그러나 딸기 시즌 우리가 2 월 내내 초콜렛 담근 버전에 빠져 들었을 때 영겁을 잃은 것처럼 보였습니다. 마침내 모퉁이를 돌았습니다. (6 월은 황금 시간대이며 10 월까지 계속 제철입니다.)

섬유질로 가득 찬이 달콤한 과일이 거의 완벽하다고 확신 할 필요는 없습니다. 어쨌든 나는 시도 할 것입니다.

우선, 딸기 1 회 제공량은 대부분의 감귤류 과일보다 더 많은 비타민 C를 포함합니다. 딸기 한 컵에는 85 밀리그램의 비타민 C가 들어 있습니다. 이는 비타민 C 일일 가치의 140 % 이상이며 단일 오렌지에서 얻는 것보다 많은 수치입니다. Naturipe Farms의 영양 전문가 인 Jenn LaVardera는 말합니다. 비타민 C 활성 산소 손상으로부터 세포를 보호하는 항산화 영양소입니다. 그것은 또한 역할을합니다 면역 체계 , 신체의 철분 흡수를 돕고 콜라겐 생성을 돕습니다.

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비타민과 미네랄 외에도 딸기 안토시아닌, 엘라 기타 닌, 케르세틴과 같은 식물성 화학 물질이 풍부하다고 LaVardera는 말합니다. 이것들은 우리가 항산화 제로 생각하는 화합물입니다. 딸기에 항 염증 및 항암 효과를줍니다. , 당뇨병 퇴치를 돕고 뇌 건강을 강화합니다. 딸기는 또한 섬유질로 가득 차 있습니다. 좋은 건강 , 혈당 수치 조절, 콜레스테롤 유지. 딸기 한 컵은 3g의식이 섬유를 제공합니다.

이제 딸기가 건강한 A- 게임에 도움이 될 수있는 몇 가지 멋진 방법을 알았으니, 여기에 딸기를 모든 식사에 통합하는 몇 가지 현명한 방법이 있습니다.

퀵 피클

딸기가 완벽하게 달지 않거나 충분히 부드럽 지 않습니까? 약간 시큼하거나 덜 익거나 너무 단단한 과일은 절임 할 수 있습니다. 빠른 설탕과 식초 피클 소금물을 사용하여 아직 준비되지 않은 과일을 맛있고 예상치 못한 조미료로 만드십시오. 절인 후에는 냉장고에 하루나 이틀 동안 보관합니다.

딸기 소스

스토브에서 딸기를 약 불로 가열하고 물을 튀기고 원하는 양념을 사용합니다 (저희는 약간의 사과 주스와 레몬 향을 좋아합니다). 그들은 부드러워지고 침식되기 시작하여 자연적으로 달콤하게 조리 된 딸기 소스를 형성하여 요구르트, 아이스크림, 디저트, 돼지 고기 등심에 뿌려주거나 잼 대신 저당 분으로 바꿀 수 있습니다. 다른 과일 (과도하게 익은 것)을 좋아하는 딸기에 추가하여 다양하고 풍미를 더할 수 있습니다.

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냉동 딸기

딸기를 씻고 다듬고 자릅니다. 냉동실에 버리기 전에 . 이렇게하면 일년 내내 스무디 나 오트밀에 넣거나 아이스크림에 접을 수 있습니다. 참고로, 절정에 달하는 베리 (냉동 여부에 관계없이)는 실제로 시즌이 아닌 베리보다 영양가가 높습니다.

DIY 과일 칩

탈수기가 있다면 좋습니다. 그렇지 않다면 오븐을 사용하십시오. 딸기를 씻어서 골고루 썰어 실팟 매트 위에 한 겹으로 깔아 판 팬 위에 펴 바르고 저온에서 천천히 말립니다. 말린 베리는 무의미한 간식을위한 맛있는 대체품입니다.

딸기 샐러드

얇게 썬 딸기를 약간 매운 채소와 함께 샐러드에 버립니다. 미즈나, 아루 굴라, 베이비 머스타드 그린은 모두 샐러드에 추가되는 얇게 썬 딸기의 달콤한 균형으로 혜택을받습니다. 동시에 자라는 농산물은 서로를 보완하는 경향이 있으므로 딸기, 복숭아, 녹색 아몬드, 피칸, 토마토 및 매운 채소는 모두 완벽하게 짝을 이룹니다.