구운 야채보다 더 강한 음식은 거의 없습니다. 로스팅은 거의 모든 종류의 농산물을 만듭니다. 고구마 콜리 플라워, 당근, 양배추 등-더 풍미 있고 캐러멜 화되고 복잡한 맛을냅니다. 필요한 것은 올리브 오일, 약간의 소금과 후추를 살짝 뿌리는 것뿐입니다. 무한한 기회가 있습니다. 그들의 다재다능 함은 구운 야채를 만듭니다 식사 준비를위한 훌륭한 관문 또한 : 허브를 옆으로 덮거나 샐러드, 수프 또는 샌드위치에 제공하거나 마카로니와 치즈와 같은 원팟 요리에 섞어 영양을 더할 수 있습니다.

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그러나 너무 오래 걸리거나 더운 달에 집이 과열 될까봐 로스팅 팬에 저항했거나 멍청한 망각으로 끝나는 나쁜 경험이 있다면 로스팅 게임을 업그레이드 할 수있는 가장 쉬운 방법이 있습니다. 이 세 가지 문제를 모두 해결할 것입니다. 가열되는 오븐에서 베이킹 시트를 예열하기 만하면됩니다.

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왜? 첫째, 시간을 절약 할 수 있습니다. 당신이 오븐을 켜 , 팬을 안에 넣고 뜨거워 지도록 두십시오 (약 10 분이 가장 좋지만 이것은 관대함). 동시에 농산물을 준비합니다. 야채를 뜨거운 팬에 던지면, 팬이 차가울 때처럼 음식과 팬이 모두 뜨거워 질 때까지 기다리지 않고 밑면이 즉시 요리되기 시작합니다. 오븐이 오래 켜져 있지 않기 때문에 집이 그렇게 뜨거워지지 않으므로 겨울까지 로스팅 팬을 떼어 놓을 이유가 없습니다.

뜨거운 팬에서 요리하면 야채가 겉은 고르게 갈색이되고 속은 부드러워집니다. 오븐과 시트 트레이 표면의 열이 식품 표면에 동시에 닿기 때문에 채소의 내부가 부드러워 질 때까지 기다리면 건조하거나 타는 일이 적습니다. 이유와 동일한 이유 뜨거운 팬에 스테이크를 굽는 것이 가장 좋습니다 -내부가 너무 익기 전에 외부가 아름답게 갈색으로 변합니다.

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이 방법은 음식을 더 고르게 요리하는 데 도움이되므로 야채를 요리 할 때 재배포하기 위해 팬을 거의 뒤집거나 던질 필요가 없습니다. 프렌치 프라이가 최고의 예입니다. 윗부분이 이미 찌기 시작하는 동안 오븐에서 바닥이 갈색으로 변하기를 기다리는 대신 모든 것이 동시에 맛있게 바삭 바삭 해집니다. 경우 폐쇄.