단백질은 우리 몸의 핵심 구성 요소 중 하나이며 인간 기능에 가장 필요한 영양소 중 하나입니다. 항체, 효소, 혈액, 결합 조직, 호르몬 등을 생산하기 위해 필요합니다. 단백질은 또한 근육 회복과 성장을 담당합니다. 하지만 너무 비판적이기 때문에이 단어는 실제로 그리스어에서 유래되었습니다. 예측 즉, 많은 미국인이 매일 권장되는 단백질 양을 충족하는지 여부에 대해 우려하고 있습니다. 그리고 당신이 고려할 때 170 억 달러 이상의 단백질 보충제 산업 (및 관련 마케팅) 식단에 더 많은 단백질을 넣는 것에 대해 걱정하지 않는 사람은 누구입니까?
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그러나 단백질 요구량은 사람마다 크게 다릅니다. 필요한 섭취량은 생활 방식과 활동 수준, 근육량, 나이, 현재 건강 상태 및 신체 구성에 따라 크게 결정됩니다. 그러나 신체의 단백질 요구량을 추정하는 간단한 공식이 있습니다. 사람들을 위해 유효한 , 나는 그들의 무게를 파운드로 취하고 그것을 킬로그램으로 변환하고 (킬로그램을 얻기 위해 파운드를 2.2로 나눈다) 1을 곱합니다. Frances Largeman-Roth, RDN , 영양 전문가이자 저자입니다. 예를 들어 체중이 150 파운드 인 여성은 하루에 68g의 단백질이 필요합니다. 그러나 덜 활동적 , 그런 다음 킬로그램 수에 0.8을 곱합니다. 따라서 더 앉아있는 150 파운드의 여성은 하루에 약 55 그램이 필요합니다. 식이 참조 섭취 또는 DRI , 단백질의 경우 체중 1kg 당 단백질 0.8g 또는 파운드당 0.36g입니다. 이것은 최소 요구 금액입니다.
하루에 이상적인 단백질 : 계란 크레딧 : Getty Images단백질은 (다행스럽게도) 음식에서 쉽게 구할 수 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. Largeman-Roth는 우리 대부분이 충분히 섭취하고 있으며 모든 단백질 1 그램을 계산할 필요가 없다고 말합니다. 평균적인 미국식 식단은 채식주의자를 포함하여 많은 사람들이 생각하는 것보다 단백질 함량이 훨씬 높습니다. 우리는 육류와 우유가 많은 요리를 단백질이 풍부한 식사와 연관시키는 경향이 있지만 영양소는 또한 많은 식물성 성분에서 발견됩니다 처럼 작살 , 견과류, 콩, 두부, 과일 및 야채. (그리고 계란을 잊지 마세요. 계란 두 개로 만든 샌드위치에는 20g 이상의 단백질을 담을 수 있습니다. 후 무스를 추가하면 아침 식사를 마칠 때까지 일일 섭취량의 거의 절반이 될 것입니다.)
그러나 체육관이나 공원에서 더 많은 시간을 할애하고 원하는 결과를 얻지 못하는 경우 음식에서 얻는 단백질의 양에 더 많은주의를 기울이고 운동 후 단백질이 풍부한 식사 나 간식은 근육의 작은 눈물을 치료하는 데 도움이된다고 Largeman-Roth는 말합니다. 신체적으로 힘든 일을하는 사람들, 자주 운동하는 사람들, 노인들도 더 많은 단백질이 필요할 수 있습니다.
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결론 : 음식에서 단백질을 얻는 것을 목표로하고, 섭취하는 단백질의 품질이 매우 중요하다는 점을 기억하십시오 (붉은 고기는 여전히 붉은 고기입니다). 그리고 단백질 쉐이크 나 식사 대체 바로 섭취량을 늘려야하는지 궁금한 경우에는 건너 뛰고 간편한 고단백 요리법 중 하나를 만들거나 대신 여기에서 좋아하는 고단백 채식 요리법을 찾으세요. 또한 FDA는 식품 및 음료만큼 보충제를 엄격하게 규제하지 않으며 이에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 단백질 보충제의 실제 효과 특히 프로 운동 선수 나 보디 빌더가 아닌 사람들에게 적합합니다.
