아침 샌드위치 등 풍미, 질감, 두 가지가 어떻게 섞이는지를 더 좋게 만들 수있는 기회가 너무 많습니다. 몇 가지 간단한 요령에주의를 기울이면 훌륭한 샌드위치는 빵 조각 두 개 이상 떨어져 있지 않습니다.
더 나은 빵을 사용하십시오.
대부분의 샌드위치에서 빵은 물리적 공간을 가장 많이 차지하는 구성 요소입니다. 따라서 다음으로 시작해야합니다. 좋은 빵. $ 5 덩어리에 투자 (또는 직접 굽다 ) 샌드위치를 만들기 직전에 슬라이스하면 미리 썰은 빵이나 저품질 덩어리에 비해 풍미와 신선도가 크게 향상됩니다. 빵을 냉장고에 보관하고 밀봉 해두면 풍미의 수명을 연장하고 가능한 한 오래 물을 수 있습니다. 좋은 신선한 빵을 사용하는 것 외에도 속을 채우는 것과 비교할 빵의 양을 생각하십시오. 채우기에 양상추, 토마토 또는 스프레드와 같은 성분이 들어있어 빵의 건조 함을 막아주는 수분을 추가하는 것이 좋습니다. 특히 늦게 먹기 위해 샌드위치를 싸는 경우에는 더욱 그렇습니다.
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산도가 밝아 질 수 있습니다.
샌드위치 도구 상자에서 간과 된 트릭은 산성 성분의 힘을 활용하는 것입니다. 하지만이 도구는 항상 눈앞에있었습니다. 치즈 버거의 피클에 대해 생각해보세요. 슥슥이 고기의 무게를 가볍게하고 치즈의 진물에 좋은 대위법을 제공하는 방법을 생각해보세요. 산성 음식을 요구하면 샌드위치, 특히 반미 같은 음식을 들어 올릴 수 있습니다. 치킨 까스 , 또는 지방이 많거나 고기가 많은 성분에 의지하는 샌드위치. 절인 야채는 단순히 적 양파 또는 더 멋진 지 아르디 니 에라의 가보 콜리 플라워 등 이곳에서 훌륭한 일을 할 수 있습니다. 식초를 뿌려도 먼 길을 갈 수 있습니다.
최고의 샌드위치 단계 대비되는 텍스처를 목표로합니다.
일부 샌드위치는 풀드 포크와 같이 순수한 부드러움으로 번성하지만 대부분은 몇 가지 독특한 질감을 갖는 것이 좋습니다. 질감을 추가하면 선명하고 부드럽거나 녹아서 토스트가 갈망하는 조합과 같은 복잡성이 발생합니다. 양파 링이 샌드위치에 추가되는 크런치 또는 미묘한 씨앗 팝에 대해 생각해보십시오. 대비되는 텍스처를 만들 수있는 모든 종류의 방법이 있습니다. 일반적인 방법은 속과는 별도로 빵을 구워 바깥쪽에 얇고 바삭 바삭한 칼집을 만드는 것입니다. 계란 후라이, 당근과 같은 깔끔한 야채, 두껍게 자른 치즈, 바삭 바삭한 양상추, 크리미 한 아이올리 등을 넣을 수도 있습니다. 텍스처 간의 작은 변화조차도 큰 차이를 만들 수 있습니다.
Jarred 제품은 최고의 친구입니다.
훌륭한 샌드위치를 겹겹이 쌓을 때 식료품 저장실은 금광입니다. 구운 고추, 절인 아티 초크 또는 매운 양념 한 병을 비틀 어서 몇 스푼으로 샌드위치를 재즈하는 것이 얼마나 쉬운가요? 병에 담긴 제품의 전체 호스트는 추가 작업없이 샌드위치에 차원을 더할 수있는 잠재력을 가지고 있습니다. 햇볕에 말린 토마토, 삼발과 같은 소스, 김치, 심지어는 페스토까지. 잘 채워진 식료품 저장실 또는 몇 가지 유용한 품목이있는 식료품 저장실을 유지하는 것은 좋은 식사의 기본입니다. 꼬집어서 좋은 식생활을하는 것이 훨씬 더 중요합니다.
토핑으로 창의력을 발휘하십시오.
삼발에 대해 말하자면, 샌드위치를 만들 때 할 수있는 가장 좋은 것 중 하나는 창의적인 토핑을 실험하는 것입니다. 예를 들어 삼발은 계란 샌드위치에 아주 좋습니다. 할라피뇨 고추 젤리는 양지머리 샌드위치에 시원함, 단맛 및 향신료를 제공합니다. 검은 후추를 뿌린 리코 타 또는 마스 카포네의 얼룩은 먼 길을 갈 수 있으며 마늘과 허브가 주입 된 고품질 올리브 오일, 칠레 오일 또는 오일도 마찬가지입니다. 허브 만! 매우 창의적이지는 않지만 바질이나 오레가노를 빠르게 찢으면 다른 몇 가지 사려 깊은 움직임과 함께 더 나은 샌드위치를 만들 수 있습니다.
