이전에는 대규모 식료품점 운영을 계획하고 실행하는 것이 귀찮은 일이었다면 이제는 정말 대단한 일처럼 보일 수 있습니다. 사회적 거리를 두면서 통로를 탐색하고 마스크를 착용하고, 실제로 재고에 맞게 쇼핑 목록을 조정하고, 집에서 하루 세 끼 식사를 준비합니다. 그러나 모든 사람이 배달 서비스나 부티크 옵션과 같은 식료품점 대안을 이용할 수 있는 것은 아니므로 지역 슈퍼마켓에 가는 것은 여전히 ​​해야 할 일입니다. 좋은 소식은 그것이 끝나면 현명한 식료품 장보기는 항상 한 주를 더 관리하기 쉽게 만들고 (감히 말할 수 있습니까?) 조금 더 즐겁게 만든다는 것입니다.

Giada De Laurentiis 또는 Anne Burrell과 같은 A급 셰프가 매일의 간식, 식사 준비 및 막바지 손님에게 음식을 제공하기 위해 무엇을 선택하는지 궁금하신가요? 코로나바이러스가 유행하기 전에, 나는 레스토랑에서 몇몇 유명 셰프들과 이야기를 나눴다. 2020 사우스 비치 와인 및 음식 축제 올해 초 플로리다주 마이애미에서 그들은 지역 슈퍼마켓의 통로를 따라 항상 손이 닿는 품목을 공유했습니다. 그들 중 일부는 작고, 일부는 관대하며, 일부는 그저 필요합니다.

현금으로 팁을 주는 것이 더 나은가요?

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하나 발레리 베르티넬리

'나는 식료품 쇼핑을 좋아하지만 때때로 당신은 그것을 할 시간이 없습니다'라고 말했습니다. 발레리 베르티넬리 , 셰프, 요리책 작가, Food Network의 에미상을 두 번 수상한 쇼 진행자 발레리의 가정 요리 . '바쁜 엄마나 건강한 식사를 원하는 여성에게 장보기는 시간이 너무 오래 걸린다.'

타격을 줄이기 위해 Bertinelli는 가능하면 한 주 동안의 식사 준비를 한 번에 처리할 것을 제안합니다. '채소를 모두 썰어서 준비하세요'라고 그녀는 말했습니다. 코젤 맥주 . '나는 가지고있다 내 냉장고의 유리 용기 그래서 배가 고프거나 저녁을 먹어야 할 때 모든 것이 이미 거기에 있습니다.'

주중 저녁 식사를 준비하는 것 외에도 Bertinelli는 갑자기 찾아온 손님과 갑작스러운 배고픔에 대비하는 것이 중요합니다. '누군가가 들를 때를 대비해 항상 치즈와 크래커를 손에 들고 있어요.' 발레리의 가정 요리 작가가 말했다. 'Milton의 브랜드에는 내가 절대적으로 좋아하는 글루텐 프리 크래커가 있습니다.'

그녀의 마지막 장바구니 필수품은 작지만 강력합니다. '필라델피아 크림 치즈, 골파, 양파'라고 Bertinelli가 덧붙였습니다. '그 크래커를 포함하여 모든 것과 잘 어울립니다!'

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둘 앤 버렐

셰프 앤 버렐 , Food Network의 호스트 레스토랑 셰프의 비밀 , 공동 주최자 미국 최악의 요리사 , 아이언 셰프 아메리카 수셰프, 그리고 요리책 작가 , 항상 간식 갈망을 충족시키거나 먹이를 줄 준비가 되어 있습니다. 잠재적인 즉석 손님 치즈와 크래커 또는 야채와 딥과 같은 건강하고 군중을 기쁘게하는 콤보와 함께.

Burrell은 '저는 항상 후무스, 방울토마토, 작은 페르시안 오이를 먹습니다. 간식을 좋아하기 때문입니다.'라고 Burrell이 말했습니다. '저는 항상 몇 가지 종류의 치즈를 가지고 있습니다. 저는 Boursin 치즈를 좋아합니다. 제 1순위 크래커는 트리스킷(Triscuits)입니다. 저는 지방을 줄이면서도 원래의 맛을 냅니다.'

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삼 지아다 들로렌티스

로렌티스 베스트 셀러입니다 요리책 작가 그녀의 쇼를 포함한 베테랑 푸드 네트워크 셰프이자 호스트 집에서 지아다 그리고 위너 케이크 전체 . 그녀가 식료품 가게에서 항상 가지고 다니는 품목은 무엇입니까? 초콜릿 칩, 면봉, 레몬. 충분했다.

4 몰리 예

몰리 예 그녀의 멋진 케이크로 음식 현장에 큰 영향을 미쳤습니다. 자세한 해설서 , 푸드 네트워크 쇼 소녀는 농장을 만나다 . 퇴폐적인 디저트에 대한 그녀의 성향에도 불구하고 그녀는 신선한 농산물, 특히 케일을 비축하는 습관이 있습니다.

'나는 미리 씻은 케일의 큰 가방을 얻습니다. 나는 그것을 스무디에 넣고 케일 칩을 만들어 만료 날짜 전에 그들을 통과하도록 강요합니다 '라고 Yeh가 말했습니다. 코젤 맥주, 그녀는 냉장고에서 볼 수 있다면 이 어둡고 잎이 많은 채소를 식단에 포함시킬 가능성이 훨씬 더 높다고 덧붙였습니다. '그래서 항상 케이크를 너무 많이 먹는 게 덜 안타까워요.'

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5 클로이 코스카렐리

클로이 코스카렐리 비건 요리와 식사에 대해 한두 가지를 알고 있습니다. Chloe는 패스트 캐주얼 비건 레스토랑을 만드는 것 외에도 4가지 비건 요리책 가장 큰 육식 동물도 좋아할 맛있는 식물성 요리법. 그녀는 공유 코젤 맥주 그녀가 가장 좋아하는 채식주의자 품목 중 일부는 거의 모든 지역 식료품점에서 구입할 수 있습니다.

처음이자 가장 다재다능한 것은 캐슈입니다. Coscarelli는 '치즈, 크림 소스, 디저트 크림과 같은 모든 것을 만들기 위해 그것들을 혼합합니다. '가끔은 [캐슈]를 대량으로 구매합니다.'

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비건 치즈를 만드는 데 사용할 수 있는 항목에 대해 말하면 Coscarelli는 또한 영양 효모를 선택합니다. 안 드셔보시면 조미료 같기도 하고 완전 맛있습니다. 또한 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. '나는 모든 것에 영양 효모를 넣었다'고 그녀는 말했다. 그녀는 팝콘에 뿌리고, 비건 치즈로 만들고, 소스에 감칠맛을 더하는 데 사용합니다. 비건 채식이든 아니든, 다음에 쇼핑할 때 식료품점에서 구입하는 놀라운 풍미 부스터입니다. '팝콘에 올려도 되고, 치즈도 만들 수 있고, 소스도 만들 수 있어요.'

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